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夜の点数：4.2
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 4.2
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|雰囲気 4.2
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.2
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| サービス4.2
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| 雰囲気4.2
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| 酒・ドリンク- ］
鶏の旨みが爆発！濃厚かつ繊細な鶏白湯！
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2025/12/10 更新
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つけ麺の名店「麺屋 周郷」の遺伝子を継ぐ、お店「鶏のとりこ」がOPENしたとのことで早速訪問！本来はベースの白からいくべきなのかもしれないが、やはり私は「特製赤のとりこ」と、追加で「赤の和え玉」、＋激辛海老ラー油を頼みました！
着丼した「赤のとりこ」は、鮮やかな赤いビジュアルが食欲をそそります。 まずはスープを一口。口当たりは周郷さんらしく非常にクリーミーで濃厚！凝縮された鶏の甘みと旨味がガツンと来た直後に、スパイスのピリッとした辛さと香りが鼻を抜けます。ただ辛いだけでなく、鶏白湯のまろやかさや魚介の旨みがしっかりとベースにあるので、辛味と旨味のバランスが絶妙！箸が止まらなくなる中毒性の高い味わいです！
トッピングもどれもレベルが高く、特に豚の吊るしチャーシューは柔らかくジューシー過ぎました！
そして、楽しみにしていた「赤の和え玉」。 まずはスープに入れず、よくかき混ぜて「油そば」としてそのままいただきます。麺自体にスパイシーなタレとオイルがしっかりと絡んでおり、小麦の香りと辛味がダイレクトに楽しめます。これだけでも一品料理として成立する美味しさ！
半分ほど食べたところで、残った「赤のとりこ」の濃厚スープにドボン。 スープの鶏の旨味が加わることで、辛さがマイルドになり、コクがさらに深まります。一杯で二度美味しい、贅沢なフルコースでした。
濃厚な鶏白湯とスパイスの組み合わせは相性抜群でした！鶏ラーメン好きの方は必食の一杯です。ご馳走様でした！