この口コミは、ぽんちきどんさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
燕三条系のお店で生姜醤油ラーメン
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2025/01/29 更新
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
燕三条系の伝統を守りつつ進化を見せるお店
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2024/04/29 更新
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山形帰省の往路でランチに訪問（昨年は復路でのランチでした）。
やはり人気店で、店内待ちが4組ほど。地元のファミリー層にも愛されてます。
今回は、私が 背脂生姜醤油ラーメン に煮卵とタマネギをトッピング。カミさんは 特ラーメン に岩海苔トッピングでオーダー。
生姜醤油ラーメンと言えば、新潟県の５大ご当地ラーメンの１つで長岡市周辺のものですが、こちらのお店では他にも濃厚味噌ラーメン・カレーラーメンまでラインナップしており、４大ご当地ラーメンは、こちらだけで制覇できてしまいます。
運ばれてきた背脂生姜醤油ラーメンは、おろし生姜だけでなく、生姜チップに生姜オイルまでトッピングされたもので、ベースは魚介の効いた背脂醤油ラーメン。３種の生姜をそれぞれ少しずつスープに溶かして味わうと、どれも異なる風味で美味しい！個人的にはスープや麺とよく馴染む生姜オイルが好きでした。最終的には全ての生姜もタマネギも混ざり合い、更に美味さアップし、香味野菜の効能にタラリと汗がこぼれました。
特ラーメンは、燕三条系伝統の背脂醤油ラーメンに、好きなトッピングを追加できるお得メニュー。岩海苔は背脂醤油にマストアイテムと思えるほど、よく馴染んで美味しいです。
次回の帰省でもできれば立ち寄りたい、とても美味しいお店です。
個人的には麻婆ラーメンと焼きそばがどんなものか気になるので、じっくり制覇していこうかと思います。