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昼の点数：4.5
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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美味しいお肉と心地よい時間
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焼き立てをどんどん乗せてくれる
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肉撮影タイム。ハンバーグは1人分をふたつに分けてくださいました
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飲みかけで失礼。。。美味しい
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たっぷりめで◎
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バター付き
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ゆずシャーベット
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2024/12/28 更新
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平日の11:30ごろ、予約してふたりでお伺いしました。
荷物とコートを預けて入室。
（カバンなど預けない場合は足元にカゴを出してくれます）
半個室タイプのお部屋に海外の先客が二組×6人ほど。
大きな鉄板のあるカウンター席は私たちだけで、なんだかとっても贅沢です。
土日だとこうはいかないだろうな。
神戸・但馬ビーフハンバーグ ランチ（4,620円）と国産牛フィレステーキランチ（130gコース：8,140円）をふたりでシェアする形でお願いしたら、快く受けていただきました。
ハンバーグは焼いたものを半分に割ってくださるのかなと思ったら、半分サイズのタネをひとつずつご用意くださいました。ホスピタリティ…！
こういう注文多いのかな。スマートで好きです。
ごはん、パン、ガーリックライス（+1,100円）、
また食後のコーヒーorティーは選べるので、パンを選択。
食後のドリンクはホットティー。
ちなみにホームページから予約をすると、ビールやソフドリなどワンドリンクサービスしてくださるようです。
シェフの方が美しい鉄板で焼きはじめてくださりワクワク…ついガン見してしまいました。
途中、お肉とハンバーグは「お写真撮られますか？」と聞いてくださり嬉しかったです。
もう前のめりすぎて写真が飲みかけのスープで大変恐縮ですが、ポタージュスープ美味しかったです。
ふわふわクリーミーでした。
そのあとサラダ、パンが到着。
スタッフさんは少し離れたところから私たちの視界に入らないよう立っているようで、食べ終わったら後ろからスッとスマートに下げてくださるのも素敵。
パンも美味しい。外カリ中ふわです。
そして玉ねぎ、ピーマン、にんじん、ナス、ガーリックスライス（ガーリック大丈夫ですか？と聞いてくれました）を程よく焼いてもらい、ハンバーグとお肉を最後に焼いてくださいました。
野菜、肉ともに、醤油ベースのタレ・赤塩・味噌タレの3種類をお好みでつけていただきます。
お肉、やわらかっっ！(´；ω；｀)
思わず顔を見合わせて、美味し…！ってなりました。
霜降りが全然ない赤身肉なのに柔らかい！
脂で胃もたれしやすいので、柔らかくて脂っこくないお肉、とても良い！
ハンバーグも、ちょっと食べたことないレベルの美味しさでした。
焼く前はタネが白く見えたのですが、周りを小麦粉？か何かで覆ってるのかな。焼いたあとは外カリカリで中はふんわり。何より味が良い〜
デザートはゆずのシャーベット。
これがなんとシンカンセンスゴイカタイアイス並の硬度を誇りましたが、紅茶が到着するまで待ったらスプーンが少し通りました笑
お皿も冷たかったので、たぶん丸い形にして皿にサーブした状態で冷凍庫に入れてるのだと思います。
シャーベットデザートあるあるですね。
ともあれ、口の中がサッパリしました。あと、ちゃんと美味しかったです。
最高に良い時間でした。
お会計はPayPayも使えるようです。
今回は人にご馳走していただいたのですが、
また近い内に行きたい〜〜〜！！
こういうとこ、ひとりでは行きにくいんだよな…笑