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神戸 赤ふじ旧居留地・大丸前、神戸三宮（阪急）、元町（ＪＲ）/ハンバーグ、洋食、焼肉
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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
肉と米が美味しい！！！
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お肉撮影タイム笑
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お酒でフランベする・しないも選ばせてくれます
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食後の牛脂っぽい見た目の飴
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2025/12/11 更新
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平日の13時頃に伺いました。
行きたかったハンバーガー屋さんが2店とも臨時休業で、お肉の口になってさまよってたところに見つけました。
特に前情報なしに、店頭の立て看板だけ見て入店。
階段を上がるとタッチパネルが。
これ、銀座にあるハンバーグ店と同じやつかな…
このパネル、あんまり好きじゃないんだよな…使いづらさがあるというか、なんか焦る（笑）
でも幸いにも後ろに客がいなかったので、もたつきながらも汗をかかずに注文できました。
■赤ふじS(1562円)
を選択。
なおトップ画面にはMの表示しかなくて、ハンバーグのメニューから選びました。
会計後にべ〜っと出てきた食券とレシートを手に入店。カウンターのみのお店のようです。
店員さんにひとりです、と伝えると、奥の席に案内されました。
カウンターにはひとりずつ両横に仕切りがあり、2人客の場合は仕切りを外して2人客用にできるみたいです。いいね〜これ。
コートは後ろのフックに、カバンは足元のフックに置けます。
テーブルにはでかい扇子が……なんか演出にクセがある。扇子の裏には食べ方の説明書きがあるので読んでねとのこと。
扇子の説明書きや、随所に入れてくれる撮影タイムなどからインバウンド向けやインスタ映え的なエンタメ系のお店かな……と思い、心が少し引いておりましたが、調理や説明などは淀みなく、またちゃんと美味しそうなので期待が高まる。
野菜はしっかり、ハンバーグはある程度まで焼いてくれて、あとはお好みの焼き加減でどうぞと説明あり。
箸も2種類あって、銀の箸はお肉を焼くとき用に、黒い箸は食べるとき用とのこと。
そう、これ大事。
ひとつのお箸で焼いて食べるとお腹壊すんですよね。
それはともかく、初めての来店と伝えると、各種のタレや食べ方、素材などひとつひとつ懇切丁寧に説明と撮影タイムを設けてくださいます。
私はありがたいですが、苦手な方は苦手かもしれん。はよ食わせろってなるかも（笑）
たぶん、2度目です〜とか言ったら簡易バージョンの説明になるのでしょう。
さて、野菜やお肉がある程度焼けてから、ごはんと味噌汁の提供があります。ごはんについても説明あり。
肉の前に、味噌汁とごはんを少し…と思って食べてみると米が美味い〜〜！！
外食でここまで米が美味しいと感じるお店はこちらが初めてでした。
事前説明にもあるのですが、毎朝店内の機械で精米して羽釜で炊いているとのことで、そりゃ美味しいわと納得。
ほんの少し固めに炊かれているのも大変好み。
おコメがツヤツヤです。
ごはんにかける肉そぼろや食べるラー油などもテーブルに置かれていて、かなりおかわりしたかったけれど、肉のカロリーを考えてガマンしました…笑
お肉もとても美味しい。
Sサイズなんて女性でも4口ぐらいなんですが、それでも黒毛和牛のハンバーグは満足感がありました。
鉄板の上でハンバーグにかけるジャポネソースもとても良く合います。ごはんが進む！
食後は牛脂のようなラッピングのミルク飴を口直しにいただけます。可愛い（笑）
でもそれ食べたらあんまりのんびりできる雰囲気でもないので、サクッと退店しました。
デザートにバニラアイスとかあれば良いんですが、たぶんないだろうし、あったとして食券制ゆえ先に買わなきゃなのですよね…
ともあれ、出てくるものはどれもとても美味しかったです。
ひとりでも入りやすいので、また伺います。