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マスクメロンの極上ショートケーキ
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スーパーメロンショートケーキ
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2022/05/22 更新
クリスマスの新スーパーあまおうショートケーキ
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新スーパーあまおうショートケーキ
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新スーパーあまおうショートケーキ
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新スーパーあまおうショートケーキ
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2021/12/31 更新
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たまにはリッチなスイーツを食べようとホテルニューオータニのパティスリーサツキさんに再び行ってきました！四ツ谷方面からの入り口入って、すぐに右側に見えます！
お目当ては、こちらの人気ケーキのスーパーメロンショートケーキ(1620円)です！糖度14度以上の静岡県産マスクメロンをたっぷり使用していて、ケーキの上に細かくカットしたメロンを乗せ、ケーキの間にはカットしたメロンを入れています！
クリームは福岡県大牟田産の和三盆を入れた生クリームを使用し、甘味とコクがある軽い味わいです！
スポンジ部分は太陽卵、和三盆糖、きび砂糖を使用し、メロン、生クリームを引き立てるほんのり甘味を感じるマッチするスポンジでした！メロンを引き立てるようなクリーム、スポンジの甘さ、軽さは食べててうっとりします^ ^
メロンって水分が多くてクリームやスポンジに移りやすいイメージなので、ケーキに使うのはとても難しいと思うので、プロフェッショナルの技でこそのショートケーキですね(๑˃̵ᴗ˂̵)パティスリーサツキさんのケーキまだ色々食べたいので、またお伺いさせて頂きます(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾