kaeru nekoさんの行った（口コミ）お店一覧

黒醤油ラーメンと炙り鯛ご飯 ガシガシとかみごたえのある細麺と、嫌味のない煮干しの醤油ラーメン。たまにある、また行きたい！と心の中で自分に約束してしまう店。炙り鯛飯は、ふっくらとして、サイドメニューの域を超えたしっかりとした鯛ご飯。素晴らしいお店です。

遅い昼で、慣れない土地。良さそうな所に飛び込もうと思って出会ったお店。大正解。鶏ベースの醤油は懐かしさではない、奥行きのあるすっきりスープ。麺は小麦香るプリっとした細麺で好きなやつ。あとはとにかく、見た目が綺麗。 この辺来たら、必ず寄るようにします。

久しぶりに味噌ラーメン食べて幸せな気分になった。 19時すぎ、ウェイティングはサバサバしていてこれは人気店のアレかと不安になるも、店内の対応がスムーズで列は見た目より早くササっとなくなり着席。 今日は贅沢に煮玉子チャーシュー麺。ガツンとした濃厚味噌、クタクタシャキシャキの旨味が身体に染みる野菜。それらを全部受け止める太麺。バランスが素敵。味噌ラーメンは結構食べているけど、中々ピシャッとハマるものにご縁が無かったので良い出会いでした。

初めて食べる塩 麺はぷっつり食感。スープはクリアなのにじんわり余韻のある旨味。あ、そこにミンチが。上は整然としていて底に努力。素敵な人間性のラーメン。

雰囲気の良いレアな家系　　 家系に白飯は、混ぜそばの追い飯と同じくらいデフォルト仕様です。無料！漬物ドン！それだけでもいいなぁと思ってしまいます。 個人的には塩味よりも旨み甘みが強いのが好きですが、卓上のたれで味変できるので問題ありません。 家系なのに汁なしなど特別なメニューに挑戦しているのも素敵ですね。 とにかく店員のアニキたちがフレンドリー。 お店の雰囲気がとても良く、地元の青年たちを虜にしている様子。まぁアウェイの中年たちは黙々と喰らうしかないんですけどね。

とんこつみたいに濃厚なスープ 船橋駅前。面白そうなお店を急いで探すも迷い時間もなくたどり着いたお店。 鶏のラーメンは大体、おんなじような感じが多いので余り期待をしていなかったが、思った以上に濃厚なスープ。これが鶏？と思うくらいしっかりしていて驚きました。昼一でいきなり品切れだったけど、ホタテと鶏、もっとうまいのだろうな。

贅沢ラーメンディナー 色々頑張ったので、軟骨ご飯　チャーシュー全部のせで注文。麺の食べ方など、色々言われるのはあまり好きではないのですが、ここは本当に麺だけすする意味がある。小麦の香りがふわっとする。つけ汁は久しぶりに食べて気づいたのですが、同じような有名店に比べて畜肉臭くないから好き。無機質かつ商売商売しているのは、この店はこういうもんだと思ってしまっている。

成田空港の前入りに

辛味噌マスト 辛味噌野菜ポリフェノール麺、でんぷん麺のような透き通った感じ。温麺と考えれば良いのかな、食感は独特で嫌いでないです。野菜くったりの味噌スープ自体は、あのチェーンを感じたが、辛味噌を混ぜると完成という感じ。お客さんいっぱいいたし、繁盛店なのでしょう。 直前まで関西にいたからなのか商売に対する姿勢というか考え方というか。1000円のコスパとか、餃子1つ出すパートさん？の立ち振る舞いとか、店長さんみたいな人が大変だなとか色んなこと考えさせられます。

DXなので見た目は壮観。麺も太めのモチ感で好きな味です。混ぜそばの中ではまた食べたい、なので引き算で★3。 よくあるケースですが、他は良いのに人災の店。 19時過ぎに暖簾をくぐると階段で行列。 並んでいると、店員さんが列の後ろのほうに「20時になったら退出してもらいますがいいですか？」。こんな時ですからね、仕方ないです。大変ですよねとか思いながら並ぶ。列は進み、入店して券を買ってベンチに座り、しばらくして着席。 全然、出てこない。閉店前だし、食べ終わっている人いるし、後ろ待ってるし、見切りで茹でて即提供じゃないの、、？いや、20分くらい茹でる特別な仕立てなのかもしれないし、、と待つ。 でない。でない。結局着席15分して提供され残り10分。周囲のため息や故意に音を立てる様は「茹でてなかったんかい。何も考えてないんかい。」というメッセージなんだろうなぁと同感する。 後ろの人たちはもっと厳しい状況で提供。囚人のごとく着丼と同時に箸でグジャグジャに混ぜてかきこむ。頑張ってギリギリで追い飯を頼む、あっ断られてる、とっても恥ずかしそう。 「もっと早い時間に来い」が正論なのだが、店の都合はわからないから、通した以上はせめて早く出す努力はしてほしいし、スキル不足だとしたら残念です。 ごちそうさまと言っても返事しない店員さんには、お店が有名なんです。あなたが有名人ではないんです。と、勘違いには気をつけて欲しいなと願うばかりです。 もう一度。商品はとてもクオリティ高いです。 この手のジャンルは好みはあるかも知れないですが、個性があり昆布酢など気配りがある素敵なお店です。

若い頃によく食べていたなぁと思いを馳せ、来店。 オーダーして1分？2分？すぐ提供。油1/3のつけ汁到来。誰か先につけて食べたの？というくらい冷たい。 別のお客さんのやりとりを聴いていると、「すぐ出ます。茹でてるやつがあるんで」なるほど、だからこの麺か。 ボリューム感もメニューも素敵なのだけど。こんなになっちゃうんだなぁと思い出更新。道玄坂でも空いてるし、時間がない時は重宝しそう。

武蔵ってこんなだっけ？外伝だからか

味は★4 人は★−2 20時台でゲストなし 壁越しに注文伺いの声、いや顔出そうよ 腹痛いからトイレ行くわ、いや声に出さないでよ 奥からおばさん出てきて私服で厨房歩く、いやお店だよ 肉味噌そば。美味しかったですよ。 魚介ダシしっかりしていて、麺もつるつる。 人がお店を残念にする典型。 以前来た時はいっぱいだったのに、平日だからかな。

券売機でメニューを選んでいると、横に張り付かれて決定を促される気持ち悪い接客。そんなに急ぐなら最初から卓でオーダー取ればいい話。看板変わる前と経営が違うなら納得はするが、お茶が水になったり、つけ麺の麺が劣化したり、いろいろ大事なところを外していると思う。