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夜の点数：5.0
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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人生最高のビリヤニ⭐︎TOP5000
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2024/11/08 更新
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完全予約制かつ一斉スタート2回転制。最も美味しい状態を追求した結果導いた結論とのこと。一見寡黙に見える店主ですが、ビリヤニへの並々ならぬこだわりや熱い思いを語ってくださります。
今回は「チキン」。日によって「マトン」や「上海蟹」なども提供されています。
予約時間になると店内に一斉に入店。カウンター席10席は少し緊張感すら漂います。
はじめに説明がありサイズ大をお願い。飲み物はビリヤニに合うものを取り揃えられており迷いつつもイチオシというフローズンコカコーラを注文。
10分ほどして満を持してビリヤニの登場。大鍋で炊かれた姿は迫力満点です。一口食べて「美味い！」が思わず口から溢れます…。旨みがギュッと凝縮されており香りも素晴らしいです。ライスの奥にチキンがゴロゴロ隠れていて、これがまた最高に美味しかったです。
味への探究心が凄まじく、日々色々な挑戦を重ねられているそうです。ぜひまた伺いたいと思います⭐︎