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2016/02 訪問
すすきの隠れ家！気配り上手なイケメン店主の路地裏バル♪
すすきの東部の仲小路にある建物の２階にお店はあります。ここら辺はリノベーションを中心とした再開発で、いま、注目のエリアです。その中でも、１・２位を争う人気店が、「真夜中のバル」です。狭いこともありますが、早い時間を除きいつも混雑しております。ただ、そこはバルだけあって、客同士が協力しあい立ち飲みになり、肩寄せ合いながらワイワイ飲むなんてことも度々です。と言っても、さすがに断っていることも散見します！
オープン当初の２年前は、立ち飲みからスタートしましたが、客が居心地の良さから長居するので、座りたいとの声を聞き入れ、今のスタイルになったとのことです。そんな柔軟な姿勢も人気の秘訣でしょうか！？
店主の原さんはイケメンでありながら、気配り上手で客の配置やトークを欲している人には話しかけ、控えて欲しそうな人にはそっとしてくれます。「さすがですね」なんて言うと、店主は、「まだまだです。お客様の欲しがっていることを読み間違うこともありますよ」と謙虚な姿勢。好感が持てますね♪
店主は、竹野内豊と前川泰之を足して２で割ったような爽やかな風貌です。
バルというだけあってフードも規模の割に充実。大人のポテサラやレバパテ、〆さばとりんごのカルパッチョ、クアトロ盛りは人気メニュー四天王！？そして何より数量限定ですが、ざるそばはウリにしているだけあってなかなか美味しいですよ。そば（麺）は近隣の老舗そば屋から日々、直接仕入れて提供。かえしもお酒に合うように工夫しております。以前は鶏そば（温）、鶏せいろそばを提供していました。圧力鍋で白湯スープを作っていたころが懐かしいです。人気店になったが故に手が回らなくなってメニューから外したようです。たまに復活してほしいメニューです。
ドリンクはバルって名乗っていますが、日本酒推しのお店です。定番の日本酒から全国の地酒、季節ものまで一定期間ごとに入れ替えて提供してくれます。もちろん、ワインやカヴァ、カクテルもそろってます。ありがたいことにリーズナブルな値段です。しかも、チャージ料・サービス料が一切かからない。普段使いするには、もってこいです。
おひとり様デビューには持ってこいのお店ですし、気の置けない仲間とワイワイするのにもおすすめします！
2018/08/10 更新
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気配り上手なイケメン店主のバル
2018/12/30 更新