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夜の点数：4.5
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.0
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.0
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク- ］
鮎フルコース
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2021/08/08 更新
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本巣市のやな川さんへおじゃましました。我らが岐阜県が誇る清流の一つ根尾川の鮎を食べます。
17時過ぎに到着して10分くらい待ちました。満席なわけじゃなくてたぶん料理を提供するタイミング待ちです。
こ上がりに通されフルコースを注文します。お値段3850円。お茶はセルフです。
すぐ1品目の甘露煮が2匹 モロコの甘露煮も付いてます。ほろ甘辛い味わいです。
2品目 鮎の刺身 鮎の尾頭が付いてますが頭がピクピクと動くさばきたてです。食感がコリコリ。
3品目 鮎フライが2匹 けっこうなボリュームです。まだまだコース半ばなのでお腹の具合を考えて残すのもいいと思います。
4品目 鮎の味噌焼き2匹 塩焼きの塩の代わりに味噌を塗って焼いてあります。味噌の濃い味がなんともいい。
5品目 鮎の塩焼き2匹 これはもう定番ですが天然鮎の身のほぐれ方は養殖にない良さです。
6品目 鮎雑炊 シメのご飯です。出汁がうまい。
6品 10匹相当をいただきました。鮎1匹の大きさは天然なので小ぶりですが天然らしい独特の旨みのある料理でした。
9月頃からは子持ちになることもあります。清流の恵をぜひみなさんも食べてくださいね。