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薬研堀 八昌胡町、銀山町、八丁堀/お好み焼き、焼きそば、鉄板焼き
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夜の点数：4.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.0
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.0
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク- ］
高コスパ！そば肉玉880円
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2021/10/27 更新
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広島一人旅の夕食に、百名店2019に選出された有名店だと知り、ホテルから徒歩圏内だったので伺いました！
飲み屋など繁華街の路地にあり、お店を見てやや尻込み。外観がローカル感全開で女一人で気楽に入れる雰囲気ではありません。笑
しかし中は18時前で既に満席のようで、旅行客？か外国人ファミリーが並んでいたので一緒に待つことに。ここでサラリーマンしか並んでなかったら、勇気がなくて諦めていたことでしょう。
その後すぐに観光客らしきご夫婦も並んでくれて人気店らしい顔ぶれにホッとしました。
5分ほど待つと先客が次々に退店して、並んでたお客はほぼ同じタイミングで案内されました。
コの字型のカウンター１２席程度と見えない奥隣にお座敷が少しあるようです。
一番人気オーソドックスなそば肉玉を注文。見る限りお客の8割が頼んでいました。
奥の鉄板で薄い生地に山盛りのキャベツともやしが盛られているのが見えました。提供時間は20分らしいですが、先客がいたのでもう少し待ちました。（たぶん）
待っている間もテイクアウト注文が続々と入ってきて忙しそうでした。店内はよく切り盛りされててどのお客さんもドリンクが切れることはありません。
目の前の鉄板に提供され、ヘラで切り分けながらお皿に取って食べましたがなかなか火傷する熱さ。
麺はパリっと焼かれて底の生地はしっかり。箸では切れないのでヘラでぶつ切りにするのをおすすめします！途中でマヨとソースを少し追加しました。
薄々感じていましたが、山盛り野菜がボリューミーで半分過ぎた辺りから満腹感が…お腹を空かせてきてよかった…。
のちに他の店舗も頂きましたが、美味しさはもちろん一番コスパが良かったです。
ローカルな雰囲気も味わえるのでお勧めします！