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店頭
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店内
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坦々麺メニュー
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メニュー
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餃子
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具がたっぷり
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ハムの角切りがアクセント
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油っぽくない
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坦々麺と麻婆豆腐丼のセット
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濃厚な胡麻の風味
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さらに胡麻を擦り、加えると…
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無駄なものは何もない
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山椒がインパクト
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ツンと鼻を抜ける旨さ
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水戸中央公園そばにある、古くからひっそりと愛され続ける四川の味を堪能出来る名店である。
駅南には名店百店に選ばれし、中華店があるが全く引けを取らない。
早速入店し、以前堪能してやまなかった坦々麺とミニ麻婆豆腐丼のセット、チャーハン、餃子を注文。
坦々麺は食べる前に胡麻を擦り、加えて食べる。
これが胡麻の味わいを深くし、坦々麺の命のスープにより濃く焼き付けてくれる。
胡麻の味わいを追求しているため、不要なものは一切入っていない事から、オーナーの意思が伝わってくる。
麻婆豆腐丼は山椒かかなりのインパクトを与えつつ、四川独特の濃厚さを伝えくれ、一品料理てしても遜色がない。
チャーハンはパラパラは当たり前で、ハムの角切りが歯応えの感触にアクセントを加えながら、脂ぽくない。
非常に食べやすい。
静かな店内の雰囲気に加え、鍋を振る音が心地よく楽しい時間を過ごせる。
味だけでなく、食する事を楽しまさせてくれる、四川の名店である。