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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.8
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|CP 3.8
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.8
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| CP3.8
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| 酒・ドリンク- ］
外一の秋蕎麦
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店頭
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店内
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天ぷら蕎麦
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エビと野菜の融合体
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とろろ蕎麦
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濃厚なとろろが喉越しに最高の風味を加える
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きのこ付け汁蕎麦
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このきのこの量は凄い
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外一の常陸秋蕎麦は繊細かつ絶対的
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何もつけなくても最高に美味い
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2025/10/11 更新
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茨城に来た頃からある蕎麦の名店である。
茨城に勤務していた頃は鉾田に来ると頂いていた。
無駄が無く、ハキハキと気持ちの良い奥様の対応は素晴らしいとしか言いようが無い。
また提供される外一の常陸秋蕎麦は、運ばれて来た途端にその芸術性の高さを示してくれる。
十割とは違う、蕎麦の優しさに感動を隠せない。
香り、喉越し、噛む程に溢れ出す蕎麦の味わい。
名店でしか味わえない、至宝の作品である。
今回は天ぷら蕎麦、とろろ蕎麦、きのこ付け汁蕎麦を頂く。
天ぷらは大きな羽振りの色エビ2本に地元野菜の天ぷらがからりと上がり、食べ応え、食感とも申し分ない。
とろろはかなりの粘りがあり丁寧に仕上げたタレで解きほぐし蕎麦と融合する事で喉を通り抜ける、いや染み渡る旨さである。
きのこ付け汁にはこんなにたくさんのきのこがと驚く量と土の香りが蕎麦にアクセントを足し算してくれる逸品である。
確かに高いように感じるが、食べればその価値は高くないと思えてしまう作品達である。