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メインのお肉、シャトーブリアン
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メインのお肉、シャトーブリアン
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メインのお肉、シャトーブリアン
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キムチ3種 白菜、胡瓜、山芋
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サラダ
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特選厚切りタン
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特選厚切りタン
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特選厚切りタン
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特選厚切りタン
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メインのお肉、シャトーブリアン
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メインのお肉、シャトーブリアン
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メインのお肉、シャトーブリアン
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メインのお肉、シャトーブリアン、ごはん
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スープ
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季節のフルーツ
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ドリンク
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店内写真
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店内写真
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店内写真
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店内写真
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店内写真
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毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
＜こんな人にオススメ＞
■圧倒的においしい牛肉を食べたい方
■都内で関西焼肉のおいしさを体感したい方
→→→
看板の出ていないお店。あえて出しておらず、隠れ家な感じを演出しているとのこと。
完全個室へ案内される。
＜コース、シャトーブリアン200g＞30,000円
✅お料理はヒレかシャトーブリアンのコースのみ。
＊【キムチ3種 白菜、胡瓜、山芋】
✅酸味も辛みも抑えられ、おしんこのように食べられるキムチ。山芋や胡瓜の甘みがよく分かる。酸味ばかりの食べにくいキムチでないのが素晴らしい。
＊【特選厚切りタン】
✅但馬牛のタン元。店員さんが焼いてくれ、最後は焦げ防止と乾き防止としてキャベツの上に置かれる。こんなの初めて見た。国産のレモンかお塩でいただく。
✅サッと焼きのレアな仕上がり。レア焼きのタンなのにこの旨みの深さは相当。レモンだけでも十分なおいしさで、その衝撃度合いにいきなり驚かされた。
噛めばもちろん肉汁溢れるが、お肉のフレッシュな歯触りも格別。肉汁と肉質のおいしさに気持ちは行ったり来たりでもうメロメロ。他店には無い、圧倒的なおいしさ。
✅タンはよく焼きでないとおいしくないという自分の中での常識が覆させられた。それだけの素材と焼きの良さなのだろう。これにはガッツリとハートを掴まれた。
＊【サラダ】
・チョレギサラダ
✅葉物野菜も韓国海苔もたっぷりなサラダ。彩りにパプリカも入る。コースのサラダはこのぐらいのボリュームが欲しいと思わされた。大満足。
＊【メインのお肉、シャトーブリアン】
✅こちらも店員さんが焼いてくれる。フォークでほぐし切りながら取り分けるのが印象的。食べ方はお店特製ブレンド塩、静岡県産わさび、醤油、おろしポン酢、焼肉ダレ、新潟産にんにくと多種多様に。
✅明らかにおいしい。頬張った時のインパクトと香りが段違いなことに思わず笑ってしまった。火の入ったお肉の香りの分厚さ芳醇さと、フレッシュなレアな部分の透き通るおいしさ。噛み進めた時にじんわりじんわり染み出すお肉の甘みも素晴らしい。
脂のボリュームや甘みで魅了する焼肉は数あれど、お肉自体の味わい深さが魅力の焼肉は都内にはなかなか無いだろう。
✅キャベツのおかげで本当にお肉パサつかない。シンプルな塩や醤油でいただくのも良いが、鬼おろしのポン酢とも相性ばっちり。シャキッとした塩味がお肉にコーティングされ、重厚で鋭敏なおいしさへと進化していた。
✅店主のこだわりでA5ランクの中でも脂の強すぎないモノをあえて選んでいるとのこと。
タンの後の200gでもペロリ。食べ終わるのがもったいない愛おしい、寂しい感じたお肉は久しぶりだった。
＊【スープ】
✅黒毛和牛のテールスープ。香り柔らか味わいマイルド、奥から塩味がじんわりと顔を出す。気取らないおいしさがテールスープにも現れていた。
✅ご飯も希望すれば付いてくる。青天の霹靂、お米の甘みしっかりとあり納得のおいしさ。炊き加減も焼肉にぴったりだった。
＊【季節のフルーツ】
✅パイナップルといちご。雑味のない本当のフレッシュさ。えぐみ無し。澄んだ甘さで後味も良かった。口直しに最高。
(その他)
＊お部屋はあたり一面ブラックでかなりシック、灯りもムーディ。
＊炭の焼き台の上には煙吸いもある。
＊卓上に電源あり。
＊メニューは英語、中国語、韓国語表記も併記。