うめまるちゃんさんが投稿した地酒と和食 吟味(愛知/金山)の口コミ詳細

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地酒と和食 吟味金山、西高蔵/居酒屋、日本料理、寿司

1

  • 夜の点数:4.5

      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク 4.5
1回目

2025/11 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク4.5

素材の良さと丁寧な調理が光る隠れた名店

金山駅近くの居酒屋「吟味」
素材の良さと丁寧な調理が光る隠れた名店。
●本日のお刺身5種盛り(1680円)
金目鯛、カンパチ、本鮪、真鯛、ひらめと、
旬と鮮度にこだわった豪華ラインナップ。
脂の乗った本鮪と、さっぱりとした真鯛の
コントラストが絶妙で、日本酒との相性も
抜群です。

●熟成牛すじどて煮(880円)
濃厚な味噌の旨みが染み込んだ牛すじが
とろけるような食感。
名古屋名物のどて煮を、さらに深みのある
味わいに昇華させた逸品です。
●ひな鶏もも肉の唐揚げ 油淋鶏仕立て(780円)」
外はカリッと中はジューシー。特製香味ダレが
食欲をそそり、ビールが止まりません。

●痛風牡蠣(1個1080円)
話題性抜群!濃厚な旨みが凝縮された
大粒牡蠣。
贅沢な一口に思わず笑みがこぼれます。
●極上牛タンしゃぶしゃぶ(一人前1380円)
2人前から注文可能。
薄切りの牛タンをさっと出汁にくぐらせると、
柔らかさと旨みが際立ちます。

●揚げ出し豆腐(580円)
●熟成牛のレアステーキ(1280円)
安定の美味しさ
●本日のカルパッチョ(1078円)
日替わりで、旬の魚を使った彩り豊かな一皿。
料理全体を通して、日本酒とのペアリングが
楽しめるのも魅力。地酒のラインナップも
豊富で、料理との相乗効果を堪能できます。

落ち着いた雰囲気の店内で、素材を吟味した
料理とお酒をじっくり味わえる「吟味」。
金山での飲み会やデート、ちょっと贅沢な
夜にぴったりの一軒です。

2025/11/05 更新

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