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夜の点数：4.1
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 3.6
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.3
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|酒・ドリンク 3.6
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［ 料理・味4.2
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| サービス3.6
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| 雰囲気4.0
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| CP4.3
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| 酒・ドリンク3.6 ］
生産者もお店も客もみんな Win Win Win
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2019/11/17 更新
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江戸最大の八幡宮、富岡八幡宮から永代通りの反対側の路地にある魚の美味しい居酒屋。
築地市場・豊洲市場からもほど近い立地を生かして仕入れた
新鮮な魚を破格な値段で食べさせてもらえます。
海の恵みを“まるっと”食べ尽くす！をモットーに、
一般では流通しにくい“もったいない魚”を上手く仕入れているそうです。
絶対外せないのは刺身盛り合わせで、２人前（２切ずつ）が５点盛りだと1,280円、
７点盛りは1,480円。ここは迷わず７点盛りで決まりですね。
その日の仕入れによって魚は変わるようですが、
当日は鰆、シラス、クエ、イサキ、ブリ、カツオ、
本マグロの７種が盛られ、新鮮でプリプリの厚切りの刺身が楽しめました。
こんな豪華な７点盛りが1,480円と言うのは衝撃的です。
その安さの秘密は店内に貼られている『魚、もったいないストーリー』のPOPにありました。
鮪でもホタテでも流通に乗らない規格外の部位が出てしまうのを
お店で引き受けてWin Winの関係を築いていたんですね。
生産者もお店も客もみんなお得なのでWin Win Winか。
丸々ふっくらの名物牡蠣フライも間引きされたカキかな？
飲み物は『ビリビリ山椒ドライサワー』が気になって思わず注文。
よくウナギにかかっている山椒の粉が一杯入ったドライサワーで
意外と魚料理全般に合いそうなハーブっぽい味わいです。
２杯目からは日本酒に変えて冷酒を注文。
季節毎にお薦めの地酒が揃っていて
一升瓶毎冷やした冷酒を目の前で並々とついでもらえます。
日本酒片手に美味しい魚が頂けるのは最高ですね
『燻製ブリのポテサラ』に続いて『いわしの紫蘇チーズフライ』、
『十六豆腐の厚揚げ』をいただきました。
揚げ物もカラッと上がっていてパリパリの食感!
最後の締めは『いくらの土鍋めし』を選びましたが、
思わず日本人に生まれた喜びを噛み締めた一杯でした。