この口コミは、ラーメン介さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.8
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気4.0
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク- ］
最高の醤油そば！！！
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2025/02/19 更新
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川越での商談に際して乗り換えの朝霞台でずっと行きたかった中華そば 幻六さんに訪問しました。
駅からはロータリーをぐるっと回って2-3分ほどです。店舗はプレハブのような感じでびっくり。
月曜12:30で5人ほど行列してました。15分ほどで入店できました。常連さんっぽい人たちが今日は空いてると話してました。参考まで。
現金使えません。カード、QR、交通系など幅広く使えるので概ね問題ないと思います。醤油の特製のラーメンにしました。麺の硬さも券売機で選べます。これいいですね。
案内された席に着座して待ちます。5分ほどでご提供いただきました。
・特製醤油そば
1,400円、豚チャーシュー2枚、味玉、ワンタン2個、メンマ、板海苔、ネギ、三つ葉、煮蛤でした。
早速麺を、加水系で全粒粉の中太麺、食感がもちっとした感じでかなり美味しいです。スープもしっかりしているので麺も強めでバランスも良いです。
麺を食べたときのスープの美味しさにびっくり。かなり美味しいですね。甘いと書いている人もいましたが全然旨味だと思います。優しくてシャープさもあってかなりの完成度というか醤油の完成系くらい美味しかったです。
チャーチューは豚肩ロースかな？低温での仕上がりでかなりジューシーです。厚みも程よくあり食べ応えありました。火が通る前に食べた方が好みでした。
味玉は醤油の味が染みててかなり半熟ですごい。ワンタンもお肉のプリプリな食感にほんのり葱と生姜かなが効いていて、ワンタンの皮もつるんとした食感で美味しかったです。煮蛤がちょっと嬉しいトッピングでした。
あっという間に完飲完食、ここ最近で一番美味しかったです。店主さんも女性のスタッフさんもいい人そうでいいお店でした。ご馳走さまでした。