この口コミは、ラーメン介さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.8
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気4.0
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク- ］
煮干し香る中華そばの完成系かも！
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2025/10/27 更新
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本日の締めラーメンで中華そば 一颯さんに訪問。北側が強いイメージですが南側もちらほら有力店がありますね。
平日の夜だったので思ったより混んでなくてよかったです。入口券売機で食券を購入して着座します。
ラーメンとチャーハンのお店みたいで、それぞれサイズが小/中/大と分かれており、食べる量に応じて組み合わせできる感じなのかなと思います。
以下は訪問時の参考まで。
曜日：木曜日
入店：19:03
先客：5名
提供：19:12（9分待ち）
・いぶきそば（中）
1,030円、いわゆる特製中華そば、チャーシュー3枚、味玉半分、小松菜、メンマ、ワンタン4つほど。
中が普通と思いきや普通に大盛りな感じで、それでいてこ1,030円でいいの？と思いました。
スープは煮干しがクドくならないギリギリまで調和してます。かなり美味いです。あっさりめでありつつ、パンチやコクがかなり強く出ていてバランスが素晴らしすぎましたね。参りました。
麺はやや加水のある細麺で、ワンオペの影響もあってか普通からやや柔らかく感じるくらいかも。THE中華そばという印象もあり良さもありますが、低加水でパツっとした感じでも良さそうにも感じました。
チャーシューは煮豚系であじつけdしっかりありホロホロで美味。小松菜とメンマはまぁまぁ普通かな。ワンタンはツルツル食感で、餡はお肉って感じ。ネギや生姜がもっと香ったり食感があってもいいかなとは思いましたが、皮がスープと合っていて美味しかったですね。