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夜の点数:4.9
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¥1,000~¥1,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス -
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|雰囲気 -
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|酒・ドリンク -
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[ 料理・味5.0
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ]
温度から、麺、チャーシュー、メンマ、全ての基本が、完璧です。
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2021/01/03 更新
清乃ブラック¥900税込+餃子セット¥400。まず、スープを。熱っ、少し舌ヤケドした。素晴らしい。
良店は、基本からこんなにまで違います。
こんな熱々で出すラーメン屋さん、何年に一度巡り会える?
気取った冷たい具やらチャーシューやらをたっぷり載っけて、肝心のラーメンを冷たいアイテムでそうして蓋をして、わざわざ冷まして客にラーメンを提供するお店、関西に何百店ある?
もう、第一印象から完璧に打ちのめされ、感無量です。
丹波口駅の近くにある、駐車場があるだけが取り柄の、いつも客が数人しか居ない、高いヌルい(そう、とってもぬるい)ラーメン屋のスタッフに、500日連続、500杯くらい食べてもらいたいものです。
寒い中、時間やら時間帯やら交通費やら、無理して来た甲斐がありました。
味も評判も知らずに、衝動的に注文した餃子も、特に特徴はないものの、これまた非常に美味で、ただただ基本が完璧に完璧で、99点でした。
清乃さんなら、変な餃子は出さないだろうと信用した自分を、誉めてやりたい。
餃子のタレにもうひと工夫あれば、100点です。
あ、タレ要らず(むしろタレ無しがおすすめですね)で美味しいから、100点か。
近鉄和歌山店に、引けをとらないラーメンだと、思いました。
メンマは、烏丸御池駅至近の某行列店、北区の某、店名平仮名行列店、右京区の某人気店、新大阪駅や南方駅界隈、環状線福島駅界隈の各名店より、個人的には、上だと思います。
僕、皆さんがたくさん書き込んではるから必要ないかなと、ラーメン屋さんのレビューはあまり公開してないけど、すごく好きで、それはそれは、行ってるんですよ。
あ。スープを語るの、忘れてる。
とにかく、ラーメンはバランスなんで。
そう考えるとラーメンは、作品なんかな?
これを読んでいただいて、脚を運ばれる方、期待のしすぎは無しでお願いしますね。好みはありますんで。