eki.nさんが投稿した和 ダイニング 清乃 なんばラーメン一座店(大阪/難波)の口コミ詳細

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eki.nのグルメガイドほぼ関西のみ+たまに旅。

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閉店和 ダイニング 清乃 なんばラーメン一座店難波(南海)、なんば(大阪メトロ)、大阪難波/ラーメン

1

  • 夜の点数:4.9

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2021/01 訪問

  • 夜の点数:4.9

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

温度から、麺、チャーシュー、メンマ、全ての基本が、完璧です。

清乃ブラック¥900税込+餃子セット¥400。まず、スープを。熱っ、少し舌ヤケドした。素晴らしい。
 良店は、基本からこんなにまで違います。
こんな熱々で出すラーメン屋さん、何年に一度巡り会える?
 気取った冷たい具やらチャーシューやらをたっぷり載っけて、肝心のラーメンを冷たいアイテムでそうして蓋をして、わざわざ冷まして客にラーメンを提供するお店、関西に何百店ある?
 もう、第一印象から完璧に打ちのめされ、感無量です。
 丹波口駅の近くにある、駐車場があるだけが取り柄の、いつも客が数人しか居ない、高いヌルい(そう、とってもぬるい)ラーメン屋のスタッフに、500日連続、500杯くらい食べてもらいたいものです。

寒い中、時間やら時間帯やら交通費やら、無理して来た甲斐がありました。

味も評判も知らずに、衝動的に注文した餃子も、特に特徴はないものの、これまた非常に美味で、ただただ基本が完璧に完璧で、99点でした。
清乃さんなら、変な餃子は出さないだろうと信用した自分を、誉めてやりたい。
餃子のタレにもうひと工夫あれば、100点です。
あ、タレ要らず(むしろタレ無しがおすすめですね)で美味しいから、100点か。
 近鉄和歌山店に、引けをとらないラーメンだと、思いました。
 メンマは、烏丸御池駅至近の某行列店、北区の某、店名平仮名行列店、右京区の某人気店、新大阪駅や南方駅界隈、環状線福島駅界隈の各名店より、個人的には、上だと思います。
 僕、皆さんがたくさん書き込んではるから必要ないかなと、ラーメン屋さんのレビューはあまり公開してないけど、すごく好きで、それはそれは、行ってるんですよ。
 あ。スープを語るの、忘れてる。
とにかく、ラーメンはバランスなんで。
 そう考えるとラーメンは、作品なんかな?

これを読んでいただいて、脚を運ばれる方、期待のしすぎは無しでお願いしますね。好みはありますんで。

2021/01/03 更新

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