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昼の点数：5.0
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料理・味 -
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2020/11/03 更新
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開店当初から通っているお店です。
17年前から進化し続けるラーメン。コクと旨味に魚介系のアクセントが最高の醤油豚骨ラーメンでした。
学生時代から通うラーメン屋さん。
閉店ギリギリにお邪魔してしまい、店長すみませんでした。
今回も醤油豚骨ラーメンと一口餃子を注文。ツレは塩ラーメン。
店内は相変わらずの混み具合。コロナ禍でも繁盛されている様子で良かったです^ ^
さて、ラーメンが届くとまずは魚介の香りがふわっと漂いながらスープを飲めばしっかりと豚骨が効いている。やっぱりうまい！
別府でも行列ができるのがわかります。
麺も麺自体に味がしっかりしていて、これまたうまい！
もはや完成系の味でしょう！！
ツレの塩ラーメンを少し分けてもらうと、これもまたサッパリしていながらもコクがあり、これまたうまい^ ^
一口餃子も美味しく、焼き加減も香ばしく最高！
今年も美味しかったです。
気づけばミシュランを取られていたようで！？
納得です。
ごちそうさまでした。