19回
2025/10 訪問
ステーキランチ400g 毛沢東スパイス(1700円)！(19回目)
今日は久々にキャトルラパンステーキランチ。
予約時間は、12時25分。
時間ちょうどに入店。
ほがらかな青木シェフがお出迎え＆席誘導。
肉量は、本日も400gで。
青木シェフから、毛沢東ある宣言が為されます。
これは、もう毛沢東しかないやん。
スープが提供されて、目の前の鉄板で、手早く豪快に肉が焼かれていきます。
焼きあがったら、味付けを聞かれるので、全部、毛沢東で。
ご飯は、言わずもがなの大盛りで。
ドカッと盛られたもりもり400gステーキ。
上には、真っ赤っかな毛沢東スパイス。
では、オンザライスして、いただきまーす！
おー！辛いやん！
以前に食べた毛沢東スパイスより、辛さがパワーアップしてるぞー！
途中で、半分は味噌にしといたら、よかったと軽く後悔しながらも、無事に完食。
また、肉な気分になったら、予約しよう。
ごちそうさまでした。
ちなみに、毛沢東スパイスは、ほとんどやってる時が無いので、やってたら、ラッキーな感じです。
ステーキランチ400g 毛沢東スパイス
ステーキ 毛沢東スパイス オンザライス
ランチのスープ
ステーキランチ400g 毛沢東スパイス
ステーキランチ400g 毛沢東スパイス 上から
ステーキランチ400g 毛沢東スパイス 正面から
ステーキランチ400g 毛沢東スパイスとライス 大盛り
ステーキランチ400g 毛沢東スパイスとライス 大盛り
ステーキランチ 毛沢東スパイス リフト
2025/12/19 更新
2025/08 訪問
ディナーコース(6050円)！(18回目)
今日はお取引先との会食。
場所は自分チョイス。
程よいカジュアル感で洋食が希望とのことで、キャトルラパンに決定。
予約時間の18時に入店。
7割り位の混み具合。
青木シェフがお出迎え＆席にご案内。
本日は、6050円ディナーコースの高い方。
では、トリビーでかんぱーい。
コース内容は以下。
【6050円コース】
〇前菜盛合せ
◎スープ 海老のビスク
◎魚料理 鰆と松茸
◎ 肉料理 仔牛のフィレ肉とフォアグラのソテー ポルト酒ソース
◎デザート
【呑んだもの】
・生ビール
・白ワイン ボトル2本
-------------------------------------
いい感じのボリューム感のある前菜盛りで速攻、ビールを飲んだら、白ワイン。
ボトルワインが4000円位からあるのがうれしいね。
お次はスープ。
今日は、海老のビスク。
濃厚な海老の香りとうまみ。
キャトルラパンの海老のビスク、めっちゃ好き。
魚料理は、鰆と松茸。
かなりデカイ松茸のグリルが乗っかてます。
これは贅沢な一品。
肉料理は、仔牛のフィレ肉とフォアグラのソテー ポルト酒ソース。
久々にキャトルラパンでの、この肉料理。
やわらかフィレ肉とフォアグラの脂感が、フレンチ王道スタイルで美味しいのよ。
デザートもしっかり量。
お取引先様も大満足ディナー。
ごちそうさまでした。
前菜盛合せ
スープ 海老のビスク
魚料理 鰆と松茸
肉料理 仔牛のフィレ肉とフォアグラのソテー ポルト酒ソース
デザート
前菜盛合せ
スープ 海老のビスク
魚料理 鰆と松茸
魚料理 鰆と松茸
魚料理 鰆と松茸
肉料理 仔牛のフィレ肉とフォアグラのソテー ポルト酒ソース
肉料理 仔牛のフィレ肉とフォアグラのソテー ポルト酒ソース
デザート
デザート
おじゃましまーす！
2025/11/17 更新
2024/12 訪問
キャトルラパン 貸切忘年会！(17回目)
本日は、キャトルラパンで忘年会。
今年も貸切忘年会にお声がけいただきました！
本日は、料理と飲み放題で7500円。
普段は飲み放題やってないですが、特別な時のみ、飲み放題をやってくれるのが、うれしいね。
開始時間なると、お店は満席。
久々な食べロガーな方々に、ちょっと同窓会みたいな感じ。
では、スパークワインでかんぱーい！
本日のコース内容は以下。
【貸切忘年会特コース】
◎オードブル
エビのマリネ ヴィネグレットソース・人参のムース・鮮魚のマリネ トマト風味・パテ ド カンパーニュ・三元豚低温調理 グリーンマスタード・チーズとナッツのムース・サザエブルゴーニュ・ムール貝ワイン蒸し
〇スープ
ひよこ豆のスープ
☆魚料理
鯛のソテー・うちわ海老・ホタテ
オマールのソースと白ワインソース
☆肉
蝦夷のローストフォアグラ
トリュフソース
〇デザート
抹茶ムース・フルーツ・白玉・小豆・さつまいものアイス
--------------------------------
最初のオードブル盛合せから、めっちゃ酒がすすむよね！
グイグイとスパーククリングワインと白ワインを呑んで、お次はスープ。
ひよこ豆がクリーミーで優しい味わいに、ホッと一息。
お次は、魚料理。
絶妙火入れの鯛のソテーとうちわ海老と帆立。
白ワインソースとアメリケーヌソースの2色な味わいが、めっちゃうま。
それからの肉料理。
蝦夷鹿のローストフォアグラ トリュフソース。
ごっつめの絶妙火入れの蝦夷鹿に、これまた、ごっつめのフォアグラ。
蝦夷鹿のロッシーニ風。
赤身しっかりの蝦夷鹿の溢れる肉汁とフォアグラの脂感が超贅沢。
トリュフソースの香りもたまらない。
赤ワイン、めっちゃすすむー。
最後は、キャトルラパンらしいもりもりデザートで、フィニッシュ。
今年もいい1年やったなぁと感じたキャトルラパン貸切忘年会。
ごちそうさまでした！！
オードブル
ひよこ豆のスープとパン
鯛のソテー・うちわ海老・ホタテ オマールのソースと白ワインソース
蝦夷鹿のローストフォアグラ トリュフソース
オードブル
オードブル
ひよこ豆のスープとパン
鯛のソテー・うちわ海老・ホタテ オマールのソースと白ワインソース
鯛のソテー・うちわ海老・ホタテ オマールのソースと白ワインソース
鯛のソテー・うちわ海老・ホタテ オマールのソースと白ワインソース
蝦夷鹿のローストフォアグラ トリュフソース
蝦夷鹿のローストフォアグラ トリュフソース
デザート 抹茶ムース・フルーツ・白玉・小豆・さつまいものアイス
オードブル 準備風景
2025/03/24 更新
2024/12 訪問
ステーキランチ400g 山葵醤油(1700円)！(16回目)
今日は、キャトルラパンランチ。
先月も来たばっかりやけど、今月も来ちゃった。
予約時間の11時30分にお店到着。
お店前には、相変わらずの本日はご予約のお客様で満席ですの看板。
では、入店。
相変わらずの青木シェフのユニークなお出迎え。
空いてる席にご案内。
では、肉量申請。
400gで。
最初に提供される玉子スープで、癒されながら、目の前調理のステーキを眺めます。
ステーキが焼けたら、味付けコールタイム。
山葵醤油で。
前回は、毛沢東というかなりの変化球だったので、本日はシンプルに山葵醤油のみで。
目の前に、どかんと400gのステーキと大盛りライス。
やや小さめにカットされたややレアめの赤身肉。
脂感がほぼ無いお肉やから、400gもペロリといけちゃうのよね。
もりもり食べて、完食！
何回、食べても、美味しくてお得なキャトルラパンステーキランチ！
ごちそうさまでした！！
ステーキランチ400g 山葵醤油
ステーキランチ400g 山葵醤油
ステーキランチ400g 山葵醤油
ステーキランチ400g 山葵醤油とライス大盛り
ステーキランチ400g 山葵醤油とライス大盛り
ステーキリフト
ステーキ＆山葵オンザライス
玉子スープ
メニュー
本日も満席です
おじゃましまーす！
2025/03/17 更新
2024/11 訪問
ステーキランチ400g毛沢東スパイス(1700円)！(15回目)
キャトルラパンのステーキランチに、魅力的すぎる味付け「毛沢東スパイス」が出来たらしい。
こりゃ、行くしかないやろ。
速攻で予約。
ということで、久々なキャトルラパンステーキランチ！
予約時間の12時50分に入店。
この絶妙な時間指定に、お店の配慮を感じるよ。
愉快な青木シェフに誘導されて、着席。
お肉のグラム数を聞かれますので、400gで。
本来は、味付けは調理後に聞かれるのですが、先に確認。
「青木シェフ、毛沢東でお願いしたいんですが...」
青木シェフより、
｢毛沢東もう止めたんやけど...。あ、出来るわ。了解～。めっちゃ辛いけど、いける？」との質問に、多分、大丈夫ですと、返答。
先ずは、スープ到着。
癒し系のわかめ玉子スープ。
このスープ飲むと、キャトルラパンランチに来たなぁって、感じになるよ。
目の前調理で、ステーキが焼かれて、1口サイズにカット。
秘密の調合で、作られた毛沢東スパイスをかけて、出来上がり。
では、早速...
おー！毛沢東！
程よい辛味とほんのりとシビレ。
ニンニクの香りとフライドオニオンの食感と香ばしさ。
レアに焼き上げられた赤身のお肉と、よく合うー。
ごはんも、めっちゃススム君。
ごはんおかわりは、400g以上注文したのみ可能なので、もちろん、おかわりごはん。
もりもり食べて、完食！
これで、1700円って、マジバグってるな！
もう毛沢東は、止めるらしいので、今日、食べれてよかった！
ごちそうさまでした！！
ステーキランチ400g毛沢東スパイス
ステーキランチ400g毛沢東スパイス 上から
ステーキランチ400g毛沢東スパイス
ステーキランチ400g毛沢東スパイス
ステーキランチ400g毛沢東スパイスとごはん
ステーキ 毛沢東スパイス リフト
ステーキ 毛沢東スパイス オンザライス
ランチの玉子スープ
毛沢東スパイスはこちら
いつも予約で満席です
メニュー
2025/02/19 更新
2024/02 訪問
キャトルラパンでRettyなオフ会！（14回目)
今日は、Rettyなオフ会にお声がけいただいたので、参加。
場所は、キャトルラパン。
しかも、貸切。
ほとんど知らない方なので、恐る恐るの参加。
食べ物好きな方々には、間違いないので、まぁ、呑んでしまえば、大丈夫だよね！
本日は、貸切特別飲み放題付きコース 6820円。
キャトルラパンのコースで、飲み放題付きで7000円いかないって、めっちゃお得やん。
では、とりあえずビールでかんぱーい！
コース内容は以下。
【貸切特別コース】
☆前菜盛り合わせ
〇レンズ豆のスープ
◎寒鰤と牡蠣のフリカッセ トリュフソース
◎蝦夷鹿のソテー すぐりのソース
〇デザート
-----------------------------------
☆前菜盛り合わせ
夜キャトルラパンといえば、前菜盛り合わせ！
この日は、こんな感じ。
海老のマリネ ヴィネグレットソース・人参のババロア・ポークパテバジルソース・鯖のマリネトマトソース・砂ズリのコンフィ・低温調理ポーク グリーンマスタード・プロシュート
もりもりな前菜が、めっちゃ酒をすすめるー！
貸切時の特別対応の飲み放題なので、気兼ねなくビールやワインをガンガンいっちゃうよね！
〇レンズ豆のスープ
とろりとして、ややザラりした口当たり。
まろやかで、ほんわかとした優しレンズ豆のうまみ。
キャトルラパンで、こういう感じのスープは初めてでしたが、なんかいいよね。
◎寒鰤と牡蠣のフリカッセ トリュフソース
ちょぴりレア気味に仕上がった寒鰤の濃厚なうまさ。
牡蠣もほんのりとレアな仕上がり。
トリュフソースが贅沢なうまさを引き立てます。
◎蝦夷鹿のソテー すぐりのソース
レア目に火入れされた蝦夷鹿。
むっちりとした食感と脂感がほぼ無い赤身肉のうまさ。
程よい酸味のすぐりソースが、よく合うなぁ。
〇デザート パンナコッタ・フルーツ・バニラアイス
最後は、もりもりデザート。
餡子がいい仕事をしてます。
--------------------------------------
青木シェフの楽しいトークも炸裂して、最高な夜キャトルラパン！
やっぱり、何回行ってもいいお店。
ごちそうさまでした！！
前菜盛り合わせ 海老のマリネ ヴィネグレットソース・人参のババロア・ポークパテバジルソース・鯖のマリネトマトソース・砂ズリのコンフィ・低温調理ポーク グリーンマスタード・プロシュート
レンズ豆のスープ
寒鰤と牡蠣のフリカッセ トリュフソース
蝦夷鹿のソテー すぐりのソース
デザート パンナコッタ・フルーツ・バニラアイス
前菜盛り合わせ 海老のマリネ ヴィネグレットソース・人参のババロア・ポークパテバジルソース・鯖のマリネトマトソース・砂ズリのコンフィ・低温調理ポーク グリーンマスタード・プロシュート
レンズ豆のスープ
レンズ豆のスープ
レンズ豆のスープ
レンズ豆のスープ リフト
寒鰤と牡蠣のフリカッセ トリュフソース
寒鰤と牡蠣のフリカッセ トリュフソース
寒鰤と牡蠣のフリカッセ トリュフソース
蝦夷鹿のソテー すぐりのソース
デザート パンナコッタ・フルーツ・バニラアイス
生ビール
ここです！
2024/06/08 更新
2023/12 訪問
キャトルラパン 貸切忘年会！(13回目)
とある日、食べ仲間さんから、LINE。
キャトルラパンで今年も貸切忘年会するんですが、来られませんか？
速攻で返事。
行きます！
ということで、キャトルラパン貸切忘年会に参加させていただきました！
本日は5000円の料理に、お酒を呑む人は、貸切ならではの、飲み放題付き(2000円)。
めっちゃお久しぶりな方、お久しぶりな方、はじめましての方、24名でかんぱーい！
コース内容は以下。
【貸切特別コース】
◎前菜盛合せ
☆温かい前菜
☆魚料理
◎肉料理
〇デザート
-----------------------------
◎前菜
海老のマリネ ヴィネグレット・人参のババロア・スズキのマリネ・チーズのポンデケージョ，パテのサンドイッチ・ポーク低温調理グリーンマスタードソース・サザエブルゴーニュ・ムール貝エシャロット風味・プロシュート
キャトルラパンといえば、この前菜盛合せ。
年末スペシャル的な感じで、サザエのブルゴーニュ風がインパクトあり。
相変わらずワインが進む味で、この前菜盛りを食べると、キャトルラパンに来たなぁという気持ちになる。
◎温かい前菜
バルバリー鴨のロースト・古代米リゾット・かぼちゃのピューレ・マッシュルームソース
通常のキャトルラパンのコースの流れだと、前菜 → スープなんで、肉が来ました。
バリッとした鴨の皮の香ばしい食感。
むっちりとした鴨肉の食感。
マッシュルームソースをつけると、複雑さと旨みを増す鴨肉のうまさ。
古代米のぷちっとした食感がいいアクセント。
☆魚料理
すずきのソテー・鮑・イクラ・帆立・白ワインソース・アメリカンソース
なんかすごいのが来ました。
キャトルラパンでイクラが乗ってるの初めてです。
しかも、まあまあの厚みの鮑。
これは、年末スペシャルな魚料理。
火の通り加減が、秀逸。
クリーミーな白ワインソースと濃厚なアメリケーヌソースとで、違う顔を見せるのが楽しくて、美味しい。
◎肉料理
蝦夷鹿のポワレ・トリュフソース
むっちり食感の蝦夷鹿のソテー。
香り高くほんのりと甘みのあるトリュフソースがたまらないよね。
〇デザート
キャラメルムース・フルーツ・バニラアイス・チーズのスフレ・白玉・あずき
普段はあまりデザートを食べないですが、キャトルラパンのデザートは食べちゃいます。
-----------------------------------
今年も最高なキャトルラパン貸切忘年会！
今年も元気にたくさん美味しいものを食べれたことに感謝！
ごちそうさまでした！！
前菜
魚料理 すずきのソテー・鮑・イクラ・帆立・白ワインソース・アメリカンソース
温かい前菜 バルバリー鴨のロースト・古代米リゾット・かぼちゃのピューレ・マッシュルームソース
肉料理 蝦夷鹿のポワレ・トリュフソース
デザート キャラメルムース・フルーツ・バニラアイス・チーズのスフレ・白玉・あずき
前菜
前菜
前菜
前菜
前菜 海老のマリネ ヴィネグレット リフト
前菜 チーズのポンデケージョ，パテのサンドイッチ リフト
サザエブルゴーニュリフト
温かい前菜 バルバリー鴨のロースト・古代米リゾット・かぼちゃのピューレ・マッシュルームソース
温かい前菜 バルバリー鴨のロースト・古代米リゾット・かぼちゃのピューレ・マッシュルームソース
温かい前菜 バルバリー鴨のロースト・古代米リゾット・かぼちゃのピューレ・マッシュルームソース
温かい前菜 バルバリー鴨のロースト・古代米リゾット・かぼちゃのピューレ・マッシュルームソース
温かい前菜 バルバリー鴨のロースト・古代米リゾット・かぼちゃのピューレ・マッシュルームソース
温かい前菜 バルバリー鴨のロースト・古代米リゾット・かぼちゃのピューレ・マッシュルームソース
温かい前菜 バルバリー鴨のロースト・古代米リゾット・かぼちゃのピューレ・マッシュルームソース
魚料理 すずきのソテー・鮑・イクラ・帆立・白ワインソース・アメリカンソース
魚料理 すずきのソテー・鮑・イクラ・帆立・白ワインソース・アメリカンソース
魚料理 すずきのソテー・鮑・イクラ・帆立・白ワインソース・アメリカンソース
魚料理 すずきのソテー・鮑・イクラ・帆立・白ワインソース・アメリカンソース
魚料理 すずきのソテー・鮑・イクラ・帆立・白ワインソース・アメリカンソース
魚料理 すずきのソテー・鮑・イクラ・帆立・白ワインソース・アメリカンソース
肉料理 蝦夷鹿のポワレ・トリュフソース
肉料理 蝦夷鹿のポワレ・トリュフソース
肉料理 蝦夷鹿のポワレ・トリュフソース
肉料理 蝦夷鹿のポワレ・トリュフソース
肉料理 蝦夷鹿のポワレ・トリュフソース リフト
デザート キャラメルムース・フルーツ・バニラアイス・チーズのスフレ・白玉・あずき
デザート ドラゴンフルーツリフト
デザート しらたまリフト
飲み放題 スパークリングワイン
前菜 準備風景
前菜 準備風景
カウンター席 奥にある置物
目の前にはフルーツ達
ここです！
2024/03/10 更新
2023/09 訪問
5500円おまかせディナーコースは最高や！(12回目)！
今日は約1年振りの夜キャトルラパン。
もちろん事前に予約してからの訪問です。
予約時間の19時に入店。
店内は既にほぼ満席。
青木シェフの軽快なトークに場が和みます。
飲み物はワインをおまかせで安めのやつをボトルで適当にのいう感じで。
では、泡のプロセッコでかんぱーい！
コース内容は以下。
【5500円おまかせコース】
◎オードブル
☆甘海老とオマール海老のビスク
◎メカジキのソテーと鮑の低温調理
◎宮崎黒毛和牛のステーキ
〇デザート
【呑んだもの】
・カンティーネ レジェ プロセッコ エクストラ ドライ ？円
・ヴィーニャ・エドマラ シャルドネ ？円
-----------------------------------------
◎オードブル
海老のマリネ ビネグレットソース・人参のババロア・パテのサンドイッチ・カンパチのマリネ トマトソース・ポーク低温調理 グリーンマスタードソース・チーズのムース・サザエのブルゴーニュ風・ムール貝のエシェロット風味
キャトルディナーに来たなぁと感じる、もりもりの前菜。
おなじみのやつから、初めましてのものまで。
前菜を食べながら、プロセッコの飲みながら、色々とおしゃべり。
いい時間。
☆甘海老とオマール海老のビスク
キャトルラパンの中で、いっちゃん好きな料理が出てきました。
クリーミーで香ばしく、濃厚な海老のうまみがギュッと詰まった激うますぎるスープ。
脳天の奥まで、響くうまさ。
あー！最高！
◎メカジキのソテーと鮑の低温調理
え！鮑！
キャトルラパンで鮑が出てくるなんて、ビックリ！
コロナ前より、パワーアップしてる。
低温調理されたやわらか食感の鮑には、鮑の肝のソース。
なんや、これ、めっちゃうまいやん。
メカジキのソテーは、レアな焼き加減。
淡白なメカジキに、鮑の肝ソースとバルサミコのソースを合わせて、食べれば、奥深い味わい。
◎宮崎黒毛和牛のステーキ
はぁ？国産の黒毛和牛のステーキ？
絶対にコロナ前より、パワーアップしすぎてるやろ！？
レアの焼き加減、トリュフソース。
むっちりやわらか食感と豊かな味わい。
なんか、すげー！
〇デザート
最後は、もりもりなデザート。
美味しいバニラアイス。
あんこと白玉がいい感じ。
----------------------------------
物価が高くなる中、逆に使う素材がよくなって、お値段そのまま。
いやはや、すごすぎるキャトルラパンディナー。
ごちそうさまでした！！
宮崎黒毛和牛のステーキ
メカジキのソテーと鮑の低温調理
甘海老とオマール海老のビスク
オードブル 上から
オードブル
オードブル
オードブル 海老のマリネ
オードブル サザエのブルゴーニュ風
オードブル パテのサンドイッチ
甘海老とオマール海老のビスク
甘海老とオマール海老のビスク
甘海老とオマール海老のビスク
メカジキのソテーと鮑の低温調理
メカジキのソテーと鮑の低温調理
メカジキのソテーと鮑の低温調理
メカジキのソテーと鮑の低温調理 鮑リフト
メカジキのソテーと鮑の低温調理 メカジキのソテー 断面
宮崎黒毛和牛のステーキ
宮崎黒毛和牛のステーキ
デザート
デザート
デザート
デザート
オードブル 提供前
新ダイビル 到着
ここの2階です
いざ！
キャトルラパン！
2024/01/02 更新
2023/09 訪問
ステーキランチ 400g 山葵醤油 ライス大盛り (1350円)！(11回目)
今日はキャトルラパンステーキランチ。
ちゃんと肉気分をMAXにしてから、行くのがたまらんよね！
予約時間の13時15分に入店。
青木シェフが、にこにこなお出迎え＆ご案内。
では、カウンターに座って、肉量を聞かれるまで、おしゃべりタイム。
肉量を聞かれたら、速攻で400gで。
キャトルラパンの400gは1350円。
驚愕のお値段。
先にスープが到着。
めっちゃくちゃに熱々スープなので、火傷に気をつけて、フーフー。
中華ぽい玉子ワカメスープを飲むと、キャトルラパンに来たなぁと感じる。
お肉が焼き上がりのタイミングで、青木シェフから、味付けを聞いてくれます。
今日はあっさりめで食べたいので、あえての山葵醤油だけで。
ごはんは大盛りでお願いしますー。
どかんと盛られた400gの赤身ステーキ。
焼き加減は、ややレア目。
脂感が、ほぼないので、400gでもペロリといけちゃうのよね。
もりもり食べて、完食。
1350円で、肉を腹いっぱいに食べれる幸せ。
最高や！
ごちそうさまでした！！
ステーキランチ 400g 山葵醤油
ステーキランチ 400g 山葵醤油
ステーキランチ 400g 山葵醤油 ライス大盛り 全貌
ステーキランチ 400g 山葵醤油 ライス大盛り 全貌
スープ
ステーキランチ 400g 山葵醤油
ステーキ with 山葵 オンザライス
ステーキ with 山葵 オンザライス
ステーキ with 山葵 オンザライス
ステーキ with 山葵 リフト
ステーキ＆ライス リフト
店内風景
エスカレーターで2階へ
毎回、ランチの受付は終了してます
キャトルラパン！
2023/12/14 更新
2023/07 訪問
ステーキランチ 400g 山葵醤油・味噌ライス大盛り (1350円)！(10回目)
今日は事前に予約してたキャトルラパンランチ。
肉気分をMAXにしてから、予約時間にお店到着。
朗らかな青木シェフのお出迎えからのご案内。
調理台の中に置いてある大量の肉が圧巻やね！
では、注文。
メニューは、ステーキランチのみ。
200gで800円、300gで1100円、400gで1350円。
昨今の物価上昇の中、変わらずの価格でやり続けてはる。
では、やっぱ、もりもり食べたいから、400gで。
先ずは、熱々の玉子スープご登場。
ちょっと、中華風な味付けの熱々の玉子スープ。
油断して飲むと、口の中の皮を持っていかれるから、要注意ね。
程なく、青木シェフから味付けを聞かれます。
味付けは、塩コショウ・ポン酢・山葵醤油・味噌の4種類。
2種類まで、味付けが選べます。
ポン酢と山葵醤油の組み合わせは、NG。
今回は、山葵醤油と味噌。
ごはんは大盛りで。
味付けが完了したら、目の前にステーキ登場。
どかーんと、400g！
最高や！
では、早速...
脂気のない赤身肉。
ややレア気味の焼き加減。
ちょっと噛み締める食感が、肉を食ってるなぁという感じでたまらない。
山葵醤油はあっさり味、味噌は濃厚味で、この組み合わせが1番、バランスがいいかも。
ややかためタイプのごはんがいいね。
ステーキを食ってたら、何故か、青木シェフから、まかない用のピザのプレゼント。
もりもり食べて、完食。
いやぁ、本日も肉、食ったわー！
ごちそうさまでした！！
ステーキランチ 400g 山葵醤油・味噌ライス大盛り 全貌
ステーキランチ 400g 山葵醤油・味噌ライス大盛り
ステーキランチ 400g 山葵醤油・味噌ライス大盛り 全貌
ステーキ 400g 山葵醤油・味噌
ステーキ 400g 山葵醤油・味噌
ステーキ 400g 山葵醤油・味噌
ステーキ 400g 山葵醤油・味噌の味噌部分
ステーキ 400g 山葵醤油・味噌の山葵醤油部分
ステーキ 400g 山葵醤油・味噌
ステーキ 400g 山葵醤油・味噌
ステーキリフト
ランチのスープ
ランチのスープ
ライス大盛り
ステーキ オンザライス
ステーキ 味噌 オンザライス
サービスのピザ
店内風景
新ダイビルのお店案内
この中です
来ました！
いつも、本日の受付は終了
終了看板の後ろに、メニュー
キャトルラパン！
2023/11/18 更新
2022/12 訪問
キャトルラパン 貸切忘年会！(9回目)
とある日に食べ仲間さんからのLINE。
キャトルラパンで貸切で忘年会やるんですが、来ませんか？
行きますー！
ということで、キャトルラパン貸切忘年会に！
開始時間ちょっと前に入店。
前菜盛合せのスタンバイ量がハンパないね！
では、早速のかんぱーい！
今回は飲み放題付きで7000円の驚愕のお値段。
コース内容は以下。
【前菜】
〇前菜盛合せ
海老のマリネ バジルソース・人参のババロア・カンパチのマリネ トマトフォンデュ ・パテドカンパーニュ
・鴨ロースト グリーンマスタード ・チーズのムース ・サザエのブルゴーニュ ・ムール貝エシャロット
【スープ】
・オニオングラタンスープ
【魚料理】
〇鰆のソテー 白子のムニエル 鮑 ニューバーグソースと白ワインソース
【肉料理】
◎宮崎県産黒毛和牛ウチモモのソテー トリュフソース
【デザート】
・りんごのタルト・フルーツ・チーズのアイスクリーム
------------------------------------
〇前菜盛合せ
キャトルラパンといえば、この前菜盛合せ！
彩りの美しい沢山の種類の前菜盛合せ。
味付けと量のバランスもよく、ワインがすすむよ。
・オニオングラタンスープ
キャトルラパンではじめて、オニオングラタンスープ。
王道な味わいなオニグラスープ。
玉ねぎの甘みとチーズのとろりんがいいね。
〇鰆のソテー 白子のムニエル 鮑 ニューバーグソースと白ワインソース
ふっくらと焼き上げられた鰆のソテー、表面はカリッと中はとろりんの白子のソテー。
甲殻類のうまみが効いたニューバーグソースとまろやかな風味の白ワインソース。
どちらのソースをつけても、美味しい。
下には赤米が敷いてあり、ソースを絡めながら食べると、めっちゃうま。
◎宮崎県産黒毛和牛ウチモモのソテー トリュフソース
すごい肉が出て来ました。
いつもはサシの少ない肉が出てくる事が多いキャトルラパンですが、貸切会ということで、特別に仕入れてくれたそうです。
とろける食感にふんだんに使われたトリュフが豊かに香る激ウマソース。
王道な味わいですが、めっちゃ上質なうまさ。
たまらんです！
・りんごのタルト・フルーツ・チーズのアイスクリーム
相変わらずもりもりなデザート盛り。
チーズのアイス、美味しい。
-----------------------------------------
久々な方々にとも、たくさんお会いできて、楽しかった！
青木シェフのユーモアで軽快なトークも最高！
ごちそうさまでした！！
宮崎県産黒毛和牛ウチモモのソテー トリュフソース
鰆のソテー 白子のムニエル 鮑 ニューバーグソースと白ワインソース
前菜盛合せ
オニオングラタンスープ リフト
前菜盛合せ
前菜盛合せ
海老のマリネリフト
サザエさん
サザエさんリフト
オニオングラタンスープ
オニオングラタンスープ
オニオングラタンスープ
鰆のソテー 白子のムニエル 鮑 ニューバーグソースと白ワインソース
鰆のソテー 白子のムニエル 鮑 ニューバーグソースと白ワインソース
鰆のソテー 白子のムニエル 鮑 ニューバーグソースと白ワインソース
鮑リフト
宮崎県産黒毛和牛ウチモモのソテー トリュフソース
宮崎県産黒毛和牛ウチモモのソテー トリュフソース
宮崎県産黒毛和牛ウチモモのソテー トリュフソース
宮崎県産黒毛和牛ウチモモのソテー トリュフソース リフト
りんごのタルト・フルーツ・チーズのアイスクリーム
りんごのタルト・フルーツ・チーズのアイスクリーム
りんごのタルト・フルーツ・チーズのアイスクリーム
泡でかんぱーい！
前菜盛合せのスタンバイ風景
ここです！
2023/02/05 更新
2022/10 訪問
ディナーおまかせコース(5500円)！(8回目)
本日は前回、キャトルラパンのランチに来た時に予約を取ったキャトルラパンディナー。
ディナーに来るのは、4年ぶり。
夜のコースは3850円と5500円のコース。
この値上げが著い昨今で4年前の値段を維持しているのは驚愕である。
予約時間の19時に入店。
満席です。
流石です。
コース内容は
・前菜
・スープ
・お魚料理
・お肉料理
・デザート
の流れ。
3850円のコースも5500円のコースも基本の流れは一緒で、使われる食材が違うだけ。
では、とりあえずの泡でかんぱーい！
コース内容は以下。
〇前菜
海老マリネ バジルソース・人参のババロア・パテ ド カンパーニュ・カンパチのマリネ トマトソース・鴨のロース マスタードソース・スコーンサンド・ムール貝 エシャロットソース・鶏の砂ずりのコンフィ
の8点盛り。
キャトルラパンもいえば、この前菜盛りやね！
海老のマリネには、たっぷりとバジルソースをつけるとナイス。
なめらかな人参のババロアは優しい口当たり。
砂ずりのコンフィがぶりっとしてて、うまかった。
・淡路の玉ねぎのスープ コンソメのジュレ
冷製の玉ねぎスープ。
玉ねぎの自然な甘みでとろみのある口当たり。
底にたまってるコンソメのジュレを混ぜて食べると、コクのあるうまさ。
◎北海道羅臼産ブリ 白ワインソースと黒トリュフソース
レアに調理されためっちゃ脂がのったブリ。
とろける食感とブリのうまみがマジですげー！
まろやかな白ワインソースもよし、芳醇な黒トリュフソースもよし。両方いっぺんもよし。
ソースのうまさとブリのうまさが見事に調和した本日の最高の1皿。
ブリの下のバターライス的なもので、ソースを残らず頂いちゃいました。
〇牛バラ肉の赤ワイン煮込み
デカい肉塊が来ました。
200gはありそうです。
ほろりと柔らかながら、肉の繊維感。
バラ肉らしい脂のじゅわり感。
赤ワインソースが更に肉のうまさを引き立てるよ。
・デザート
最後はもりもりデザート。
もぅ、お腹いっぱい。
---------------------------------------
4年前に来た時と、料理のスタイルが変わりましたが、それでも5500円でこの内容は驚愕すぎる。
青木シェフの愉快なトークが最高の隠し味。
ごちそうさまでした！
前菜盛り合わせ
淡路の玉ねぎのスープ コンソメのジュレ
北海道羅臼産ブリ 白ワインソースと黒トリュフソース
牛バラ肉の赤ワイン煮込み
デザート
前菜盛り合わせ
前菜盛り合わせ
海老リフト
海老 with バジルソース リフト
砂ずりのコンフィ オン バゲット
淡路の玉ねぎのスープ コンソメのジュレ
淡路の玉ねぎのスープ コンソメのジュレ
淡路の玉ねぎのスープ コンソメのジュレ リフト
淡路の玉ねぎのスープ コンソメのジュレ リフト
北海道羅臼産ブリ 白ワインソースと黒トリュフソース
北海道羅臼産ブリ 白ワインソースと黒トリュフソース
北海道羅臼産ブリ 白ワインソースと黒トリュフソース
北海道羅臼産ブリ 白ワインソースと黒トリュフソース
北海道羅臼産ブリ 白ワインソースと黒トリュフソース 断面
牛バラ肉の赤ワイン煮込み
牛バラ肉の赤ワイン煮込み 正面から
牛バラ肉の赤ワイン煮込み
牛バラ肉の赤ワイン煮込み
デザート
デザート
デザート
泡でかんぱーい！
メニュー
メニュー
メニュー
メニュー
メニュー
メニュー
メニュー
メニュー
メニュー
ダイビル！
キャトルラパン！
2022/12/06 更新
2022/09 訪問
400g 山葵醤油・塩胡椒(1350円)！(7回目)
今日は久々にキャトルラパンランチ！
予約日に合わせて、肉気分をMAXにさせてから行きたいよね！
指定時間 5分前の13時10分にお店到着。
お店前には、相変わらずの｢本日のランチの受付は終了しました｣の看板。
こちらのお店、ランチでも予約無しで行くと、多分、入れないと思いますので、ご注意ください。
では、入店。
店内のお客さんの女子率が95%。
ステーキランチですが、女子に大人気。
キッチンの中では、青木シェフが軽快なトークをしながら、ステーキを焼きまくっております。
テーブル席に着席して、本日の肉量を注文。
ええ。もちろん、400gで。
肉を待ってる間にスープがやってきます。
ごま油が香る中華の雰囲気があるたまごワカメスープ。
めっちゃアツアツやから、口内火傷しないようにね！
肉の焼き上がりのタイミングで、ステーキの味つけをチョイス。
今回は、山葵醤油と塩胡椒で。
程なく、どーんと400gのステーキ到着！
1口サイズにカットされていて、焼き上がりはややレア気味。
やや噛み締める食感はあるものの、脂感がなく、赤身のあっさりでしっかりと肉のうまみ。
これが400gで1350円って、値段バグが発生してるよ。
そして、常連になりつつある自分達に青木シェフから、裏メニューのサービス。
ステーキの味付け 海苔ふりかけ。
この食べ方、青木シェフがかなり好きらしい。
確かにうまい。
かなりいい海苔ふりかけで、海苔とあられの風味がめっちゃいいし、塩加減も的頃。
海苔ふりかけがあれば、やってくれるらしいので、食べたい方はステーキの味付けを聞かれる時に、海苔ふりかけと言ってみよう。
今回も、もりもりステーキランチに大満足！
帰り際に久々の夜の予約もしちゃいました！
もう、今から楽しみすぎる！
ごちそうさまでした！！
400g 山葵醤油・塩胡椒
400g 山葵醤油・塩胡椒
400g 山葵醤油・塩胡椒のお肉
400g 山葵醤油・塩胡椒のお肉 上から
400g 山葵醤油・塩胡椒のお肉
400g 山葵醤油・塩胡椒のお肉 正面から
お肉 オンザライス
サービス 裏メニュー 海苔ふりかけと山葵
サービス 裏メニュー 海苔ふりかけと山葵
サービス 裏メニュー 海苔ふりかけと山葵
ランチのスープ
ここのビルの2階です！
おじゃましまーす！
2022/10/05 更新
2021/09 訪問
400g 味噌・塩胡椒(1350円)！(6回目)
今日は仕事でさっぱりねえさんと北新地へ...
一仕事終わったお昼の13時過ぎ...
今日のランチは前もって予約してた久々のあのお店！
めっちゃ楽しみ！
ということで、キャトルラパンさんにおじゃましました。
予約時間の13時15分に入店。
ほぼ満席。
青木シェフからカウンター席にご案内。
今日はもりもり食べる気分なので、400gで注文。
さっぱりねえさんは300g。
先ずはスープをご提供。
ごま油が香るたまごワカメスープ。
熱々具合がハンパないよね。
熱々スープを飲みながら、目の前で手際よく調理されていくステーキ達を眺めながら、待つこと約4分...
味付けをどうするかのご質問。
味噌・ポン酢・山葵醤油・塩胡椒からチョイス。
山葵醤油とポン酢の組合せ以外なら、組合せも可能です。
今回の味付けは味噌と塩胡椒で。
さっと、味付けをされて...
来ました！400g 味噌・塩胡椒！
どーんと、400g！ボリューム満点！
では、早速...
塩胡椒部分から...
ミディアムレアに焼かれた赤身肉。
赤身だけど、かたさなく、適度にいい弾力。
肉を食べてる感がハンパない。
味噌部分を...
キャトルラパンランチでは頼みたくなる味噌ソース。
濃厚な味噌の味わいが肉のうまみを何倍にもする。
ご飯が強烈にすすむよー。
もりもり食べて、完食！
400gでも赤身でぺろりと食べれちゃう。
さっぱりねえさんも300gをぺろり。
北新地最強肉ランチ キャトルラパン！
最高や！
ごちそうさまでした！！
400g 味噌・塩胡椒 全貌
400g 味噌・塩胡椒
肉 オンザライス
400g 味噌・塩胡椒
ランチのスープ
400g 味噌・塩胡椒
400g 味噌・塩胡椒 上から
400g 味噌・塩胡椒
400g 味噌・塩胡椒 正面から
400g 味噌・塩胡椒
肉リフト
来ました！
本日は終了しました。
2021/10/25 更新
2020/07 訪問
ステーキランチ 400g 味噌・ポン酢(1350円)！(5回目)
今日は久々にキャトルラパンのステーキランチ！
ランチも要予約なので、予約の日までに肉気分を高めておけるのが、いいよね！
前回は300gであっさりと食べれたので、今回は400g。
先に出てくる中華風な玉子スープを飲みながら、目の前でステーキが焼かれるのを見ていると、めっちゃテンションあがるー！
出来上がり時に青木シェフがソースの種類を聞いてくれはります。
ソースの種類は
①塩コショウ
②ポン酢
③味噌
④ワサビ醤油
今回は、味噌とポン酢で。
目の前に、ドンと置かれる400gの赤身のステーキ。
いい眺めだ。
では、早速...
先ずはソースのかかっていない部分を...
やや噛み締める食感はありますが、赤身の肉にしてはかなりやわらかい。
焼き加減はミディアムレア。
赤身肉汁がじゅわっと溢れる。
いい火の通り具合。
味噌ソース部分を...
やや濃いめの味噌味ですが、これがご飯がめっちゃすすむ！
黒ごまが時々、ぷちっとして香ばしいのも乙な感じ。
ポン酢部分を...
あっさり系のやや柑橘の効いたポン酢です。
こちらは牛肉のタタキを食べているような感じ。
ええ、もちろんご飯がすすむくんです！
400gでも、ペロリと食べれちゃう。
脂身がないので、胃もたれも無し。
久々に夜のキャトルラパンにも来たいなぁ。
ごちそうさまでした！
ステーキランチ 400g 味噌・ポン酢
ステーキランチ 400g 味噌・ポン酢
ステーキランチ 400g 味噌・ポン酢 全貌
ステーキランチ 400g 味噌・ポン酢
ステーキランチ 400g 味噌・ポン酢 全貌
ステーキランチ 400g 味噌・ポン酢
ステーキ 味噌 リフト
ステーキ 味噌 オンザライス
スープ
窓の外は緑
2020/08/16 更新
2018/09 訪問
ステーキランチ 300g(1050円)！
今日は前回、ディナーを食べに行った際に予約したキャトルラパンでのランチ。
中津のキャトルラパンのランチは行ったことがあるけど、こちらのお店では初めて。
時間通りに席に着くと、早速、シェフの面白トークが始まります。
こちらのランチはステーキランチの1つのみ。
肉量を200g・300ｇ・400ｇを聞いてくれはるので、自分の好きな分量を伝えます。
軽快に手際よく次々にステーキを焼きながらも、カウンターのお客さんと漫才風なシェフのトークが一番の調味料というんでしょうか。
お店がなんとも楽しい空気感に包まれます。
自分の番になり、肉量を300ｇで注文。
焼き上がり近くになると、味付けの種類を聞いてくれます。
味付けの種類は
・わさび醤油
・ポン酢
・味噌
・塩コショウ
の4種類で味噌とポン酢の組み合わせは出来ないそうです。
今回の自分のチョイスは、塩コショウと味噌。
ミディアムレアな焼き上がりで到着。
赤身肉のレアの断面ってほんまにいいよね。
中華風なタマゴわかめスープとともに、いただきまーす！
肉質はちょっと噛みしめる系でめちゃくちゃに上等！っていう感じではないです。
シンプルな塩コショウもいいですが、味噌ソースは絶品。
ちょっと強めの塩気の味噌味でほんの少し辛さ。
この辛さがすごい後を引く。
ご飯・肉・味噌ソーストリオがかなり最強。
ランチの内容もさることながら、やっぱりシェフの軽快な会話でめっちゃ元気をもらえるのが、一番のごちそう！
また、肉気分になった時は来よう！
ごちそうさまでしたー！
追記
こちらのお店、予約なしで来ても売り切れていることが、ほとんどのようです。
ランチに行かれる際は必ず予約してから、行かれることをオススメします。
ステーキ 断面
ステーキ 300g
ステーキ 300g 上から
ステーキランチ 300g 全体像
肉リフト
肉リフト
スープ
オープン直後は目の前に肉塊
開店前に受付終了
ここです！
2018/10/07 更新
2018/08 訪問
さようなら、かみかみちゃん。
とある7月上旬の営業会議の日。
眠気と格闘しながら、会議に参加していると、大先輩上司より
「えー。みんなと一緒に働いてたかみかみちゃんですが、家族の諸事情により、北海道に引っ越しすることになり、退社することとなりました。退社日は9月末です。」
なんと！
かみかみちゃん、辞めちゃうんや。
そういえば、この前、そんな事チラって言うてた気がするわ。
大阪におる間に今までのお礼を兼ねて、どっか美味しいとこご飯連れてってあげよう。
どこがいいかなぁと考えます。
自分の好きなあのお店がいいな！
かみかみちゃんにスケジュール確認。
予約方法があまりよくわからないので、こちらのお店の常連のＴ氏にお願いすると、さくっと予約とってくれはりました！
ありがとうございます！
予約時間通りに行って、女性店員さんに予約名を告げて、ご案内。
キッチンには1品目の前菜盛合せの準備がところ狭しと並べられていて宴の予感度が高まります。
軽快な青木シェフのトークとともに、宴の始まりです。
今回も5000円のコースで予約。
料理の内容は以下
◎前菜盛合せ
◎オマール海老のビスク
◎オマール海老と鯛のポワレ(かみかみちゃん)
◎鱧のすり身と鯛のポワレ(自分)
◎牛フィレ肉とフォアグラのソテー
・デザート
飲んだもの
・グラスワイン白 600円
・ジンジャーエール 辛口 500円(かみかみちゃん)
○ズィビッボ 3,200円
・赤ぶどうジュース 500円(かみかみちゃん)
---------------------------------------------
では、まずは乾杯。
自分は白ワインのグラス。
この日のグラス白は「ビニャマイポ トラベシア シャルドネ」
チリのスタンダードな白ワイン。
かみかみちゃんはお酒が飲めないので、ジンジャーエール。
◎前菜盛合せ
毎回思うけど、この前菜盛りは圧巻やな。
自分は特に鯖と牛肉のカルパッッチョと鹿肉とフォアグラのパテが特に美味しかった。
この前菜盛りでグラスの白が瞬間でなくなったので、ボトルで注文。
○ズィビッボ
イタリア シチリアの白ワイン。
BIOって書いてあるから、有機ワインやね。
ズィビッボというブドウを使っています。
ズィビッボって聞いたことないなぁ。
ほんの少しマスカットの香りがするやや辛口の味わい。
全体的には柑橘の印象やけど、後味に軽く苦みも感じる。
これだったら、お肉も大丈夫そう。
◎オマール海老のビスク
海老のうまみがぎゅっと詰まっていながら、クリーミー。
そして、めっちゃ熱々。
このスープは、ほんまにうまい。
◎オマール海老と鯛のポワレ(かみかみちゃん)
「五月山しゃん！見てくだしゃい！こんなでっかい海老でしゅよ！。」
うん、知ってる。
でっかいオマールにかみかみちゃん、大興奮。
◎鱧のすり身と鯛のポワレ(自分)
青木シェフが、海老のやつ食べたことあるから変えてあげようか？
ということで、海老じゃない方の魚料理を出してくれはりました。
淡白やけどコクのある味わいの鱧のすり身の蒸し物に鯛の組合わせ。
そして、その上に山盛りキャビア。
これも美味しいなぁ。
◎牛フィレ肉とフォアグラのソテー
「五月山しゃん！見てくだしゃい！こんなでっかいフォアグラ！あと、にゅく！」
うん。知ってる。
ここのロッシーニ風は最高にボリューミー。
・デザート
デザートまでもりもり！
コースの構成はシンプルですが、その1品1品の内容のよさとボリューム感がハンパない。
かみかみちゃん、めっちゃよかったって、喜んでくれた。
よかったー。
一緒に仕事したの2年位やったけど、いつも一生懸命がんばってくれてたなぁ。
ありがとね！かみかみちゃん！
また、大阪来たら美味しいもんでも食べよう！
バイバーイ！
前菜盛合せ
牛フィレ肉とフォアグラのソテー
オマール海老と鯛のポワレ
オマール海老のビスク
鱧のすり身と鯛のポワレ
デザート
前菜盛合せ
オマール海老のビスク
オマール海老のビスク
鱧のすり身と鯛のポワレ
鱧のすり身と鯛のポワレ
牛フィレ肉とフォアグラのソテー
牛フィレ肉とフォアグラのソテー 断層
デザート
デザート
かんぱーい！
ズィビッボ
これを注文
宴の予感
宴の予感
ありがとね！かみかみちゃん！
ここです！
2018/09/23 更新
2017/12 訪問
最高の思い出！！キャトルラパン貸切忘年会！！
今日はめっちゃ楽しみにしていた食べロガーな忘年会。
場所は北新地のキャトルラパン！
しかも貸切！！
スゴすぎる！キャトルラパンを貸切！！
幹事様、副幹事様、本当にありがとうございます！
料理のコース代5000円に飲み放題3000円の計8000円。
キャトルラパンで飲み放題つけてもらうなんて、ほんまスゴいっすわ！
しかも、好きなお酒を持ち込んで大丈夫とのことを聞いていたので、
前回食べた時の印象を思い出しながら、3種の日本酒を持込みさせて頂きました！
キャトルラパンの料理に日本酒を合わせれる機会なんて、そうそうないですもん！
開始時間に集合。
お久しぶりな方、はじめましての方、先週もお会いした方、総勢25名。
ほんとは24席しかないんですが、25人になってしまったとシェフにお伝えしたら、椅子1個買い足しくれはったらしい。
シェフ、マジ神すぎますわ！
キッチンの中では前菜盛り合わせの準備が着々と進められております。
このバーって並んでる感じ。まさに宴の予感という言葉がピッタリ。
クジで席を決めて着席。
幹事様持込みのクレマンでかんぱーい！
前菜は
赤エビのマリネ 豆鼓ソース
人参のババロア
ムール貝のエシャロット蒸し
鱧と帆立のスフォルマート 柿のソース キウイ乗せ
鯖のビネガーマリネ
若鶏のケイジャン風
鹿児島和牛ヒウチのカルパッチョ
豚粗挽きミンチとキノコのアヒージョ ブルギニョンバター バゲット添え
見ているだけでも楽しくなる1皿。
どれから食べようかホンマに迷う。
飲み物に持ち込んだ日本酒の発泡にごりをスタンバイ。
では、大好きな鯖から…
肉厚な鯖に軽めの〆具合。
フレンチきずし。
発泡にごりとの相性も最高やなぁ。
赤エビのマリネ
生のエビはそんなに得意ではないので、サラリと食べちゃいます。
人参のババロアは優しい口当たりと味わい。
箸休めにピッタリ。
ムール貝のエシャロット蒸し
プリッとしたムール貝にエシャロットの爽やかな風味。
こちらは白ワインがすすみます。
鱧と帆立のスフォルマート
シェフよりスフォルマートとは分かりやすく言えば、テリーヌのようなものとのこと。
コクのある魚介の味わいと柿の優しい甘さのソースがガストロノミー。
こちらも日本酒の発泡にごりがよく合います。
若鶏のケイジャン風
スパイシーな味わいでこちらはビールが進みます。
鹿児島和牛ヒウチのカルパッチョ
上質なアブラのうま味を口の中で一瞬で溶けました！
豚粗挽きミンチとキノコのアヒージョ
ブルギニョンバターのガーリックの香りが食欲を掻き立てます。
粗挽き豚ミンチのボリューム感もめっちゃええ感じ！
こちらもビールをどんどん吸い取ります。
前菜を食べ終わった時に既にかなり飲んでもて、ちょっと出来上がり気味です
前菜の次は
ワタリガニと海老のビスク
表示に焦げ目が付いているビスク。
クリーミーなタッチで魚介の旨みがまろやかに拡がります。
これはクレマンがよく合いました。
いよいよ魚料理。
鯛のソテーとオマール海老低温グリエ 白ワインとバルサミコのソース
鯛のソテーの上にスチコンで低温調理されたブリブリのオマール海老が丸々1匹分、どっかり乗っかております。
見た目にも贅沢な1皿。
オマール海老のブリブリでうま味の強い味わいと鯛のあっさりした味わいが相まって、一瞬で幸せな気分にしてくれます。
こちらは持込みさせて頂いた日本酒のフルーティな純米大吟醸原酒とよく合いました。
勿論、白ワインもめっちゃよく合います。
次に肉料理。
牛フィレ肉とフォアグラのソテー 赤ワインソース
どんだけデカいねんていうフォアグラと分厚いフィレステーキ！
ずっと見てたいステキなルックス！
２つを同時に食べると、うますぎて脳みそが思考停止。
やっぱり、うまい！うますぎる！！
持込みの少し甘口の純米酒を合わすと更にうまさ爆発！
しあわせー！
最後はデザート。
正直言うと、デザート食べた記憶があんまりないです。
多分、この頃にはかなり出来上がっていたと思います。
今日もよう食べて、よう飲んで、ようしゃべって、よう笑いました！
食べログで知り合った皆様と最高のお店で最高の料理を食べれたことを感謝！
来年も宜しくお願いします！
また、キャトルラパンに来る時はステキなことが起こる気がします！
ごちそうさまでしたー！
帰りは1人で帰ると電車寝過ごしそうなので、降りる駅が一緒のレインさんにちゃんと川西まで一緒に帰りました！
キャトルラパンの代名詞的前菜盛り合わせ
ワタリガニと海老のビスク ポワールのバゲット
鯛のソテーとオマール海老の低温グリエ 白ワインとバルサミコのソースで
牛フィレ肉とフォアグラのソテー 赤ワインソース
デザート
とりあえずの鯖リフト
ワタリガニと海老のビスク アップ
魚料理 正面から
肉料理 上から
肉料理アップ
肉断面リフト
宴の予感
かんぱーい！
幹事様持込みのクレマンありがとうございます！
幹事様持込みのヒトミワイナリーのスパークリング！ありがとうございます！
パリピ
レインさんのノンアルコールビールは山盛り泡なし使用
来ました！！
2017/12/14 更新
2017/09 訪問
☆行ったお店500軒記念☆ 最高の料理と人と空間！！
阿波座でまぜまぜカレーを食べて、道具屋筋で食玩を作り、阿倍野で地震にあってから、本日のメインイベントであるキャトルラパンさんへ...
お店を予約して頂いたN氏様、本当にありがとうございます！
お店近くでもう1人のレビュアーさんと合流。
Yさん！お久しぶりです！
参加されていた他の皆様には特に何もお伝えしていなかったですが、自分はこのレビューが行ったお店500軒目となります。
料理は5000円と3500円のコースがあるそうで、今回は5000円のコース。
19時30分にお店集合とのことで、お店前に5分前に到着すると、他のお客さんもぞくぞくと集まってきてはります。
19時30分きっかりに開店。
入店の際に予約の名前を告げるとカウンター席にご案内。
この席、シェフの動きがめっちゃよう見えるわー！
砂かぶり席やな！
既に店内ではシェフが前菜の盛り付けをされております。
ていうか、お皿の数、めっちゃあるやん！
これ、1人で作ってはんの！？
すごいなぁ！
回りを見回すと満席。
お客さん、25人位いはります。
お店の方はシェフとホールの方の合計2人。
え！この人数を2人でやらはんのか！
それもすごいなぁ！
先ずはグラスの白ワインで乾杯。
オーストリアの白ワインでややねっとり感のある爽やかな白ワイン。
(以下、料理の名前はうろ覚えですので、間違ってるかもしれないです)
前菜プレート到着！
これは美しい！
赤海老のマリネ バジルソース
人参のババロア
鱧とホタテのテリーヌ
鯖のビネガー浸け
ムール貝の白ワイン蒸し
鹿児島県産黒毛和牛のカルパッチョ
チーズのムース
きのこと鮭の白子のアヒージョ
はー！盛り沢山やなぁ！！
見てるだけでドキドキするわ！
グラスの白ワインを飲み干して、持ち込みさせて頂いたシャンパーニュを...
うーん！前菜盛り合わせとよく合うわー！
ええ感じ！
隣のマイレビさんと牛肉の部位の話しになって、ミスジってどこの部分やったけ？と話していると、シェフより
「ミスジは肩の部分。覚え方は
ミ・ス・ジは肩♪(伯方の塩のお馴染みのフレーズ)」
このシェフ、只者ではないですわ！
次の料理作っていて、結構忙しそうやのにオモシロギャグ放り込んでくるなんて！
２品目
ワタリガニのビスク
濃厚でクリーミーなスープです。
スープの上の焦げもええアクセント！
あっつあつなんもうれしいです！
3品目
鯛のソテー オマール海老 ヴィネグレットソース バルサミコ酢
鯛の切身の上に遠慮なしに盛られたオマール海老！！
太くてでかい海老！！
多分、スチコンと思われる調理器具から取り出されたオマール海老は絶妙な火の入り具合で、お口に入れるとブチリ ムチ ジュワっと海老汁が口中に溢れます。
鯛のソテーとオマール海老と一緒に食べると至福の瞬間が到来！
フレンチあんまり食べへんけど、これはフレンチではよくある組み合わせなんやろか。
こんなん、旨すぎてズルいわ！！
4品目
牛フィレ肉のステーキとファアグラのソテー
出ました！ファアグラ！！
こちらもご遠慮無しにステーキと同じ位の大きさのファアグラがドドーンとのっかてはります！
ソースはマデラかポート系の甘酸っぱく濃厚な旨みをもったソースです。
ファアグラとステーキを同時にお口に入れると、旨さが大爆発！！
あかん、これは旨すぎてアホになってまう！
なんも考えられへんわ！！
5品目
バニラアイスと季節のフルーツ 栗のブラマンジェ
マイレビさんがバニラアイスにバニラビーンズの粒々に感激してると、すかさずシェフより「それはバニラビーンズじゃなくて、鍋のコゲ！」とユーモアありすぎるボケが繰り出されます！
こんな美味しい料理を作らはる人が料理ボケを出してくるとは！
恐るべし！キャトルラパン！！
フルーツはいちじく、柿、西瓜が入っており、シェフより「なんで、西瓜が入ってるか、わかります？」と質問があり、みんなで「えー、なんでやろー？」と言ってると、「安売りしてたから！」とまたまた、すごいボケが飛び出しました！
実は自分は最後のデザートが一番、すごいなぁと思って食べていました。
バニラアイスを1つ1つ丁寧かつスピーディーに整形して盛り付ける手際の良さ。
そして、夏から秋に移り替わるこの季節にしか味わえない果物のチョイスと栗という秋の食材の組み合わせ。
普段は甘い物と果物をほとんど食べませんが、とても感無量な気持ちで頂きました。
かなりのボリュームの内容でしたが、食事が終われば満足感しか残っておりません！
帰る際にも「漫才レストランちゃうから！」とシェフの名言が飛び出し、楽しいキャトルラパンでのディナーは終了。
素晴らしい料理をとても楽しい方々と過ごせた事に本当に感謝しております！！
また、いつか絶対に来たいです！！
ごちそうさまでしたー！
赤海老のマリネ バジルソース人参のババロア鱧とホタテのテリーヌ鯖のビネガー浸けムール貝の白ワイン蒸し鹿児島県産黒毛和牛のカルパッチョチーズのムースきのこと鮭の白子のアヒージョ
ワタリガニのビスク
鯛のソテー オマール海老 ヴィネグレットソース バルサミコ酢
牛のフィレ肉のステーキとファアグラのソテー
バニラアイスと季節のフルーツ 栗のブラマンジェ
食べロガーな乾杯！
グラス白ワイン
シャンパーニュ持ち込みさせて頂きました！
前菜盛り合わせ
前菜盛り合わせ 作成中！
ここを２階へ
来ました！
2017/11/19 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
お昼のステーキランチが有名ですが、キャトルラパンは夜のディナーがめっちゃええです！
3500円と5000円のコースがありますが、どっちもオススメです！
出来ればカウンター席を予約されて、シェフの圧巻の料理パフォーマンスとステキなトークをご堪能下さい！
2017/12/14 更新