五月山公園さんが投稿した麺屋猪一離れ（京都/四条）の口コミ詳細 [食べログ]

この口コミは、五月山公園さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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麺屋猪一離れ四条（京都市営）、烏丸、五条（京都市営）/ラーメン

3回

夜の点数：3.7
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 3.7
  
  |サービス 3.5
  
  |雰囲気 3.5
  
  |CP 3.5
  
  |酒・ドリンク -
昼の点数：4.2
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 4.3
  
  |サービス 3.9
  
  |雰囲気 3.7
  
  |CP 3.9
  
  |酒・ドリンク -

3回目

2019/07 訪問

夜の点数：3.7
- ［料理・味3.7
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.5
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

スイーツ女子京都ツアーに紛れて... ⑨鰹冷やしだしそば(1100円)！

だるまときんぎょでおでんポテサラを食べたら、最後は〆ラー。
京都に来たら、行きたいラーメン屋のうちの1つがすぐ近くにあるねんな。

ということで、猪一離れさんにおじゃましました。

以前に来た時は、その優しくじんわりうまいスープにかなり衝撃を受けてんな。

19時に入店。
外待ち無し。
店内は満席なので、10分外待ち。
女性店員さんがお出迎え＆ご案内。
5人なので、テーブルとカウンターにわかれて、座ります。

では、早速、注文。

注文は限定ぽい、鰹冷やしだしそば。

待つこと約15分...

来ました！鰹冷やしだしそば！
結構、もりもりな感じやな！

では、スープから...
器も冷えていて、キーンと冷たい。
動物系を使用していない冷しのスープ。
優しい鰹の香りとうまみ。
昆布と椎茸系のうまみ。
かなり抑えめの塩加減。
そして...
ちょっと甘い...
どうしてだろう。
自分の味覚がおかしいのか...
最初に食べた時は衝撃的にうまかったのだが、今回は普通にうまい程度。

麺を...
やや細めの軽いウェーブの四角。
冷水でしめられていて、ぎゅぎゅっぷつっとした食感が心地良い。
これは、美味しい麺。

昆布〆炙り鶏チャーシューを...
しっとりやわらか食感のムネ肉。
昆布〆とありますが、そこまで昆布感はないかな。
冷やし系のラーメンには、ピッタリなあっさりタンパク質。

筍を...
おっきめの筍の煮付。
ええ出汁と甘辛加減。
ええ歯応え。

味玉を...
プツっとした白身の外側の食感。
ええ感じの塩加減。
濃厚な半熟の黄身。

味変の黒七味や粉山椒を入れても、なんか甘さが気になる。
とろろ昆布を入れると、なんかようわからんようになった。

ズバーっと食べて、完食！
うまいラーメンには違いないけど、以前のような衝撃的なうまさを感じなくなったのは、何故だろうか。
次回、もっかい温かい追い鰹そばを食べて確認してみよう。

ごちそうさまでした！

これにて、スイーツ女子京都ツアーは終了。
結論としては、甘くないかき氷は美味しい！
そして、自分1人では、まだスイーツ店に入るほど、好きではない。
でも、あったら食べれる。
スイーツより酒が好き。
という感じでした。

でも、色んなものをたくさん食べれて美味しくて楽しい1日でした！
みなさま、ありがとうございました！

鰹冷やしだしそば　上から

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鰹冷やしだしそば正面から

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鰹冷やしだしそば

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鰹冷やしだしそば全貌

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鰹冷やしだしそば

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麺リフト

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スープリフト

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昆布〆炙り鶏チャーシューリフト

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たけのこリフト

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味玉リフト

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黒七味投入

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粉山椒投入

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無料トッピングのとろろ昆布

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とろろ昆布投入

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こだわり

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お約束

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とろろ昆布

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味変アイテム

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今日はこれ！

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麺屋！

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ここです！

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2019/08/13 更新

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2回目

2018/05 訪問

昼の点数：4.2
- ［料理・味4.3
- | サービス3.9
- | 雰囲気3.7
- | CP3.9
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

人生2度目の連食！追い鯖そば(800円)特製米粉麺(150円)！！

追い鰹そばを食べている途中、どうしても追い鯖そばも食べたくなったので
注文時に空席があって、待っている人がいないのを確認してから追加注文。

すいませーん！もう1個、ラーメン食べたいんですけど...
と男子店員さんに聞くと、笑顔で大丈夫ですよ！と快くご返答。
では、
追い鯖そばを特製米粉麺でお願いします！

食べ終わりから、待つこと約3分...
来ました！追い鯖そば特製米粉麺！！
おぉー！めっちゃ澄んだ美しい透明感溢れるブラウンのスープ！！

では、スープから...
！！！！！！！！
追い鯖のスープもめっちゃおいしー！
追い鰹に比べると、ちょっと強い醤油感。
鰹節とは違った鯖節の力強い出汁感。
こちらも鶏と豚の脂を使っていないので、スッキリした後味。
味の好みだと、追い鰹より追い鯖の方が好みかも。

特製米粉麺を...
半透明の麺です。
やや細めでやや四角いストレート。
ちょっとやわらかめの茹であがり。
小麦とは違ったぷにゅっとした食感。
独特やなぁ。

チャーシューを...
最初から温められてるので、もちりとしていて、脂身部分もごわつきなし。
このタイプはあったかい方が好き。

味玉を...
やっぱり、美味しい味玉。
白身の外側のプツっとした食感。
黄身のねっとりしたうまみ。
ここの味玉はほんとに美味しい。

味変には懲りずにとろろ昆布を...
うーん、やっぱりちょっと酸っぱくなった。
自分にはあんまりやなぁ。

程よく食べすすんだところで、連食で残っている炙り和牛を投入。
おー！やっぱり、美味しい！
ちょっと醤油感に甘辛と牛の脂が加わって、いい味変。
佐藤江梨子。

ズバーっと食べて、完食！
あまりのうまさに連食してもた。
和歌山の清乃以来やわ。

今度は離れじゃない方のお店にも行ってみよう！

噂に違わぬ美味しいラーメンやった！
ごちそうさまでしたー！

追い鯖そば　特製米粉麺

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正面から

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上から

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連食故の具材の残り具合

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特製米粉麺リフト

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スープリフト

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味玉リフト

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肉包み麺リフト

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とろろ昆布投入

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ごちそうさまでしたー！

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特製米粉麺な！

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お店の外のメニュー！

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ここです！

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2018/06/03 更新

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1回目

2018/05 訪問

昼の点数：4.2
- ［料理・味4.3
- | サービス3.9
- | 雰囲気3.7
- | CP3.9
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

炙り和牛の追い鰹そば(1200円)ちゃーしゅー増し(250円)！！

今日は仕事で朝から京都へ...
仕事が終わった12時過ぎ...

お腹減ったー！
ラーメン、食べたーい！

次は大阪に帰ってから仕事やけど、ちょっと時間あるな。
こんな日は滅多にない。
滅多にない時は、有効に使おう。

ということで、猪一離れさんにおじゃましました。

12時30分過ぎに入店。
外待ち無し。
満席ですが、ちょうど食べ終わった人がいはったんで、2分程で着席。

鼻をくすぐる節系の出汁のええ香り。
明るい店内。
めっちゃ丁寧接客。
期待が高まる。

カウンターに着席して、メニュー確認。
追い鰹そばと追い鯖そばでめっちゃ悩む。
肉も食べたい。
むむむ。
注文は
炙り和牛の追い鰹そば(1200円)
ちゃーしゅー増し(250円)

こちらのラーメンスープ、鶏・豚の脂を使っていないとのこと。
炙り和牛とかチャーシューとか入ると、味がわからんそうになるな。
お店の方に出来たら、炙り和牛とちゃーしゅーを別皿にしてもらえますか？
とお願いすると、快くOK。

男子店員さんが外国人旅行客と流暢な英語で話されるのを聞きながら、待つこと約8分...
来ました！炙り和牛の追い鰹そば　ちゃーしゅー増し！！
なんやこのスープの色！めっちゃ、透明やん！！キレイ！

では、スープから...
ほんまにめっちゃ透明感のある淡い黄金色。
お口に入れると....
！！！！！！！！！
なんやこのスープは！！
かなりぐっとくる鰹節感！
そして、絶妙な醤油加減！
これ、日本料理の和出汁やん！
しかも、めっちゃええ出汁。
でも、ちょっとラーメンぽい雰囲気もある。
やけど、脂感無し。
優しくて奥深くてじんわり。
絶品独特優しい鰹節スープ。
めちゃ、びっくりした。

麺を...
やや細めのやや四角いストレート。
ややかための茹であがりで自分好み。
ちょっと、和蕎麦ぽい雰囲気を持ってる麺。
この麺がスープと相まって、めっちゃ和食ぽいラーメンになってる。
スープもうまいけど、麺もかなりやな。

炙り和牛を...
先ずはそのまま...
あー！これ、めっちゃうまい！
甘辛のすき焼き風のタレ。
ええ感じの焦がし具合。
そして、とろける食感と強烈な牛肉のうまみ。
ラーメン屋で出てくる具材のレベルちゃうで。

チャーシューを...
大きめで厚さはやや厚め。
ええ感じのピンク具合。
そのまま食べると、肉部分はむっちり。脂部分はごわつく。
こりゃ、軽くスープであっためる感じがよさそう。
スープであっためて、食べると脂もとろけて、うまみ爆発。
あぁ、このチャーシューもめっちゃうまい。

筍を...
メンマの代わりなのか、おっきめの筍の煮付。
ええ出汁と甘辛加減。
ええ歯応え。
これ、日本酒飲めるやつやで。

味玉を...
普段はそんなに味玉に惹かれない自分です。
何気なく食べた時に、これもびっくり！
プツっとした白身の外側の食感。
ええ感じの塩加減。
濃厚な半熟の黄身。
スープと相まって、めっちゃうまい。
こんなにうまい味玉、はじめて。

味変アイテムは何やら良さそうな七味とか黒七味とか粉山椒とか。
なかでも、特に気になったのがとろろ昆布。
ほんのちょっと、とろろ昆布を投入。
。。。
んー。これは自分はあんまりかな。
なんか、酸っぱくなる。
まぁ、いれんでも十分すぎる位、うまいからな。

味変といっていいのか、わからんですが、炙り和牛をスープに投入。
繊細なスープに甘辛な味と脂分が加わります。
これは、めっちゃ好き！
繊細やけどワイルド！
長澤まさみ。

スバーっ食べてる途中に、ふと思う。
追い鯖も食べたい...

すいませーん！
追い鯖そばを米粉麺で！

言ってもた。
連食や。
いや、滅多に来られへんし、ええやろ。

ズバーっと食べて、完食！
自分のなかでキングオブあっさり醤油清湯に決定！

では、追い鯖そばの出来上がりを待ちましょう。

炙り和牛の追い鰹そばちゃーしゅー増し

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上から

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正面から

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追い鰹そば

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炙り和牛

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ちゃーしゅー増し

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麺リフト

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スープリフト

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筍リフト

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炙り和牛リフト

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ちゃーしゅーリフト

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味玉リフト

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炙り和牛包み麺リフト

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とろろ昆布な！

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とろろ昆布リフト

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とろろ昆布投入

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ごちそうさまでしたー！

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豊富な味変アイテム

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お水にはオレンジ

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お店外のメニュー

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お店外のメニュー

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来ました！

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おじゃましまーす！

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2018/06/03 更新

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五月山公園さんが投稿した麺屋猪一離れ（京都/四条）の口コミ詳細

麺屋猪一離れ四条（京都市営）、烏丸、五条（京都市営）/ラーメン

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