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鴨チェリーつけ麺XL トッピング鴨肉6枚
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鴨チェリーつけ麺XL トッピング鴨肉6枚
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鴨チェリーつけ麺XL
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鴨肉ロース
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鴨肉モモとささみ昆布〆
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鴨チェリーつけ麺 つけ汁
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鴨チェリーつけ麺XL トッピング鴨肉6枚
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鴨チェリーつけ麺XL 麺リフト
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鴨チェリーつけ麺 つけ汁リフト
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鴨チェリーつけ麺 麺inつけ汁 リフト
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鴨肉ロース リフト
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鴨肉モモ リフト
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鴨肉ささみ昆布〆リフト
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メンマリフト
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肉包み麺リフト
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さくらんぼソース
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スープ割りの入れ物
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スープを注ぐ！
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自作スープ割りラーメン
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本日の注文
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お冷やグラス
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スープ割りはサイフォンで
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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ここのビルです！
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ふむ。
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見えて来ました！
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ここです！
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おじゃましまーす！
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今日は仕事で京都へ...
お昼の12時30分過ぎ...
今日は昼ご飯、めっちゃ行きたいとこがあってんな。
自分の大好きな枚方の麺麓の2号店。
ということで、ギオン ダック ヌードルズさんにおじゃましました。
12時50分位に入店。
外待ち無し。
平日やからかなぁ。
とりあえず、入店。
小洒落た明るめの照明で小音量で洋楽が流れております。
先客3組5名様。
男性店員さん1人、女性店員さん2人
うち1人は女性外国人店員さん
の3名体制。
外国人店員さんに空いているカウンターへご案内。
では、メニューを...
謎い絵文字が並ぶ独特なメニュー。
謎の絵文字メニューは店員さんが丁寧に説明してくれはります。
鴨は和歌山の太田養鶏所の紀州鴨を使用していているとのこと。
ほほー！太田和彦は大好きやで！
メニューのチェリーとオレンジはデフォ。
桜のソースは期間限定...
く～。
桜がなんか、気になる。
でも、ここはデフォっぽいのんで、行っとこ。
すいませーん！
このさくらんぼのやつのＸＬと鴨肉トッピング6枚お願いします！
鴨肉はデフォで2枚ついているそうで、合計8枚。
組み合わせは自分で選べるとのこと。
今日は、ロースとももとささみ昆布〆の3種があるとのこと。
では、ロース4枚、もも2枚、ささみ昆布〆2枚でお願いします。
紙エプロン使われますかとのことなので、お願いします。
深い蒼色のグラスでお冷やを飲みながら、待つこと約10分...
来ました！鴨チェリーつけ麺XL トッピング鴨肉6枚！！
うひょー！これは、もうつけ麺ではない気がするな！
女性店員さんよりつけ汁が冷めたらあっため直しますとのことお声がけ。
では、麺から...
かなり幅広な粒々が見える茶色い麺。
お口に入れると...
むむむ。
この麺は初体験や！
むっちりムニムニ。
そして、独特な穀物ぽい香り。
それに、オリーブオイルの絡めてあるなぁ。
つけ麺の麺というより、パスタの雰囲気が強い。
ただ、うまいことには間違いがない。
では、つけ汁を...
めっちゃ濃厚な白湯です。
鴨白湯。
まろやかでめちゃくちゃに奥深い。
ほんのりと魚介の風味にポルチーニぽい香りもする。
つけ汁の底にはたまねぎもいます。
濃厚鴨ポタージュ。
これも、つけ麺のつけ汁というより、フランス料理ぽい雰囲気がある。
ただ、うまいことには間違いない。
では、麺をつけ汁につけて...
くふぁ！うまーい！
ムニもちの麺と濃厚なつけ汁とのコンビネーション！
もうこれは、独特な麺料理の域やな。
通常のつけ麺をイメージして食べると、違和感満載やけど、そういう概念を外して食べると、めちゃくちゃにうまい麺料理。
では。お楽しみの鴨肉を...
まずはロースから…
これがつけ麺の具かと思える程の立派な鴨ロース。
むにりとした食感に溢れる鴨のうまみ。
くそー。
めっちゃうまいやん！
ももを…
これもつけ麺の具かと思える程の立派なもも。
ロースよりも、ぐにぐにとした食感が強く、噛む度にうまさが溢れだしてくるな。
ズルいくらいにうまい。
ささみ昆布〆を...
このささみはある時とない時があるそうです。
鶏のササミとは違った真っ赤なササミ。
お口に入れると、ねっとりとした食感。
昆布のうまみと動物性のうまみがものすごい。
これは、マジでつけ麺の具か！？
これで、日本酒呑んだら最高やろな。
メンマはめっちゃええ歯応えであっさりで独特な味付け。
さくらんぼのソースを鴨肉につけても、尚うまし。
これは、もう高級洋食ですな！
つけ麺を食べ続けて、口の中が重たくなった時は、添えられている生の黒すぐりと赤すぐりを食べると、お口の中がリフレッシュ。
程よく食べたら、スープ割りをお願いします。
店奥で怪しくオレンジ色に光るサイフォンから、割りスープが注がれて、鉄瓶で提供。
おしゃれやなぁ。
その間につけ汁も温めなおしてくれはります。
優しさを感じるぞ！
割りスープはかなり上品な鰹出汁。
自作スープ割りラーメンを作成して、一気に完食！
つけ麺にしては、ちょっと高いけど、めっちゃ満足やった！
ごちそうさまでした！