7回
2022/02 訪問
オカダ鉄板部屋 塊肉＆ホルモン焼うどん祭！(7回目)
和牛極上ヒレ肉 300g×2
和牛極上ヒレ肉 300g×2 断面
和牛極上ヒレ肉 断面リフト
和牛極上ヒレ肉 オンザライス
ホルモン焼きうどんリフト
キムチ10人前
牛脂(アルミ皿は持込み)
カイノミ焼肉カット
カイノミ焼肉カット 焼き焼き風景
カイノミを玉子で巻くよー
神 コテ捌き
カイノミオムレツ 出来上がりー
カイノミオムレツ
カイノミオムレツ
カイノミオムレツリフト
本日の極上ステーキ肉 イチボ・ランプ・ミスジ 各150g
本日の極上ステーキ肉 イチボ・ランプ・ミスジ 各150g
本日の極上ステーキ肉 イチボ・ランプ・ミスジ 各150g
極上ステーキ肉 ランプ 150g 焼き焼き風景
極上ステーキ肉 ランプ 150g 焼き焼き風景
極上ステーキ肉 ランプ 150g 焼き上がり
極上ステーキ肉 ランプ 150g 焼き上がり
極上ステーキ肉 ランプ 150g 焼き上がり
極上ステーキ肉 ランプ リフト
極上ステーキ肉 ランプ with 山葵 リフト
和牛極上ステーキ肉 ミスジ 150g 焼き焼き風景
和牛極上ステーキ肉 ミスジ 150g 焼き上がり
和牛極上ステーキ肉 ミスジ 150g 焼き上がり
和牛極上ステーキ肉 ミスジ 150g 焼き上がり
和牛極上ステーキ肉 ミスジ カット風景
和牛極上ステーキ肉 ミスジ 150g 断面
和牛極上ステーキ肉 ミスジ 150g 断面
ごはん
和牛極上ステーキ肉 ミスジ オンザライス
和牛極上ステーキ肉 ミスジ with 山葵 オンザライス
和牛極上ステーキ肉 ミスジ with 山葵 オンザライス
和牛極上ステーキ肉 イチボ 150g 焼き焼き風景
和牛極上ステーキ肉 イチボ 150g 焼き焼き風景
和牛極上ステーキ肉 イチボ 150g 焼き上がり
和牛極上ステーキ肉 イチボ 150g 断面
和牛極上ステーキ肉 イチボ オンザライス
和牛極上ステーキ肉 イチボ with 山葵 オンザライス
和牛極上ヒレ肉 300g×2
和牛極上ヒレ肉 300g
和牛極上ヒレ肉 300g×2
和牛極上ヒレ肉 300g×2
和牛極上ヒレ肉 300g×2
和牛極上ヒレ肉 300g×2
和牛極上ヒレ肉 300g×2 焼き焼き風景
和牛極上ヒレ肉 300g×2 焼き上がり
和牛極上ヒレ肉 300g×2 断面
和牛極上ヒレ肉 オンザライス
和牛極上ヒレ肉 オンザライス
ローストビーフ用極上赤身肉 500g
ローストビーフ用極上赤身肉 500g
ローストビーフ用極上赤身肉 500g
ローストビーフ用極上赤身肉 500g 焼き焼き風景
ローストビーフ用極上赤身肉 500g 焼き焼き風景
ローストビーフ用極上赤身肉 500g 焼き焼き風景
ローストビーフ用極上赤身肉 500g 焼き焼き風景
ローストビーフ用極上赤身肉 500g 焼き焼き風景
ローストビーフ用極上赤身肉 500g 焼き焼き風景
ローストビーフ用極上赤身肉 500g 焼き焼き風景
ローストビーフ用極上赤身肉 500g 焼き焼き風景
ローストビーフ用極上赤身肉 オンザライス
ローストビーフ用極上赤身肉 オンザライス
シマ腸 2人前
ホルモン焼きうどん 焼き焼き風景
本日の和牛極上ステーキ達
ローストビーフ用極上赤身肉 500g
カイノミ焼き肉カット
和牛極上ヒレ肉 300g×2
オカダ食品 鉄板部屋の予感
いざ！
2022/04/06 更新
2021/10 訪問
オカダ食品 チープ焼肉会！(6回目)
関西、いや全国でも1万円以下で食べれる焼肉屋では最強と思えるオカダ食品。
いつもは予算6000円前後でやる事が多いですが、今回はあえての4000円位でどれ位のクオリティかのチャレンジ。
贅沢もいいけど、たまにはあえての、チープ焼肉会。
今回もオカダlovelがハンパない超常連のTさん感じがあれこれとセッティングしてくれはりました。
Tさん、いつもありがとうありがとうございます！
本日は4名×2席の計8人のオカダ会。
飲み物＆調味料は全て持ち込み可。
食べ物の持ち込みは絶対NG。
細かい注文は常連になってから、事前にお店に要相談。
最初はメニューにあるものから選んで、オカダ食品の良さを感じる事がおすすめです。
今回の内容は以下。
・タン 5mmカット
・タレハラミ 焼肉カット
○カイノミ ステーキカット
○クリ 焼肉カット
○ロース ローストビーフ用
○ミンチ ハンバーグ用
・上バラ 焼肉カット
・レバー レバニラ用
○ごはん
・ピーマン
・赤パプリカ
・玉ねぎ
・ニラ
・もやし
・レモン
・ベビーチーズ
------------------------------------
・タン 5mmカット
先ずは塩タンスタート。
ちょっと厚めのカットがいい感じ。
流石、超常連ならではの厚さ指定。
今回ご一緒になった方が持って来てくれはった自家製すだち胡椒と一緒に食べると、めっちゃ美味しかった。
・タレハラミ 焼肉カット
定番ですが、普通に美味しいです。
肉文字を書きやすいカットです。
○カイノミ ステーキカット
オカダ食品のカイノミはホントにレベルが高い！
焼き網の場合は焼肉カットの方が良さそう。
○クリ 焼肉カット
赤身のクリ。
やわらかジューシーで肉のうまみのバランス抜群。
○トンビ ローストビーフ用
ローストビーフは作るのに時間がかかるから、早めに焼きを入れて、保温。
じっくりと60分位かけて、作ったら、いい感じ。
赤身のうまさがしっかりの激ウマローストビーフ。
○ミンチ ハンバーグ用
定番となりつつあるオカダハンバーグ。
今回は中にチーズを仕込むセンスありバーグ。
あらびきの肉々しいハンバーグは最高です。
・上バラ 焼肉カット
かなりアブラ強いな！
でも、いいやつ！
すぐ焼けるから、要注意。
・レバー レバニラ用
アルミ容器を使って、レバニラ。
この発想、なかなか出来ひんよ。
○ごはん
オカダ食品の隠れた主役。
オカダごはん、マジうまい。
------------------------------
今回のお支払いは1人3900円！
この値段でこの肉質と量を食べれるなんて、マジですげーです！
今回も最高なオカダ会やった！
ごちそうさまでした！！
肉文字 ハラミ
肉文字 バラ
クリ オンザライス
カイノミ オンザライス
ハンバーグ オンザライス
本日のお肉達
くり 焼肉カット
タン 5mmカット
カイノミ ステーキカット
とうがらし ローストビーフ用
上バラ
ミンチ
本日のお肉達
ご飯
タン 5mmカット
タン焼き焼き風景
タン食べ頃
タンリフト
タン with すだち胡椒
くり
くり
くり
くり 焼き焼き風景
くり リフト
ご飯
くり オンザライス
くり オンザライス リフト
上バラ
上バラ
とんび ローストビーフ用
とんび 焼き焼き風景
とんび 焼き焼き風景
とんび 焼き焼き風景
とんび ローストビーフ完成系
とんび ローストビーフ完成系
とんび ローストビーフ完成系
とんび ローストビーフ完成系
とんび ローストビーフ オンザライス
とんび ローストビーフ オンザライス リフト
カイノミ ステーキカット
カイノミ ステーキカット
カイノミ ステーキカット
カイノミ ステーキカット 焼き焼き風景
カイノミ ステーキカット 焼き焼き風景
カイノミ ステーキカット 焼き焼き風景
カイノミ ステーキカット 食べ頃
カイノミ オンザライス
タレハラミ
タレハラミ
タレハラミ リフト
ハンバーグ
ハンバーグ
ハンバーグ 焼き焼き風景
ハンバーグ オンザライス
レバーには片栗粉ふりふり
ニラとモヤシを入れて...
レバニラに
レバニラ リフト
本日のお席
下準備風景
来ました！
色々な説明
おじゃましまーす！
2021/12/03 更新
2021/07 訪問
オカダ鉄板部屋！(5回目)
本日はオカダ食品超常連のT氏幹事によるオカダ鉄板部屋会。
超常連仕切りだから、お肉セレクトはおまかせで超安心。
オカダ食品ルールは飲み物はすべて持ち込み、食べ物の持ち込みはNG。
調味料か食品か際どいものは事前に確認しておくのが、楽しいオカダタイムを過ごすコツ。
本日のお肉達は以下。
･厚切りタンステーキ 12mmカット
〇特上ハラミ 焼肉カット
◎カイノミ 焼肉カット
･クリ 焼肉カット
☆和牛極上ヒレ肉 塊肉
◎粗挽き牛ミンチ
〇サイコロステーキ
･薄切り豚バラ
〇ご飯
･キムチ
･玉子
･野菜各種
---------------------------------
･厚切りタンステーキ 12mmカット
極厚な牛タンを自分達で切れ目を入れて、マンゴーカットで。
ゴリグイな食感とお口いっぱいに広がるタン肉汁。
たまらんのー。
〇特上ハラミ 焼肉カット
柔らか食感、脂強めの特上ハラミ。
溢れ出すハラミ肉汁！
◎カイノミ 焼肉カット
オカダ食品に来たら、絶対に食べたいカイノミ！
あぁ、見てるだけでご飯いけちゃうよ。
美しい赤身に適度なサシ。
いわずもがな、最高にうまい！
･クリ 焼肉カット
赤身が強い部分。
柔らかだけど、しっかりと肉のうまさが堪能出来ます。
☆和牛極上ヒレ肉 塊肉
ビバ！極上ヒレ！
アモーレ！極上ヒレ！
今回もフォークで割いちゃうー！
舌と上顎で噛み切れるちゃうんかと思う程の柔らかさ！
そして、脳天がシビれる程にうまいやつ！！
◎粗挽き牛ミンチ
最近、かかせないオカダミンチハンバーグ！
牛100％！
粗挽きな肉感がたまらんよ。
〇サイコロステーキ
ダークホース的にうまかったサイコロステーキ！
ご飯！ご飯！
･薄切り豚バラ 野菜各種
オカダ食品の豚肉もめっちゃ気になってたのよね。
今回は幹事さんがセンス爆発な野菜肉巻きにしてくれはりました。
作ってる後ろ姿が最高にキュートでした！
〇ご飯
何気にめっちゃおいしいオカダご飯。
そのまま食べるのもよし。
鉄板部屋ならではの、ガーリックチャーハンにもよし。
･キムチ
あるとつまみたくなる。
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今回も最高すぎるオカダ鉄板部屋！
お支払い1人5000円。
コスパという言葉はあまり好きではないですが、コスパ抜群過ぎるよ。
次回は、ちょっと趣の変わったオカダ焼肉の予定。
それも楽しみやー！
ごちそうさまでした！！
和牛極上ヒレ肉 塊肉
特上ハラミ 焼肉カット
特上ハラミ 焼肉カット
サイコロステーキ with 山葵 オンザライス
本日のお肉達
本日のお肉達
本日のお肉達
特上ハラミ 焼肉カット
クリ 焼肉カット
厚切りタンステーキ 12mmカット
粗挽き牛ミンチ
サイコロステーキ
カイノミ 焼肉カット
薄切り豚バラ
和牛極上ヒレ肉 塊肉
和牛極上ヒレ肉 塊肉
和牛極上ヒレ肉 塊肉
厚切りタンステーキ 12mmカット マンゴーカット
厚切りタンステーキ 12mmカット マンゴーカット
厚切りタンステーキ 12mmカット マンゴーカット 焼き焼き風景
厚切りタンステーキ 12mmカット マンゴーカット 焼き焼き風景
厚切りタンステーキ 12mmカット マンゴーカット 食べ頃
厚切りタンステーキ 12mmカット マンゴーカット カット風景
厚切りタンステーキ 12mmカット マンゴーカット リフト
クリ 焼肉カット 焼き焼き風景
クリ 焼肉カット リフト
薄切り豚バラ 野菜肉巻き
薄切り豚バラ 野菜肉巻き 焼き焼き風景
薄切り豚バラ 野菜肉巻き 焼き焼き風景
薄切り豚バラ 野菜肉巻き 焼き焼き風景
薄切り豚バラ 野菜肉巻き with 自家製コチュジャン リフト
サイコロステーキ
サイコロステーキ 焼き焼き風景
サイコロステーキ with 山葵 オンザライス
サイコロステーキ with 山葵 オンザライス
カイノミ 焼肉カット
カイノミ 焼肉カット と チョキとかパーとか
カイノミ 焼肉カット 焼き焼き風景
カイノミ 焼肉カット 食べ頃
カイノミ 焼肉カット オンザライス
カイノミ 焼肉カット with ご飯 リフト
粗挽き牛ミンチ ハンバーグ
粗挽き牛ミンチ ハンバーグ 焼き焼き風景
粗挽き牛ミンチ ハンバーグ 焼き焼き風景
粗挽き牛ミンチ ハンバーグ 焼き焼き風景
粗挽き牛ミンチ ハンバーグ 食べ頃
粗挽き牛ミンチ ハンバーグ with 玉ねぎ
和牛極上ヒレ肉 塊肉
和牛極上ヒレ肉 塊肉
和牛極上ヒレ肉 塊肉 フォーク割き風景
和牛極上ヒレ肉 塊肉 食べ頃
和牛極上ヒレ肉 塊肉 リフト
ガーリックチャーハン作成風景
ガーリックチャーハン作成風景
ガーリックチャーハン作成風景
店内風景
オカダの予感
オリンピック！
来ました！
いざ！
おじゃましまーす！
2021/08/18 更新
2021/03 訪問
オカダ 鉄板部屋 塊肉祭り！(4回目)
今日は久々のオカダ食品！
予約したのは鉄板部屋。
焼肉カットもいいけど、鉄板部屋で塊肉を食べまくるのが最高やね！
お肉は参加メンバーのご要望を聞きながら、事前に予約。
頼んだものは以下。
・牛タン 800円
◎カイノミステーキカット 200g 2600円
・イチボステーキカット 200g 2600円
・ランプステーキカット 200g 2600円
・ハラミステーキカット 200g 2600円
◎和牛極上ヒレステーキ肉 200g×2 9200円
〇ローストビーフ用極上赤身肉 400g 6000円
〇和牛粗挽きミンチ 300g ？円
・和牛焼きしゃぶ用スライス肉 2人前 2000円
・玉子 100円×12
〇ライス 200円×7
・キムチ 150円×6
・にんにく ？円×3
・玉ねぎ ？円×2
・大根おろし ？円×2
・刻みネギ ？円×2
・牛脂 多め ？円
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・にんにく
乾燥スライスにんにくも用意してもらえるのですが、いいお肉には、美味しいガーリックチップで食べたいから、ガーリックチップを牛脂で揚げ焼きにして自作するのがいいよね。
あと、ガーリックライス用のニンニクもチューブニンニクじゃなくて、生のニンニクをスライスで。
ニンニク職人になってくれた(・∀・)ｼﾗﾝｹﾄﾞさんにマジで感謝。
・玉ねぎ
後で使うオムレツとハンバーグ用に玉ねぎをカット。
玉ねぎ職人になってくれた(・∀・)ｼﾗﾝｹﾄﾞさんにマジで感謝。
・牛タンと玉子
先ずは鉄板オムレツ。
鉄板部屋ならではのお楽しみ。
軽く牛タンと玉ねぎを炒めたら、玉子をバーッと広げて、手早くオムレツを作成！
オムレツ職人の(・∀・)ｼﾗﾝｹﾄﾞさんの腕が冴えわたるよ。
◎カイノミステーキカット
見た目からして、強烈にうまそうなカイノミ！
柔らかけど、肉の繊維を感じれる食感もある。
溢れだしすぎるすごい量のうまみ汁がマジでたまらんよ！
〇和牛粗挽きミンチ
オカダ食品のミンチでハンバーグ！
ハンバーグ職人のr氏にマジで感謝です！
PT氏の200gのハンバーグジョークが隠し味。
これが最強レベルにうまいハンバーグ！
これは次回も食べたいやつ。
◎和牛極上ヒレステーキ肉
オカダ食品 鉄板部屋では絶対に頼んだ方がいいやつ。
焼肉の焼き台では味わえない鉄板ならではの、火の通り方と表面の香ばしさ。
肉質はびっくりする程に柔らかく、すごい量のうまさが押し寄せて来ます。
・イチボステーキカット
かなりサシが強めのイチボです。
脂のじゅわ～感がたまらんね。
〇ローストビーフ用極上赤身肉
先ずは鉄板で表面を焼いて、アルミホイルで包んで、保温袋でゆっくりと休ませて。
出来上がりまでに小一時間かけて、じっくりと。
赤身肉の肉肉しさが最高。
ただ、上手く作るのは難しいので、結構、上級者向けメニューかも。
・ハラミステーキカット
今回はハラミもステーキで。
これもかなり脂感のあるすごいハラミ。
前半戦に食べていたら、もっと美味しく感じられていたような気がする。
・和牛焼きしゃぶ用スライス肉
さっと焼いて、大根おろしを巻いて。
あっさりと食べれるのがいいね。
・ランプステーキカットとライスと玉ねぎとニンニクと玉子
〆は肉入りガーリックライスを作成。
たっぷりのニンニクとお肉もりもり。
ええ、めっちゃくちゃにうまいですよ。
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今回も最高すぎるオカダ鉄板部屋！
また、みんなでわいわいとしたいなぁ。
ごちそうさまでした！！
和牛極上ヒレステーキ肉 200g×2
ランプステーキカット・イチボステーキカット・カイノミステーキカット 各200g
ローストビーフ用極上赤身肉 400g
カイノミステーキ with 山葵 オンザライス
食材は冷蔵庫にスタンバイされてます
ニンニクと玉ねぎ
本日のお肉達
オカダ鉄板部屋の予感
和牛極上ヒレステーキ肉 200g×2
ハラミステーキ
和牛粗挽きミンチ 300g
牛タン
ローストビーフ用極上赤身肉
ランプステーキカット・イチボステーキカット・カイノミステーキカット 各200g
和牛焼きしゃぶ用スライス肉 2人前
ハンバーグ職人の技が光る！
和牛粗挽きミンチと玉ねぎでハンバーグ作成
和牛粗挽きミンチと玉ねぎでハンバーグ作成
ガーリックチップ作成
かんぱーい！
先ずは玉ねぎを炒めて...
牛タンを炒めて...
玉子を...
牛タンオムレツ
牛タンオムレツ2回戦目
いい感じ！
職人技！
牛タンオムレツ
ローストビーフ用極上赤身肉 400g 焼き焼き風景
ローストビーフ用極上赤身肉 400g 焼き焼き風景
ローストビーフ用極上赤身肉 400g 食べ頃
ランプステーキカット・イチボステーキカット・カイノミステーキカット 各200g
カイノミステーキ 焼き焼き風景
カイノミステーキ 焼き焼き風景
カイノミステーキ 食べ頃
カイノミステーキ 食べ頃
カイノミステーキ with 山葵 オンザライス
ハンバーグ焼き焼き風景
ハンバーグの真ん中をそっと押さえるの図
ハンバーグの真ん中をそっと押さえるの図
ハンバーグ 食べ頃
ハンバーグ 食べ頃
ハンバーグ オンザライス
和牛極上ヒレステーキ肉 200g×2
和牛極上ヒレステーキ肉 200g×2
和牛極上ヒレステーキ肉 200g×2
和牛極上ヒレステーキ肉 200g×2 焼き焼き風景
和牛極上ヒレステーキ肉 200g×2 食べ頃
和牛極上ヒレステーキ肉 200g×2 食べ頃
和牛極上ヒレステーキ肉 200g×2 食べ頃
和牛極上ヒレステーキ肉 オンザライス
和牛極上ヒレステーキ肉 with ガーリックチップ オンザライス
イチボステーキカット 200g 焼き焼き風景
イチボステーキカット 200g 食べ頃
ハラミステーキカット 200g
ハラミステーキカット 200g 焼き焼き風景
ハラミステーキカット 200g 食べ頃
和牛焼きしゃぶ用スライス肉 2人前
ランプステーキで肉ガーリックライス作成
ガーリックライス作成風景
見事なコテさばき！
職人がここにもいました！
玉子を入れて...
肉入りガーリックライス完成
2021/04/13 更新
2021/01 訪問
オカダ食品 超常連幹事会！(3回目)！
今日は久々のオカダ食品の会。
本日の幹事さんは、こちらの超常連さんが幹事の会。
オカダ食品の肉質を極めている幹事さんやから、めっちゃ楽しみ！
予約困難店で有名なこちらのお店。
お肉は事前に注文。
その場でも注文出来ますが、予めお肉や野菜をお願いしている方がスムーズにスタート出来ます。
タレや調味料は持込み可能。
調味料は自由に使っていいものが、結構な種類が用意されていますが、こだわりの調味料は持込み。
ドリンクはお店に用意が無いので、持ち込みを忘れると、誰かが近くのコンビニに買いに行く事となります。
そして、絶対にしてはいけないのは、「食材」の持込み。
自分は調味料だと思っても、お店が食材と判断する場合があるので、微妙なものは、事前に確認しておくのが、楽しいオカダ食品タイムを過ごすポイントです。
今回、幹事さんがお願いしたのは以下。
・牛タン 1.2～1.4mmカット
○クリ 焼肉カット
◎カイノミ 焼肉カット
◎特上ハラミ 焼肉カット
・焼きしゃぶ
・ウチヒラ 焼きしゃぶ
○和牛粗挽きミンチ
◎ヘレステーキ
・ホルモンミックス
○ごはん
・ピーマン
・生玉子
・青ねぎ
・にんにく
・サンチュ
・キムチ
・牛脂 多め
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・牛タン 1.2～1.4mmカット
幹事さんが真ん中を開いて、ネギを詰めて、ネギタンにしてくれはりました！
ぶりぶりのタンの食感がたまらんぞ！
○クリ 焼肉カット
お店におまかせの赤身の肉はクリの部分が出てきました。
肉らしいうまみがかなり強く、美味しいです。
◎カイノミ 焼肉カット
じゅわ～っと溢れる脂と肉のうまみが、異次元のうまさ。
ここのカイノミはマジでヤヴァうまい！
◎特上ハラミ 焼肉カット
見ただけで、絶対うまいやつ。
ハラミらしい食感もありながら、うまさのレベルが段違い。
こりゃ、すげーハラミ！！
・焼きしゃぶ
赤身の強い部分をさっと、焼きしゃぶで。
卵かけご飯と一緒に食べると、たまらんのぉ。
・ウチヒラ 焼きしゃぶ
より赤身の強い部分。
さっと炙って食べると、口中が肉汁でいっぱい。
○和牛粗挽きミンチ
オカダ食品の和牛でハンバーグ作ってみたかったのよね。
牛脂を適度に刻んで。
これが、塊肉とは違ったうまさがあって、かなりいい。
パリパリピーマンと一緒に食べてみたくて、パリパリピーマンを作ってみたが、うまくいかなかった。
◎ヘレステーキ
オカダ食品で、絶対に食べたいやつ。
超絶にやわらかくて、とろける食感。
そして、爆発的なうまさよ。
あぁ、ヘレ万歳。
・ホルモンミックス
ホルモンはデザート。
卵かけご飯と一緒に頂きます。
-------------------------------------
今回も最高なオカダ会！
お値段は1人5500円ぐらい！
この肉質と量だと、ほんと激安！
超常連幹事さんにマジで感謝です！
ごちそうさまでした！
特上ハラミ 焼肉カット 肉文字ハラミ
ヘレステーキ 焼き焼き風景
クリ 焼肉カット 肉文字 クリ
牛タン 1.2～1.4mmカット ネギ詰め
牛脂を溶かして...
オカダ食品の牛脂でガーリックチップを作成
牛タン 1.2～1.4mmカット ネギ詰め
牛タン 1.2～1.4mmカット ネギ詰め
牛タン 1.2～1.4mmカット ネギ詰め 焼き焼き風景
牛タン 1.2～1.4mmカット ネギ詰め 食べ頃
クリ 焼肉カット
クリ 焼肉カット
クリ 焼肉カット 焼き焼き風景
特上ハラミ 焼肉カット 食べ頃リフト
特上ハラミ 焼肉カット サンチュ＆キムチ
特上ハラミ 焼肉カット
特上ハラミ 焼肉カット
特上ハラミ 焼肉カット 肉文字ハラミ
カイノミ 焼肉カット
カイノミ 焼肉カット 焼き焼き風景
カイノミ 焼肉カット 食べ頃リフト
焼きしゃぶ
焼きしゃぶ with 卵かけご飯
焼きしゃぶ with 卵かけご飯
焼きしゃぶ with ご飯 リフト
ウチヒラ 焼きしゃぶ
ヘレステーキ
ヘレステーキ
ヘレステーキ
ヘレステーキ
ヘレステーキ
ヘレステーキ 焼き焼き風景
ヘレステーキ 食べ頃
ヘレステーキ with ご飯
ヘレステーキ with 山葵
和牛粗挽きミンチをハンバーグに
和牛粗挽きミンチ ハンバー焼き焼き風景
和牛粗挽きミンチ ハンバーグ 食べ頃リフト
和牛粗挽きミンチ ハンバーグ with ピーマン
ホルモンミックス
ホルモンミックス with 卵かけご飯
ごちそうさまでした！
2021/03/06 更新
2020/06 訪問
塊肉祭り in 鉄板部屋！(2回目)
今日は待ちに待ったオカダ食品。
以前に来て感じた事は、塊肉がめっちゃ美味しい。
塊肉は焼き網で焼くより、鉄板で焼いたほうがより美味しく食べれそうだ。
ということで、鉄板部屋を予約して塊肉をたくさん頼んで7人で塊肉祭り。
こちらのお店、飲み物と調味料は持込み可。
こちらが調味料のつもりで持ち込んでも、食材とみなされるもの
本山葵 → 〇
生のニンニク → ×
ガーリックチップ → ×
とかがあるので、要注意。
前日までに、お店と持込みたい際どい調味料はちゃんと相談しておくと、普段は置いてないものでも、有料でお店が用意してくれはるから、ちゃんと相談するのが大切。
本館4階の鉄板部屋は、やっぱり家の部屋。
ここはベランダがあって、タバコがベランダで吸えちゃうとかもあって、最高やな。
メンバーが揃うまでに、生のニンニクを刻んだり、野菜を切ったりするのも、なんか楽しいね。
特に生のニンニクの皮剥きは、ハラミン必殺の剥き方が繰り出されたりしちゃう。
準備が出来たとこで、各々で持ち込んだドリンクでかんぱーい！
頼んだメニューは以下。
・和牛極上ロースステーキ(100g 2000円) 200g×2
☆和牛極上ヒレステーキ(100g 2300円) 300g×2
〇カイノミステーキ(100g 1300円) 200g×2
◎ローストビーフ用極上赤身肉(100g 1500円) 700g
・タン薄切り 700円
・玉子1個 100円×7 (メニューに乗ってません)
・シマチョウ 400円
・レバー 500円
・焼き野菜 400円×2
・キムチ 150円×14
・白ご飯 200円×8
・チシャ菜 ？円(メニューに乗ってません)
・塊の生のニンニク ？円(メニューに乗ってません)
・ガーリックチップ ？円(メニューに乗ってません)
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〇牛タンオムレツ
鉄板で焼くのは肉だけじゃないよね！
タン薄切りと玉子を使って、牛タンオムレツを作っちゃうよ。
鉄板職人 あちゅちゃが召喚されて、ええ感じのオムレツが出来たよー。
これって、めっちゃ贅沢オムレツやね！
・ホルモン野菜炒め
シマチョウとレバーを使って、野菜炒め。
キムチとお店の焼肉のタレを使えば、いいアテが出来上がり。
【ここからは、塊肉】
鉄板の時は、焼肉カットされた肉よりもステーキカットや塊状態が絶対にオススメ。
あと、「ステーキカバー」も必須。
今回は100均のアルミの大きめのボウルで代用。
はやる気持ちを抑えながら、一回一回、こまめに鉄板をキレイに掃除することも美味しくお肉を頂く重要なポイントです。
・和牛極上ロースステーキ
いわゆるサーロインですね。
室温で表面にかなりの脂が溶けてきてます。
とろける肉質、じゅわ～な脂感。
これは、サシが好きな人にはたまらないやつ。
自分的には30gぐらいで満足するやつ。
☆和牛極上ヒレステーキ
これは前回、網焼きで食べて、めっちゃ美味しかったやつ。
焼き網でも美味しいけど、鉄板で焼いたら、めちゃくちゃにうまい！
ステーキカバーをしたら、中心部まで熱が伝わって、いい感じのレアに。
そう、レアと生は違う。
ふわふわで歯がいらんのちゃうかと思えるやわらか食感。
脳天を突き抜ける肉のうまみ。
くそー！めっさ、うまい！
〇カイノミステーキ
カイノミは前回、焼肉カットで食べて、めっちゃうまかったやつ。
今回はステーキカットで。
やわらかいけど、適度な食感。
そして、かなり強い赤身肉のうまみとちょい強めの脂感。
うむうむ。
ステーキカットもうまいよ。
◎ローストビーフ用極上赤身肉
これはいい感じで出来上がるのにかなり時間がかかります。
鉄板で周りを焼いて、熱を加えたら、素早くアルミホイルでくるみます。
そして、女肉師リボン師が持って来てくれた、肉ウォーマーで保温して、約40分程放置。
出来上がりをカットすると...
過去最高傑作のローストビーフの出来上がり。
美しいレアに仕上がった断面。
適度に食感はあるけど、全くいやな感じはない。
分厚く切っても、余裕で噛み切れる。
お口いっぱいに赤身肉が入ってるよ。
めっちゃ、幸せ。
〇ガーリックライス
今回は人数分プラス1人 ご飯8人前を注文。
4人前は白ご飯で食べて、残りはガーリックチャーハンに。
チューブのニンニクで作ってもよかったのですが、やっぱり生のニンニクを刻んで、牛脂で炒めたやつを使った方が段違いにうまい。
女鉄板師リボン氏による見事な炒めテクニックで出来上がり。
いい牛脂、いいニンニク、いいご飯で出来たガーリックチャーハン。
うまいですよ。
これと厚切りローストビーフと一緒に食べると、アフォになるぐらいにうまい。
そして、カイノミステーキのカットしたものを一緒に混ぜ込んで、カイノミステーキガーリックチャーハンも作りましたが、これもめちゃくちゃにうまいやん。
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気の置けない人達とわいわいしながら、極上な肉を食べるこの空間が最高！
この内容で1人7000円ぐらいだから、もうすごいお得！
今回の鉄板部屋で学んだ事もあるので、次回の鉄板の時に活かそう！
ごちそうさまでした！！
和牛極上ヒレステーキ 300g×2
ローストビーフ用極上赤身肉 700g 断面
ローストビーフ用極上赤身肉 出来上がり
ローストビーフ用極上赤身肉 出来上がり オン ガーリックライス with ガーリックチップ
薄切りタン
薄切りタン焼き焼き風景
玉子を鉄板へ...
シャッシャッ！
タンを巻いて...
牛タンオムレツの出来上がり！
あちゅちゃ作 牛タンオムレツ
二回戦目
上手になってる！
あちゅちゃ作 牛タンオムレツ
あちゅちゃ作 牛タンオムレツ
玉子の焦げはごちそう
あちゅちゃ作 牛タンオムレツ 断面
キムチ14人前
シマチョウとレバー
シマチョウを炒めて
野菜を炒めて、レバーとキムチを投入
じゅーじゅー
ホルモン炒め
ローストビーフ用極上赤身肉 700g
ローストビーフ用極上赤身肉 700g
ローストビーフ用極上赤身肉 700g
ローストビーフ用極上赤身肉 700g
お肉が立った！
和牛極上ロースステーキ 200g×2
和牛極上ロースステーキ 200g×2
和牛極上ロースステーキ 焼き焼き風景
和牛極上ロースステーキ 焼き焼き風景
和牛極上ロースステーキ 焼き焼き風景
和牛極上ロースステーキ 焼き焼き風景
和牛極上ロースステーキ 食べ頃
和牛極上ロースステーキ 食べ頃
和牛極上ロースステーキは持ち込みの本山葵で
和牛極上ヒレステーキ 300g×2
和牛極上ヒレステーキ 300g×2
和牛極上ヒレステーキ 300g×2
和牛極上ヒレステーキ 300g×2
和牛極上ヒレステーキ 焼き焼き風景
和牛極上ヒレステーキ 焼き焼き風景
和牛極上ヒレステーキ 焼き焼き風景
和牛極上ヒレステーキ 焼き焼き風景
和牛極上ヒレステーキ 焼き焼き風景
和牛極上ヒレステーキ 焼き焼き風景
和牛極上ヒレステーキ 焼き焼き風景
和牛極上ヒレステーキ 食べ頃
和牛極上ヒレステーキ 出来上がり
和牛極上ヒレステーキ オンザライス
カイノミステーキ 200g×2
カイノミステーキ 200g×2
カイノミステーキ 200g×2
カイノミステーキ 200g×2
カイノミステーキ 焼き焼き風景
カイノミステーキ 焼き焼き風景
カイノミステーキ 焼き焼き風景
カイノミステーキ 食べ頃
カイノミステーキ 食べ頃
カイノミステーキ カット
カイノミステーキ カット
カットに性格が出るの巻
カイノミ オンザライス with キムチ
ローストビーフ用極上赤身肉 出来上がり
ローストビーフ用 極上赤身肉 出来上がりカット
ローストビーフ用極上赤身肉 出来上がりカット
ローストビーフ用極上赤身肉 出来上がりカット
ローストビーフ用極上赤身肉 出来上がりカット
刻みニンニク炒めるよー
いいにおいー！
ご飯を炒めるよー
ナイス炒め！
いい感じ！
もう少しか！
ネギ投入！
ガーリックチップも温める！
厚切りローストビーフ オン ガーリックチャーハン with ガーリックチップ
厚切りローストビーフ オン ガーリックチャーハン with ガーリックチップ
厚切りローストビーフ オン ガーリックチャーハン with ガーリックチップ
ガーリックチャーハンにカイノミステーキを混ぜ込む
くそうまそうなやつ
カイノミガーリックチャーハン
本山葵をおろします(鮫おろしは持ち込み)
かんぱーい！
入口
階段で上へ
靴はここで脱ぎましょう
靴箱
4階はこんな感じ
鉄板の予感
いざ！
店内風景
こんな感じで冷蔵庫に注文したものが入ってます
和牛極上ロースステーキ 200g×2
カイノミステーキ200g×2
和牛極上ヒレステーキ 300g×2
ローストビーフ用極上赤身肉 700g
玉子と生ニンニクとガーリックチップはお店に注文
肉を冷蔵庫から出して室温に戻します
備え付けの調味料
備え付けのワインオープナー
備え付けのわさびとか
備え付けの湯呑み
鉄板指南書
鉄板指南書
鉄板指南書
これは絶対にやった方がいい
ダメよ！
テラス席
西元町の街並みを一望！
西元町の街並みを一望！
2020/08/02 更新
2020/05 訪問
オカダ食品で人気店のメニュー再現！
今日は久々のオカダ食品！
自分的には5000円ぐらいの予算で食べれる焼肉では、頂点に立つお店の1つだと思っている焼肉屋さん。
そんなオカダ食品で、超常連の方があそことあそこの再現メニューをやっちゃう。
光栄な事にそんな会にお声を掛けて頂きました。
今回は本店の2階が会場。
別棟には行ったことがあるけど、本店は初めて。
今回の参加人数は7人。
持ち込んだ飲み物でかんばーい！
よろしくお願いしまーす！
本日のお肉ちゃん達は以下。
〇厚切りタン (13mmステーキカット)
〇特上ハラミ
◎カイノミ
･リブロース (ふた〇や風カット)
◎和牛極上ヒレ肉
･シマ腸
･焼きしゃぶくり
･焼きしゃぶ ひうち
〇ご飯
･キムチ
･焼き野菜
･サンチュ
･生玉子
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飲み物はお店にはないので、全て持ち込み(持ち込み代はもちろん無料)
備え付けの焼肉のタレや塩もありますが、自分好みの塩とかタレとかを持ってくると更にうまさが倍増！
(調味料は持ち込み可、食べ物はNG、際どいものは、事前にお店に確認するのが無難です。)
〇厚切りタン (13mmステーキカット)
程よい厚さの厚切りタン。
マンゴーカットにしてくれてる主催者さんの優しさがマジでうれしい。
表面よく焼きめで食べると、カリとした焼き目とシャクっとした食感。
溢れだすタン肉汁とうまみがたまらん。
同行者さんが持ってきてくれたトリュフ塩で食べると、うまさが5倍増しになりました。
〇特上ハラミ
程よくサシの入ったハラミ。
じゅわーっと溢れる肉汁が他のお店で出てくるハラミと段違いの量とうまさ。
ハラミらしいシャクっとした食感もありながら、とろける。
◎カイノミ
主催者さんがどこのお店のカイノミより、オカダ食品のカイノミが1番美味しい！とお墨付きのカイノミ。
美しいサシが入っていて、見た目だけでご飯がたべれそうな肉質。
お口に入れると、とろける食感と溢れる肉汁とうまさ。
脳天にダイレクトにうまさを伝わってくるタイプ。
ええ、もちろん。
めっちゃうまでさ！
･リブロース (ふた〇や風カット)
某人気焼肉店風のカットにしてもらった特別仕様。
焼き網に乗せる時の掛け声はもちろん
「よいしょー！」
◎和牛極上ヒレ肉
奈良の名店 きみやさん風にフォークで割いちゃう！
流石、オカダ食品もきみやも何回も行ってはる方の発想はすげー！
フォークで割くと、肉のふわふわ感がめっちゃ増す！
うまいぜ！
･シマ腸
この日のシマ腸、食感も脂感もかなりよかった。
･焼きしゃぶ くり
赤身が強いくり。
さっと炙って、食べれば...
赤身汁が口中いっぱいに広がります。
オンザライス＆黄身で食べれば、たまらんすぎる！
･焼きしゃぶ ひうち
サシが美しいひうち。
こちらもさっと炙って、食べれば...
適度な脂感と肉汁がいいね！
〇ご飯
肉のうまさはもちろんですが、オカダ食品のご飯って、めっちゃ美味しい。
適度に柔らかく、コシもある。
肉のうまさを支える隠れた主役やと思ってます。
･キムチ
1人前の量がかなり少なめなので、ご注意を！
･焼き野菜
野菜も食べよう！
･サンチュ
通常メニューにはないですが、超常連さんのリクエストで用意していてくれはりました。
･生玉子
こちらもメニューにないですが、普通に注文出来ます。
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いやぁ、今回も最高はオカダ食品！
ホントに最高な会にお声がけ頂き、ありがとうございました！
ごちそうさまでした！！
和牛極上ヒレ肉
焼きしゃぶ くりとひうち
特上ハラミで肉文字「ハラミ」
カイノミ
焼きしゃぶ くり オンザライスに黄身投入！
和牛極上ヒレ肉
焼きしゃぶ くりとひうち
焼きしゃぶ くりとひうち
厚切りタン (ステーキカット)
厚切りタン (ステーキカット)
厚切りタン (ステーキカット)
厚切りタン (ステーキカット)焼き焼き風景
厚切りタン (ステーキカット)焼き焼き風景
厚切りタン (ステーキカット)焼き焼き風景
厚切りタン (ステーキカット)焼き焼き風景
厚切りタン (ステーキカット)焼き焼き風景
厚切りタン (ステーキカット)焼き上がり
特上ハラミ
特上ハラミで肉文字「ハラミ」
特上ハラミ オンザライス
特上ハラミ オンザライス
特上ハラミ オンザライス
ハラミ オンザライス with ネギ
ハラミ with ご飯 リフト
カイノミ
カイノミ焼き焼き風景
リブロース (ふた〇や風カット)
リブロース (ふた〇や風カット)と逞しい腕
リブロース (ふた〇や風カット) 焼き焼き風景
和牛極上ヒレ肉 焼き焼き風景
和牛極上ヒレ肉 焼き焼き風景
和牛極上ヒレ肉 焼き焼き風景
和牛極上ヒレ肉 焼き焼き風景
和牛極上ヒレ肉 フォークで割く！
和牛極上ヒレ肉 フォークで割く！
和牛極上ヒレ肉 フォーク割き完了
シマ腸
シマ腸
キュートなネイルとシマ腸
シマ腸焼き焼き風景
シマ腸ファイヤー！
焼きしゃぶ くり 焼き焼き風景
焼きしゃぶ くり オンザライスに黄身投入！
焼きしゃぶ くり オンザライス with 黄身＆ネギ
焼きしゃぶ くり with 黄身ご飯 ＆ ちょき
焼きしゃぶ ひうち 焼き焼き風景
焼きしゃぶ ひうち 焼き焼き風景
焼きしゃぶ ひうち オンザ黄身ライス with ネギ
本館2階にはコンポが！
ココに足を置かないで下さい。
2020/06/05 更新
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グルメキュレーションサイト
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今日は久々のオカダ食品 鉄板部屋！
オカダ食品の鉄板部屋で塊肉を食べまくるのが、めっちゃ楽しみ！
お肉は事前に予約、そして、鉄板部屋ならではの料理もなんかしたいよね！
お店に事前にしたい料理の食材の注文。
今回は、カイノミオムレツとホルモン焼きうどん。
お肉は塊肉で1人350g程度。
飲み物は完全持込み制なので、各自呑みたいものを持ち込んでのスタート！
頼んだものは以下。
〇カイノミ焼肉カット 950円
〇和牛極上ステーキ肉 ランプ(100g 1300円)150g 1950円
・和牛極上ステーキ肉 ミスジ(100g 1300円)150g 1950円
〇和牛極上ステーキ肉 イチボ(100g 1300円)150g 1950円
◎和牛極上ヒレ肉(100g 2400円)300g×2 14400円
◎ローストビーフ用極上赤身肉(100g 1500円)500g 7500円
・シマ腸 400円×2 800円
〇ご飯 200円×7人前 1400円
・玉子100円×5 500円
・キムチ 150円×10 1500円
・ニンニク ？円
・キャベツ ？円
・玉ねぎ ？円
・うどん3玉 ？円
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オカダ食品 鉄板部屋では、先ずは下準備。
事前にお店に用意してもらった生のニンニクをスライスカットして、牛脂でガーリックチップを作成。
このガーリックチップがいい仕事をします。
お店に用意してもらった玉ねぎをスライス、持込みの生山葵をおろしたりして、準備完了。
では、食べまくろー。
〇カイノミ焼肉カット
カイノミを軽く焼いて、玉子で巻いてオムレツにします。
鉄板職人 a氏のコテ捌きがすばらしい！
脂しっかりでうまいの強いカイノミとふわとろ玉子とがいいね！
〇和牛極上ステーキ肉 ランプ 150g
・和牛極上ステーキ肉 ミスジ150g
〇和牛極上ステーキ肉 イチボ150g
和牛極上ステーキ肉のお店のオススメは厚すぎず薄すぎずの 150g。
部位の指定も出来ますがお店へのリクエストも出来ます。
いずれもいい感じのサシの入り具合。
自分的には、しっかりとうまみの感じるランプが1番、好きやった。
◎和牛極上ヒレ肉 300g×2
オカダ食品の鉄板部屋では絶対に食べたい和牛極上ヒレ肉。
今回は1人100g以上ある分量にしました。
厚みがあるので、焼き方が難しいです。
いい感じになったら、お肉カット。
うむ。
いい感じ。
お口に入れると、やわらかジューシーの極地！
うわー！くそ、うめー！！
この肉質で100g2400円？
マジで激安すぎるよ。
〇ご飯
オカダ食品はご飯もしっかりと美味しい。
美味しいお肉、美味しいご飯。
あぁ、幸せ。
◎ローストビーフ用極上赤身肉 500g
巨大なマルシンの塊。
作るのにかなり時間がかかるので、最初の方に焼いて、保温してゆっくりと熱を通す事をオススメします。
1時間位たったら、食べ頃かな。
自分好みで分厚くカットして、お口にいっぱいにして食べるのが、たまらん！
・シマ腸
今回の〆はホルモン焼きうどん！
お店に置いてある焼き肉のタレで味付けして、啜りこむよ。
初めてお願いしたので、分量が多すぎて、腹パンになった。
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鉄板部屋は肉の焼き方がちょっと難しいですが、上手く焼けると、めちゃくちゃにうまいお肉にありつけます。
みんなでわいわいしながら、鉄板料理するのも楽しいね！
今回も最高なオカダ食品！
ごちそうさまでした！！