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限定 オマール海老の冷やし白湯そば ラーメン トッピンウズラの炙り味玉 上から
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黒鮑の肝っ玉 上から
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限定 オマール海老の冷やし白湯そば ラーメン トッピンウズラの炙り味玉 正面から
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黒鮑の肝っ玉 正面から
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限定 オマール海老の冷やし白湯そば ラーメン トッピンウズラの炙り味玉
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黒鮑の肝っ玉
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麺リフト
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スープリフト
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レアチャーシューリフト
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レアチャーシューリフト
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ウズラの炙り味玉
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まぜまぜ後の麺リフト
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ウズラの炙り味玉 断面
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黒鮑の肝っ玉 麺リフト
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黒鮑の肝っ玉のうまい部分リフト
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味変アイテム
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メニュー
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並び方とお約束
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はじめに...
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並び方ルール
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来ました！
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魚々麺 園！
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ととめん！
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中の待合室へ！
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待合室風景
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待合室風景
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待合室の注意書き
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いざ！
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今日は仕事で布施へ...
お昼の12時すぎ...
今日も暑いなぁ。
冷やしラーメン食べたい。
久々に布施に来たから、話題のお店へ行くか。
ということで、魚々園さんにおじゃましました。
12時20分位にお店到着。
外待ち12人。
くぅ、中々の行列やな。
並ぶか。
外待ち20分で中待ちの別室へ...
メニューを見て、先に注文を決めます。
狙いは夏限定の冷やしメニュー。
オマール海老の冷やし白湯そばのラーメン。
これ、めっちゃ気になっててんなー。
そこから約20分でお席へご案内。
結構、待ったなぁ。
では、改めてメニューを確認。
むむ。
トッピングあるやん。
ウズラの炙り味玉とな。
めっちゃ気になる。
追加トッピングしておこう。
待つこと約6分...
来ました！限定 オマール海老の冷やし白湯そば ラーメン トッピンウズラの炙り味玉！
おー！スープがどろどろやー！
では、早速...
スープから...
スープというか、粘性が強いゲル状です。
ラーメンというか和え麺ぽい感じです。
粘りというよりゼラチン質があるプルプルという感じです。
レンゲでひとすくいして、お口へ...
！！！！！！
うまい！すげーうまい！！！
ひんやりとした冷たさでクリーミーな口当たり。
やや強めの海老感。
そこに合わさる魚介の風味と鶏系のうまみ。
なんだ、これは。
異次元級なうまさやないか。
麺を...
普通位の太さの四角いストレート。
冷水で締められていて、細めですが、ぐいぐいとした食感が噛む度に心地よい。
この麺も美味しいなぁ。
チャーシューを...
やや大きめでやや薄めなレアチャーシュー。
脂身が少なく冷たいスープとよく合います。
ウズラの炙り味玉を...
表面が軽く炙られたウズラ玉子。
中までしっかりと火が通ったタイプ。
味的には普通。
オマール海老の冷やし白湯そばの麺を食べ終える前に
「すいませーん。黒鮑の肝っ玉をお願いしまーす。」
こちらのお店、味付けのした替玉の和え玉が色々とラインナップされています。
その中で季節限定ぽい黒鮑の和え玉をチョイス。
この黒鮑の肝っ玉がまた破壊力がハンパない。
麺の上にかかったどろりとした、深緑の液体には多分、カニ味噌ベースと思われるものに黒鮑の肝が入ってると思われるのですが、これが濃厚でめちゃくちゃなうまさ。
刻んだ鮑も少量ですが入ってるが、更にすげー。
和え玉の麺はあったかいタイプ。
やや細めで軽くウェーブした四角い麺。
先ずは黒鮑の肝っ玉をまぜまぜして、食べると...
くふぁー！
たまらんな！
これだけでも、メインになれる位の美味しさやよー！
まぜまぜした黒鮑の肝っ玉にオマール海老の冷やし白湯そばのどろりスープを足すと...
これはもうすげー！
ラーメン屋さんでこんなすげー味のものが食べれるなんて！
ズバーっと食べて、完食！
かなり待ったけど、独創性が高すぎる激ウマなラーメンやった！！
また、他のも食べに来よう！
ごちそうさまでした！！