はーちゃんママ0707さんが投稿したサイとパン（三重/五十鈴川）の口コミ詳細 [食べログ]

この口コミは、はーちゃんママ0707さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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サイとパン五十鈴川/パン

2回

テイクアウトの点数：4.5
- ￥1,000～￥1,999 / 1人

2回目

2025/10 訪問

テイクアウト4.5

￥1,000～￥1,999

/ 1人

伊勢神宮近くの大好きなパン屋さん

半年前に行って大好きになったパン屋さんです✨

有名なパンとエスプレッソとで修行された店主さんが1人でされているお店なので、創作メニューも沢山ありますが、何より生地が美味しい！
小麦の香りも良く、焼き加減も最高で、外生地がしっかり分厚く、中の層との境目も美味しい

前回美味しかった、アオサとチーズとバターのパンと、全粒粉のクロワッサンは、再購入！！
めっちゃ美味しいし、香りが良い〜✨

椎茸バターの醤油エピ
ちょっと感動の組み合わせ！プリップリの肉厚な生椎茸を醤油バターでソテーしてエピに！
塩分がよく効いていて白ワインが進みます✨

どれを食べても美味しい

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2025/10/30 更新

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1回目

2025/01 訪問

テイクアウト4.2

￥1,000～￥1,999

/ 1人

創作ハード系もクロワッサンも美味しい！

伊勢神宮下宮近くの小さなパン屋さん。
どれを食べても美味しかったです。創作系？デリ系？のパンでこんなに美味しいと感じたのは初めてかも知れません！！
生地もしっかりした練りと発酵でグルテンもしっかりしていて、生地自体の旨味を感じられる物が多く美味しかったです。
焼き加減もじっくり、かつ、しっかりと焼かれて技術の素晴らしさに感動しました。

特に驚いたのがアオサとバターとチーズのパン。最初に上に乗ったパルメジャーノチーズかな？カリッカリの食感の後に豊かなチーズの香りと塩分を感じて、その後、アオサの磯の香りとバターのコクでまるで牡蠣がねり込まれているのかと思う様な風味。創作系だから舐めてましたけど、これは創作フレンチの一品ですね！

1番気に入ったのはナッツと種のパン。生地の甘みとしっかりとしたグルテンも去ることながら、こんなにナッツがギッシリはいっているのに、生地が均等に発酵していて、モッチモチで旨味が凄い！生地の底？裏？の焼き加減がも表面の皮部分の焼き加減も最高です。ドライフルーツが入っていないのが逆に良いです！

全粒粉のクロワッサンはザックザクの食感で、所謂クロワッサンとは違います。バターの脂っぽさは無く、カリカリ、ザクザクで四つ葉か木次のバターを思わせる様なあっさりとした上品な風味でした。

春菊とベーコンのエピも焼き加減が最高で、エピの角がカリカリ！ベーコンも安っぽい強い味付けがされていなくてあっさりしていて春菊の香りを邪魔しない優しい味でした。

セミドライトマトとチーズのパンにはバジルも入っていました。生地はどちらかというと多過水なチャパティの様なモチモチ感。使われているチーズの香りも塩分も程良く、ワインなどに合いそうな味わいでした。

バケットは塩分控えめ、小麦の香りも少な目ですが、しっかりとグルテンが引き出され、中の空洞もバランス良く入っていて、しっかりと焼かれていてクープの角はカリッカリで最高でした！正に最高の食事パン！

全体的に優しいお味で、職人さんが優しい性格なのかな？でも、芯の強いしっかりとした生地と焼き方を感じる、美味しいパンでした！

全粒粉のクロワッサン

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バケット

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ナッツと種のパン

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ナッツと種のパンの断面

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ナッツと種のパンの断面

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春菊とベーコンのエピ

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あおさとバターとチーズ

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あおさとバターとチーズの断面

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セミドライトマトとチーズ

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2025/02/01 更新

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