ごまなおさんが投稿したすし処絆（広島/胡町3）の口コミ詳細 [食べログ]

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移転すし処絆胡町、銀山町、八丁堀/寿司

1回

夜の点数：4.1
- ￥10,000～￥14,999 / 1人
- 料理・味 4.4
  
  |サービス 4.4
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 3.3
  
  |酒・ドリンク 3.5

1回目

2016/03 訪問

夜の点数：4.1
- ［料理・味4.4
- | サービス4.4
- | 雰囲気4.5
- | CP3.3
- | 酒・ドリンク3.5 ］
￥10,000～￥14,999

/ 1人

シャリの味が好きです

再訪です。こちらはお刺身もネタもほぼ仕事がしてあるので、何の魚をどう細工して何味で食べるのか～？を聞くのが毎回楽しみです。
この日は突き出しに春の苦みおいしい白和えで始まり、いつものようにお刺身をいろいろ頂きました。いつ食べても安定してます！決して濃い味付けではないのに、お酒が進んでしまいます。続いてうなぎの白焼き！旬とは言い難い時期ですが、ここで出すには訳があると思ってお願いしました。表面は少しカリっとしながら身はふっくら。わさびをしっかりつけて・・贅沢です。
ただ、ここで食べすぎるとお寿司にたどり着けません。まだつまみとお酒を楽しみたいのをぐっ、とこらえてお寿司へシフトします。
大好きな味のシャリの上に好物のあじ、身の大きな小肌で顔が自然とにやけてきます。最後に旬のはまぐりを煮たものまで・・どれもおいしかった～！
お腹はすでに十分目を超えそうな勢いになりましたので、今日はここら辺で。御馳走様でした。

2017/07/13 更新

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