8番将軍さんのマイ★ベストレストラン 2018

横浜市・関内駅から徒歩５分で、相生町３丁目のセブンイレブンの隣りのビルにこちらのお店があります。
まずはエントランスで驚きます、ガラス扉なので外からでも高級感が伝わり、財布を確認したくなります(笑)。
鏡張りの空間に竹林、その竹林の小径を進んで店内へ。
広すぎず狭すぎず、適度な広さの店内にはＬ字カウンター席１４席と６人用テーブル席×１で奥には個室もあります。
カウンター席に案内され、目の前の鉄板で肉が焼き上がるのを楽しめるのは醍醐味です。

♦サービスランチ　（牛ロースステーキ２００ｇ）　￥２１００（税込み）
セット内容
・牛ロースステーキ200g
・サラダ
・ごはん
・おしんこ
・みそ汁
・デザート
・コーヒーor紅茶

メニューには書いてありませんが、ステーキの付け合わせに「野菜の炒め物とハッシュポテト」がついてました。
お肉は脂が少なくサッパリとして、とっても柔らかく美味しいです。
タレは辛子醬油、味噌だれ、フランス産塩、ニンニクチップとあり、シンプルに塩が良かったと思います。

ホテルの鉄板焼屋さん並の高級感を味わえ、なんと言ってもステーキとご飯セットのほか、デザートからドリンクまで付いてこの値段、しかもご飯のお替り無料で、尚且つ税込み価格です！
そして店員さんの接客も気持ちいいです。
トレーサビリティーの下、徹底した品質管理されており安心して通えますね。

お得なランチメニューは平日に限る店が多い中、休日も提供してます。土・日曜など休日は事前に予約をしておいたほうが安心ですね。

こちらのお店はＪＲ関内駅から３分ぐらいのところにあります。
日曜日にランチでおじゃましました、初めてなのにカウンターに案内されて恐縮。
カウンタールームが２室あり、食事はカウンターで出来たて熱々を味わって、デザートタイムはテーブル席で、というスタイルの様子、席料無料で熱々が・・・嬉しい♪♪♪

♦クイックサービスランチ￥１８００
♢プレミアムモルツ￥９００

以下は出てきた順に
海老１
菜の花：京都産
蓮根：茨城産
アオリ烏賊：長崎産
茄子
海老２
かき揚げ：海老 長ネギ 茄子
デザート：エビせんべい

かき揚げは、かき揚げ丼にして食べました、皆さんそうするんでしょうね、事前にどんぶり用のタレを用意してくれました。
やっぱり出来たてはどれも美味しいですね。
女性向けのレディースランチって感じで、男性には量が少ないですが、ご飯のお替り無料です。

ミシュラン★獲得店だけあって、雰囲気も高級感あって素晴らしく、接客も気持ち良かったです。
今回のクイックサービスランチは、以前は￥２７００していたものを内容をリニューアルし￥１８００で提供され、気軽にカウンターで熱々の天婦羅を食べられて嬉しさ最高潮！


□□□以下はお店の案内□□□
昭和４０年に横浜関内に創業。
創業者の石本尚三氏は、その５０年の歴史のなかで常に研究と改良を重ね、独自のこだわりを築き上げました。
ごま油のオリジナルブレンドの比率は、多くの食通な人々に高い評価を受け、２０１２年に「ミシュラン１つ星」を獲得するまでに至ってます。

京都府城陽市のＲ３０７号線沿いで、周りには林しかない場所にこちらのお店があります。
公共の交通機関では厳しい場所なので当然駐車場があります。

食べログ評価３.９６で京都府Ｎｏ,１で、２年連続百名店選出という事で、木曜日に突撃してきました。
外からも製麺室がガラス越しに見えて、否応無しにテンションが上がりますね。
店内はほど良い広さで、Ｌ字カウンター１６席と、中待ち用４人掛けベンチシートがあり、金髪の強面店主と女性１人の２人で回してました。
決して立地条件が良いとは言えない場所にもかかわらず、次から次へとお客さんが入ってきます。

限定メニューのつけ麺は売り切れなので、おススメのラーメンにしました。
尚、麺の大盛り（１.５玉）は無料です。

♦こくまろ塩チャーシューメン　￥１０００

５分位で着丼、ドンブリ１周花びらチャーシューが圧巻です。
塩とんこつ魚介スープは旨味が凄い！　それに合わせる麺は、自家製中太ストレートの平打ち麺、グッドな組み合わせである。
チャーシューは低温でじっくり火を通してあるので、ピンク色のレアに仕上がっていて、スパイシーでジューシーでとっても旨い！　マジでウマイよ！
脇役のメンマ、極太でしっかりと歯ごたえあって、主役を邪魔しない味付けだが、しっかりと美味しい。

どの具材も主張が強いように感じるが、一杯のドンブリの中ではケンカする事無く、良いハーモニーで至極のラーメンに仕上がってます。
京都府ナンバーワンのあっぱれなラーメン納得です。　ご馳走様でした～♪

みなとみいのグランドテラスの２階にある天ぷら屋さん。
テーブルランチ「YOKOHAMA」￥4500を注文。

以下は出てきた順に、

【サラダ】
普通のサラダ

【天ぷら1】
海老、キス、海老のあし
キスはふわふわ、海老の足はサクサク軽い、海老は甘い

【季節の小鉢】
なにか説明されたが忘れた～
さかなのあんかけのような・・・
ニンジンを梅で味付けした付け合わせが美味しかった

【天ぷら2】
ふきのとう、舞茸、なす
ふきのとうは苦みが強く素材が生かされてる

【お造り】
マグロ、烏賊、ヒラメ
イカはねっとり甘い
ヒラメは甘い

【天ぷら3】
蓮、アナゴ、カボチャ
蓮はカレー塩と相性いい
カボチャはアツアツ

【ご飯物】
かき揚げ天丼、しじみの赤だし、お新香3種類
(かき揚げを天丼、天茶、別々の3パターンから選べる)
赤だしは苦手の私でも飲みやすかった

【デザート】
黒ごまアイス
器も超冷えてる、優しい味

天ぷらは一品づつ食べ方を説明してくれる丁寧さ、男の私には少し量が少ない感じ、天丼のご飯を多くしてくれたら良かったかなぁ。
あと、駐車場２時間無料はうれしいサービス。

上品な天ぷら会席、とても美味しいかった。
次回はカウンターで食べたいですね。

大阪府・［豊中、池田、高槻］エリアにあるラーメン店です。
阪急京都線 茨木市駅から徒歩３分で、高槻茨木線から少し入ったところにこちらのお店はあります。

ガラス張りで紫の暖簾が映える外観、白を基調とした清潔感に溢れる明るい店内は、カウンター５席と、４人用テーブル席３つで、落ち着いて食事ができます。
メニューは、「塩らーめん８００円」「溜り醤油らーめん８００円」「辛和えめん９００円」の３種類。
サイドメニューとして、「やきめし (ハーフ)２５０円」「水餃子３５０円」等もあります。

♦味玉らーめん（塩）　９００円（税込）

トッピングは、チャーシュー・味玉・鶏節・ネギ・カイワレ。
鰹節製造の技術を用いて鶏肉から作った鶏節が表面を覆っています。 濃厚な鶏の旨味と塩とのハーモニー。
清湯の塩には珍しい背脂を浮かせたもの、あっさりしていて旨味がつまったシンプルな塩らーめん。
合わせる麺は、平打ちのウェーブ麺、スープの持ち上げが良く、しっかりと味わえます。
肉の旨みが凝縮されたレアチャーシュー！ いつまでも口の中に居て欲しいうまさ。
後半は、塩らーめんにおススメの「柚子胡椒」も投入して最後まで美味しくいただきました。

次回は、溜り醤油らーめんにもチャレンジしてみたいですね。
大阪府茨木市エリアにあるラーメン店です。
阪急京都線「茨木市」駅から徒歩３分のところにこちらのお店はあります。

月曜日の１３：４０到着、スムーズに店内へ。テーブル席に案内されました。
店内はカウンター7席と、２人用テーブル席×２と４人用テーブル席×１で、男性１人と女性３人の４人で回してました。
メニューは基本塩ラーメンで、あと溜まり醬油味があります。

♦チャーシューめん（塩）　￥１０５０（税込）

具材はチャーシュー７枚、ネギ、カイワレ、そして鰹節の製法技術で造った鶏節。
澄みきった綺麗なスープには背脂が浮きコクを出しています。花かつおが味のアクセントになり、カイワレでサッパリしてます。
合わせる麺は、平打ちのちぢれ麺、これがスープの持ち上げが良く、相性抜群である。
豚ロースチャーシューは厚みは無いが判が大きく美味しい、食べやすいサイズ感です。
途中から店員さんに勧められた柚子胡椒を投入、味が締まって一段上の美味しさになった。

女性店員３人で華のある店内は、物凄く綺麗で気持ちいいです。
そんなお店で極上の塩ラーメンを戴きました♪

横浜市・元町エリアにある焼肉店です。
みなとみらい線 元町・中華街駅から徒歩1分で、元町商店街から少し路地を入ったところにこちらのお店はあります。

飲食店が入るビルの２階に階段で上がります。赤と黒を基調としたお洒落なインテリアが印象的な店内で、最高等級のＡ５の黒毛和牛が堪能できます。
銘柄にこだわらず、最高級の証であるＡ５に指定された黒毛和牛を丸ごと１頭仕入れています。
品質、味、共に最高級の黒毛和牛の色々な部位を味わえます。

今回はランチでおじゃましました。
ランチの一番の売りはＡ５等級の黒毛和牛が９８０円で食べられるのです、それも税込みなので何と千円でお釣りがあります。
では、ランチメニューを紹介
・カルビ　７０ｇセット　９８０円
・赤身　７０ｇセット　９８０円
・カルビ・赤身共に増量セット
　１００ｇ　１３４０円、１２０ｇ　１５８０円、１５０ｇ　１９４０円
・上タン　とろろセット　２０８０円
・上カルビ　１００ｇセット　１９８０円
・上赤身　１００ｇセット　１９８０円
・黒毛和牛の牛すじカレーライス　９８０円
・牛タンすじのハヤシライス　９８０円

♦カルビ 増量セット　１２０ｇ　１５８０円（税込）
（サラダ　スープ　キムチ　ライス付き）

本日の牛は『Ａ５牝　岩手県産』黒毛和種×黒毛和種です。
まずサラダが運ばれ、ほどなくしてトレーに全てのメニューが載せられ運ばれてきました。
綺麗にサシが入ったカルビはピンク色で美味しそう！
炭火で焼いていただく、柔らかく甘みがしっかりあって、マジで美味しいです。
備え付けのタレで食べても美味しいし、卓上の塩はミルを振っても塩の粒感が感じられ、ミネラルたっぷりで肉の素材を引き立たせていてオススメです。

テールスープうまし、キムチは辛さを抑え万人受けする味、牛肉の時雨煮までセットされてお得感満載！
紙エプロン、ハサミまで用意していただきサービスも良し。
リーズナブルにＡ５の美味しい肉を食べられ大満足でした。

東京 丸の内エリアにあるカフェ＆ベーカリーです。
ＪＲ東京駅 八重洲口から徒歩5分、ＪＲ有楽町駅 国際フォーラム側出口から徒歩4分のムーところにこちらのお店はあります。

三ツ星レストランを手掛けるジョエル・ロブション氏監修ということでテンションが上がります。
ブーランジュリー&パティスリーにカフェを併設した新業態のブティック。
店はとてもお洒落で東京にいることを実感させられた気分です。
パンのほか季節のケーキも並んでいます。カフェスペースもあってガレットなど食べられるみたいですが休日ということもあって満席でした。

♦ロブションのカレーパン
一口目は野菜のうまみがガツンと来て、これがカレー？と思いながら食べ進めるとしっかりカレーなんだよな！
しかもウマい、今までにない初めてのカレーパンでした。

♦クロワッサン×３
ロブションが創るとこうなるんだ！ 口に運ぶ途中からいい香りが来ます、そしてパリッ ふわっ しっとりの食感、噛みしめるほどバターのうま味が感じられ美味し～♪
出来立てだったらどれだけ美味しいのだろう？と考えしてしまう美味しさ！
これ以上のクロワッサンは、これから先も現れないと思います。

価格もさることながらさすがロブションと納得の美味しさと店舗創りでした。
パン百名店に２年連続選出は伊達じゃなかった。