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夜の点数：-
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昼の点数：4.3
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～￥999 / 1人
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やはり美味かった。赤湯からみそラーメン
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からみそラーメン
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からみそラーメン
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2016/05/21 更新
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久しぶりに医大前の龍上海に行ってきました。
今回はこのお店が目的で山形に行きました。
初めて食したのは、確か平成１８年の事、以来結構な頻度で通っていたのですが、ここしばらくは、はなかなか足を運べませんでした。
朝に雨が降ってくれたおかげで本日の予定は空白となり、「今日しかない！」と思いそこにいた友人を誘って行動に移しました。
お店に着いたのは１０：４０位
１０：３０からお店は営業しており、朝食も取らず出発したので、そのまま入店
先客が数名おりました。
お冷は自分でカウンターからコップをもってくるいわゆる、セルフサービスです。
念願の赤湯からみそラーメン８３０円を注文
ちなみに大盛りにする１５０円マシです。
１０分とかからず着丼。
赤いからみそを少しずつ溶かしなら、魚介系の出汁がきいたスープと混ぜ合わせながら一口、溶かしてはまた一口とスープの変化を楽しみながら食を進めていきます。
友人は、一気にからみそを溶かして最終形態を作り上げ食べていました。
スープは辛さに負けないうまみをもっていて、それらが合わさったうまさは心底私の好みです。
面は中太麺ちぢれ麺つるっとして、もちっとして、ふるっとして触感の気持ち良い麺です。
よかった。久しぶりに食べたけど変わらないうまさでした。
変わったのは駐車場が無料になったこと。ありがたや・・・