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夜の点数：3.9
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 -
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|サービス -
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|雰囲気 -
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|CP -
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|酒・ドリンク -
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昼の点数：3.9
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 3.9
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|サービス 3.6
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|雰囲気 3.7
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味-
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
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［ 料理・味3.9
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| サービス3.6
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| 雰囲気3.7
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク3.5 ］
金華すしを食する
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中トロとブドウエビ
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牡蛎とマス
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カニミソ、ウニ、シラウオ
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2016/03/19 更新
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久しぶりの寶来寿司
今回は昼間に伺いました。
カウンター４席があいている状態で入店、１３時も近い時間帯だったのでそのまま空いていくのかと思ったら結構お客さんが入ってきます。
いつも大将におまかせなのですが、今回は金華すしを注文しました。
おまかせのほかに並・中・上・特上、そして金華すし。
金華すしは８貫で一通りとなる。もっと食べたきゃ個別にたのめばいいかなとの思いで選びました。
お通しはクジラでした。好みはあるかと思いますが実に美味しい！丁寧に処理されたクジラだと思います。
初めの２貫は中トロとブドウエビでした。
２，０００円の握りにブドウエビがつくんだなーと感心 もちろんシーズンによってネタは変わるとのこと、まあ当たり前ですな。
次の２貫は牡蛎とサーモン・・・・ではなく「マス」
石巻はどこで食べても牡蛎は美味しいと思います。なのでさほど驚きはしませんでしたが、マスにはさすがに驚いたそして美味かった。
トロッとしてとろけます。サーモンのような臭みはまったくありませんでした。これには驚きました。
お後は３貫一緒の登場でシラウオ、ウニ、カニミソです。 だめだ、これツマミでもらって酒飲みたい！！そんな衝動にかられつつグッと我慢
シラウオはちゃんと歯ごたえが残っていてネチネチしたところがなくて臭みもなく、優しい控えめな甘みが口に広がります。幸せです。
最後の１貫も驚きました。
驚きのあまり撮影するのも忘れてしまいました。
最後の１貫は、なんとニシンでした。
小骨も上手に処理されていて本当に美味しかったです。
以上で８貫終了！ この後単品でサバとアワビと大トロを食し至高の時間は終了したのでした。
巻物できちっとしめたい方は上寿司、あとからつまむ楽しみと余力を残すには金華すしが良いかと思います。
画像はありませんが、汁物が付いてきます。この日はエビ汁でした。これもうまかった。
旬と仕入れで内容はがらっと変わる金華すし、一度お試しあれ
これが夜だったら、刺身切ってもらって、ひとしきり飲んで金華すしで〆 これは間違いないチョイスだと思います。
店内は禁煙。タバコは店の外でとなります。