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昼の点数：3.7
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～￥999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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飛魚だし醤油そば
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2020/07/21 更新
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どこのラーメン屋おすすめですかね？と質問すると、最近のおすすめはだし廊との回答が多かったので、今回はこちらのお店を選択してみました。ホントは嫌なんです。皆が進めるお店に行くのって。期待度が高まりすぎて、前情報がなければ普通に美味しかったんだろうなと後から気づくこともしばしばでして、そう言うお店は美味しいのハードルが自動的に高くなってしまう私。
許してくださいプロじゃないからと思いつつも、気持ちをフラットに抑える事に専念して入店しました。
入り口で飛魚だし醤油そばの食券を購入し席に案内され瞑想して心を穏やかにしながら着丼を待ちます。程なくして提供された品は噂通りだし香るラーメンでした。
で、一口すする直前に気づいたのは、麺の小麦の素晴らしい香り！
ストレート麺を噛んだ時の豊潤な香りはスープよりもむしろ麺！
個人的に思ったのは、麺が素晴らしい。
もちろん多加水麺のモチモチフルフルが好みなら合わないだろうが、ざっくりの香り豊かな麺が好きならハマるだろう。麺と出汁、私は麺に一票だな
他にも気になるメニューがあるから、今後も通おうと思ったのでした。
美味しかったです。ごちそうさまでした。