aki.n413さんが投稿したらーめんまつ☆うら（広島/東広島市その他）の口コミ詳細 [食べログ]

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らーめんまつ☆うら東広島市その他/ラーメン

1回

昼の点数：3.6
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 3.5
  
  |サービス 3.0
  
  |雰囲気 3.0
  
  |CP 3.5
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2017/01 訪問

昼の点数：3.6
- ［料理・味3.5
- | サービス3.0
- | 雰囲気3.0
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

スープの種類が豊富で美味しい

12時10分くらいに入ったかと思いますが、席は少し空きがありました。

スープは10種の魚介類(訪問時は期間限定の牡蠣もあり11種)をベースにそれぞれ塩・醤油の２種が派生するというもの。

今回は二人で訪問したため、さんま塩と海老塩でした。

塩といういうとあっさりなイメージですが、こちらのさんま塩はかなり濃厚なスープでした。
スープには魚粉が入っており、良い意味で荒い味のスープでした。
チャーシューが２枚入っていましたが、こちらはご主人が惚れ込んだ「もみじ豚」というものを使用していて、もっちりとした食感に濃い味でした。
こちらのチャーシューは味の比較のために１枚が普通のチャーシューで、もう１枚が炙りチャーシューとなっています。個人的には炙りチャーシューがヒットでした。

海老塩はさんま塩と対照的に上品な味でした。（こちらは味見だけでした

方向性が大きく異なるスープが選べるため、飽きの来ないお店だとおもいます。

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2017/01/07 更新

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