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昼の点数：4.6
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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大阪・長居で味わう本場北海道の風。コク旨味噌スープが五臓六腑に染み渡る！
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2025/12/16 更新
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長居公園界隈を歩いていて、無性に濃い味のラーメンが食べたくなり「札幌ラーメン みそ吟 長居公園店」の暖簾をくぐりました。大阪にいながら本場の札幌ラーメンがいただけるとあって、店内は味噌の良い香りで満たされています。
今回は看板メニューの「味噌ラーメン」に、トッピングでバターを追加してオーダーしました。 運ばれてきた丼からは、芳醇な味噌の香りが立ち上り、食欲を強烈に刺激します。まずはスープを一口。厳選された赤味噌独自のコクと甘み、そして野菜の旨味が複雑に溶け合っており、濃厚ながらも角がないまろやかな味わい。50代の疲れた胃袋にも優しく、それでいてガツンと響く「求めていた味」です。 麺は札幌ラーメン特有の中太ちぢれ麺（玉子麺）。プリプリとした食感でスープの持ち上げが良く、啜るたびに味噌の香りが鼻を抜けていきます。溶け出したバターがスープにコクを加え、罪悪感を感じつつもレンゲが止まらない美味しさでした。
また、サイドメニューの「ザンギ（北海道風唐揚げ）」も見逃せません。一つ一つが大ぶりで、醤油ダレがしっかりと染みており、噛むと肉汁が溢れます。