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夜の点数：4.8
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 5.0
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北新地で発見！メニューは100種類以上、おじさんの胃袋と健康に寄り添う「究極の雑炊」
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2025/12/16 更新
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仕事の移動中、北新地界隈で食事をすることになり、「おばんざいと茶碗蒸しぞうすいのお店 太らん」さんへ伺いました。店名の「太らん」という響き、代謝が落ちてきた50代の私にはなんと魅力的な言葉でしょうか。今日は車なのでお酒は我慢ですが、体に優しい食事を求めての入店です。
席に着いてまず驚いたのが、そのメニューの多さです。なんと雑炊だけで100種類以上あるとのこと。ベースの出汁やトッピングの組み合わせが無限にあり、メニュー表を見ているだけでワクワクと迷いが止まりません。嬉しい悲鳴を上げつつ、今回は「あおさ明太子ぞうすい」を注文しました。
運ばれてきた器からは、出汁の上品な香りが湯気と共に立ち上ります。 レンゲですくって一口食べると、口当たりはトロトロで、まるで「飲む茶碗蒸し」のような滑らかさ。優しい出汁の旨味が五臓六腑に染み渡ります。そこに「あおさ」の磯の香りと、「明太子」のピリッとした塩気が絶妙なアクセントになり、あっさりとしているのに物足りなさは皆無。次々と口に運びたくなる奥深い味わいです。
北新地というと飲んだ後の〆のイメージが強いですが、シラフで味わうと、その出汁の丁寧な仕事ぶりがより鮮明に分かります。カロリーを気にせず満腹になれる罪悪感のなさも最高です。 これだけ種類があると、全制覇するには通い詰める必要がありそうです（笑）。次回はまた別の組み合わせに挑戦したいと思います。ごちそうさまでした。