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千日前で遭遇した「最強タッグ」！見た目はワイルド、味はマイルドなオムライスと奥深いカレーに完敗
2025/10訪問
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新金岡の団地下に潜む名店。鉄板で踊るソースの香りに、食欲とビールが止まらない！
2025/11訪問
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都会の喧騒を忘れる「風の家」。トロピカルなピラフとサンセットで、束の間の南国気分
2025/11訪問
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近鉄南大阪線「針中野」駅から歩いて数分、長屋をリノベーションしたような落ち着いた佇まいの「薬膳食堂 美膳」に足を運びました。一歩足を踏み入れると、そこはまるで友人の家に招かれたような温かく柔らかな空気が流れており、食事の前からほっと心が緩むのを感じます。 今回いただいたのは、お店の看板メニューでもある「参鶏湯（サムゲタン）膳」です。運ばれてきてまず驚くのは、その彩りの豊かさ。メインの参鶏湯の周りには、旬の野菜をふんだんに使った韓国風のお惣菜（パンチャン）や創作小鉢がずらりと並びます。レンコン饅頭や大根のなますなど、どれも素材の味を活かした繊細な味付けで、「次はどれを食べようか」と迷う時間さえ幸せに感じられました。 メインの参鶏湯は、箸で簡単にほぐれるほどホロホロに煮込まれた鶏肉と、薬膳の滋味深いスープが絶品です。「薬膳」と聞くとクセが強いイメージを持つ方もいるかもしれませんが、美膳さんの料理は漢方特有の香りがとても上品で食べやすく、一口飲むごとに体の芯からポカポカと温まっていくのが分かります。まさに「医食同源」、食べているそばから体が浄化され、美しくなっていくような感覚を覚えました。 お店の方の対応も非常に丁寧で、料理の説明から気配りまで心地よく、一人でのランチはもちろん、大切な友人とゆっくり語らいたい時にも最適なお店です。日々の忙しさに疲れた時、体に優しいご褒美をあげたい時に、ぜひまた訪れたいと思います。
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唐揚げの名店でまさかの出会い。絶品「中津からあげ」と、とろける「500円牡蠣寿司」に酔いしれる夜
2025/11訪問
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JR吹田駅から少し歩いた場所に佇む「麺Lab 美味身」は、ただのラーメン屋ではありません。「Lab（研究所）」の名が示す通り、旨味を徹底的に追求した一杯に出会える、知る人ぞ知る名店です。 席に着くとまず驚かされるのが、ラーメンの前に提供される「前菜（アミューズ）」です。血糖値の上昇を抑えるためのスムージーや小鉢が出てくるスタイルは、まさにフレンチのコース料理そのもの。店主がフレンチやイタリアン出身と聞いて納得しましたが、ラーメンを食べる罪悪感を消してくれる心遣いに、食べる前から心が掴まれます。 看板メニューの「濃厚ホタテのumami塩そば」は、丼の表面が真っ白な泡（エスプーマ）で覆われており、見た目からして幻想的です。レンゲを入れると、鶏白湯のクリーミーなコクと共に、ホタテの凝縮された旨味が口いっぱいに広がります。麺はスープによく絡む平打ち麺で、啜るたびにリッチな香りが鼻を抜けていきます。トッピングも秀逸で、一般的なチャーシューではなく「鶏手羽のコンフィ」や「軟骨入りつくね」が乗っており、一つ一つの完成度が非常に高いです。 最後は残ったスープにご飯を入れる「ダイブ飯」で、極上のホタテリゾットとして締めくくりました。ラーメンという枠を超えた、贅沢な食体験ができるお店です。デートや自分へのご褒美ランチとして、ぜひまた訪れたいと思います。
2025/12訪問
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大阪・長居で味わう本場北海道の風。コク旨味噌スープが五臓六腑に染み渡る！
2025/11訪問
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大阪人のソウルフード！「あっさり豚骨」と王道の半チャン餃子セットで、至福の満腹ランチ
2025/12訪問
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GOTO使って行きました
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