marianneさんが投稿したカシュカシュ（宮城/岩沼）の口コミ詳細 [食べログ]

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カシュカシュ岩沼/フレンチ

6回

夜の点数：4.7
- ￥6,000～￥7,999 / 1人
- 料理・味 4.7
  
  |サービス 4.7
  
  |雰囲気 4.7
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク 4.7
昼の点数：4.5
- ￥2,000～￥2,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク 4.2

6回目

2020/10 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.5
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク4.2 ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

『Cache Cache』でランチ

この日は姉と。
平日でも満席とはさすがです。

来月には6周年を迎える『CacheCache』
岩沼駅西にあるフレンチレストラン、着実にファンを増やしてる♡

10月のランチコースをいただきました。

前菜・キノコのムースとそのマリネ旬の食材キノコをすっきりとしたマリネに。
サラダ仕立ての前菜でコースのはじまり。

カボチャのスープ・コロッケ添え
甘いカボチャのクリームスープ

魚料理・サワラの燻製　ラヴィコットソース香りを纏った魚と酸味のあるソースがよく合います。

肉料理・鴨胸肉のロースト　赤いフルーツのソース
厚切りカットのローストは食べ応えあり。旨味をギュッと閉じ込めた火入れです。

自家製のパンも美味しい♡

パティシエールでもあるシェフのデザートが秀逸
季節を楽しませてくれる今月のデザートは、紅茶のクレームブリュレ　イチジクのクリームとゴマのチュイル添えです。

給仕担当のギャルソンも安定感があって、サービスのホスピタリティも高し。厨房との連携もよくて『CacheCache』がさらにパワーアップした気がします。

とても美味しかったです。ごちそうさまでした。

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記事URL：https://marianmemo.exblog.jp/240678059/

2020/11/08 更新

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5回目

2020/04 訪問

昼の点数：3.8
- ［料理・味3.7
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP3.7
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

通常利用外口コミ

この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。

期間限定　『カシュカシュ』のテイクアウト

「テイクアウトで応援し隊ー。」よね

『カシュカシュ』のHPで通常営業の自粛とテイクアウト販売を知って行ってきました
予約販売、期間限定だそう　※詳細はお店のHP・FBをみてね

牛舌のトマト煮込み　エスニックピラフと温野菜添え　1,500円
柔らに煮込まれた牛舌、スパイシーなピラフに野菜もたっぷりで美味しいです

牛頬肉赤ワイン煮込み　ジャガイモのムースリーヌとピラフ添え　1,500円
牛頬肉がゴロゴロ入ってました　

キャロットラぺ　400円も　これも大好き♡

だれもいない秘密の場所　桜の木の下でひとやすみしつつのランチタイム

美味しかった
ごちそうさまでした

予約販売、期間限定のテイクアウト

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外観

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キャロットラペ

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今年の桜

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記事URL：https://marianmemo.exblog.jp/240245045/

2020/04/15 更新

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4回目

2018/05 訪問

昼の点数：4.7
- ［料理・味4.7
- | サービス4.7
- | 雰囲気4.7
- | CP4.7
- | 酒・ドリンク4.7 ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

かくれんぼっていう名前♪　その4

月毎にメニューが変わる『カシュカシュ』

そのお料理が楽しみで毎月行ってしまいます^^

そういうリピーターさん、たくさんいらっしゃるようですよ♪

￥2,200~だったコースが、￥2,500~となりましたがコスパの良さと満足度は変わらない、というより以前よりアップしています！

６月もいきましたが、今回は5月のお料理をアップ。
初夏を感じる美しいお料理でした。

《前菜》ホタテのカルパッチョ
甘いホタテを柑橘と一緒に。刻んだ紅芯大根といろいろなスパイスとハーブが爽やかで、初夏を感じる前菜でした。グリーンもきれでしょ^^
すみれもアップでね。

《スープ》季節のポタージュ
ピンクは紅芯大根のニョッキです。やさしいポタージュのアクセントに。

《肉料理》ラム肉のロースト←相方
くせがなく柔らかいローストの火入も流石です。
お肉の下にはラタトゥイユ、クミン風味のトマトソースが美味しい！

《肉料理》鶏モモ肉のポワレ←私
ラム肉が苦手な方のために用意されたのが鶏モモ肉のポワレでした。
皮目がパリっとして、うま味をしっかり閉じ込めてジューシーな焼き上げり。
しっかりした肉質で、食べ応えもありました。

《デザート》
イチゴのリオ−レ　紅茶のアイス添え
食後のドリンクも選べます。

美味しかったです。ごちそうさまでした。

ラム肉のロースト

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鶏モモ肉のポワレ

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ホタテのカルパッチョ

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季節のポタージュ

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ホタテのカルパッチョアップ

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2018/07/08 更新

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3回目

2017/11 訪問

昼の点数：4.7
- ［料理・味4.7
- | サービス4.7
- | 雰囲気4.7
- | CP4.7
- | 酒・ドリンク4.7 ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

かくれんぼっていう名前♪その3

『カシュカシュ』のメニューは、月替わりです。
11月のメニューも気になり、ランチにいってきました。

もう何度も...のレビューになりますが、見た目に綺麗で、食べて美味しい『カシュカシュ』のお料理、アップしたくなっちゃいます^^

《前菜》
ジャガイモと鮭のふわふわ焼きです。
グラタン仕立てのあったかお料理。

《スープ》
カボチャのポタージュ・ブルーチーズのマーブル仕立て
秋の定番、カボチャのポタージュにブルーチーズの風味とコクをプラス。

《お魚料理》←私
白身魚のバプール
蒸したお魚と野菜もたっぷりとれますよ。

《お肉料理》←相方
若鶏のマレンゴ風は、食べごたえもある一皿。

《今月のデザートはタルトタタン》
猪岡シェフの真骨頂、アートな一皿に感動！
ずっと見ていたいくらいステキ。
私のタルトタタン部門、第一位です。

明日から12月、また行っちゃうかも^^

若鶏のマレンゴ風

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店内

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デザートタルトタタン

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白身魚のバプール

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カボチャのポタージュ・ブルーチーズのマーブル仕立て

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ジャガイモと鮭のふわふわ焼き

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デザート・タルトタタン

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2017/12/01 更新

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2回目

2017/08 訪問

昼の点数：4.7
- ［料理・味4.0
- | サービス4.7
- | 雰囲気4.7
- | CP4.7
- | 酒・ドリンク4.7 ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

かくれんぼっていう名前♪ その2

『Cache Cache』も、大好きなレストラン。
前回のレビュー後も、何度も伺っております。
ご姉弟で営む、家庭的な優しい雰囲気がすき。
美味しくて、お得感いっぱいのメニューをご紹介しますよ♪

ランチコースは、月替わり。←これ一本！
メインをお魚orお肉から選んで￥2,200です。
（両方を召し上がりたい方は、＋￥1,000で）

この日は、洋食が不慣れな両親も誘って、家族で伺いました。両親にも、こちらのシェフのお料理は気に入ってもらえるはず。（夫の両親ですが、自分の親よりも長い年月をいっしょに暮らしているので、好みもわかってきました。）近頃、少食になった二人ですが、お箸を用意してもらい、「美味しいね。」とコースを完食してくれました。よかった♪

《前菜》
エスカペッシュ
葉野菜とオレンジ、魚介のはいったさっぱりとしたサラダ。

《スープ》
季節のポタージュ

《メイン》
お肉料理・登米産パプリカの肉詰め
肉厚のパプリカに、挽き肉がぎゅうきゅうに詰まったていて、食べごたえがありそう。←夫と末娘がオーダー。

お魚料理・鮃のポワレ
身は、ふっくらとした焼き上がり。付け合わせのニョッキも美味しい。←その他のメンバーがオーダー

《デザート》
ココナッツのブランマンジェ

パッションフルーツソースの上に浮かぶブランマンジェ。マンゴーのアイスものっています。
シェフは、パティシエの経験もある方なので、デザートもたのしみ。

自家製パンとコーヒーor紅茶のコースです。

お出迎えはソムリエでもある弟さんが、お見送りはシェフが自ら。その笑顔とお料理からも、お人柄が伝わってきます。

月替わりのお料理を楽しみに、また伺いますね。
ごちそうさまでした。

お肉料理「登米産パプリカの肉詰め」

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ココナッツのブランマンジェ

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お魚料理「鮃のポワレアメリケーヌソース」

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店内

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前菜「エスカペッシュ」

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前菜

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店内

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スープ

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2017/09/07 更新

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1回目

2016/11 訪問

夜の点数：4.7
- ［料理・味4.7
- | サービス4.7
- | 雰囲気4.7
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク4.7 ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

昼の点数：4.7
- ［料理・味4.7
- | サービス4.7
- | 雰囲気4.7
- | CP4.7
- | 酒・ドリンク4.7 ］
￥3,000～￥3,999

/ 1人

『かくれんぼ』っていうなまえ♪

《再訪》
『Cache-Cache』のコース料理は月替わりです。
11月のランチコースをいただきました。

開店のすこし前にお電話で予約を。
一卓だけ空いていて、伺うことができました。

ランチコースは、・前菜・スープ・メインが肉料理or魚料理・デザート・コーヒーor紅茶￥2,200 です。
お肉もお魚も食べたい私達は、＋￥1,000で両方のコースを選びました。

・前菜は、スモークチキンのサラダ
フレッシュなお野菜をたっぷりと。

・スープは、里芋のポタージュ
・お魚料理は、白身魚とシャンピニオンデュクセルのフリット。ソースがたっぷりで、2度目のスープという感じ。身の厚いお魚に、しっかりと含ませていただきました。食感の残るきのこもたくさんはいって、食べごたえもあります。

・お肉料理は、蔵王産ジャパンX豚のバルサミコ
焼き。
バルサミコの酸味がジャパンX豚にあいます。そして、シェフの繊細な火入れ、焼き加減がいいんです。

・デザートは、ココナッツのブランマンジェ＆洋梨のコンポート＆自家製のアイスクリームです。
パテシエールでもあるシェフのデザートは、「最高に美味しい！」です。

入口に並ぶ焼き菓子もお土産に。これもたのしみなんですよ。

また、ディナーでも伺います。
ごちそうさまでした。

-〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・

2016/5

Cache-Cache (カシュカシュ)ってフランス語で『かくれんぼ』って意味だって。

「食の楽しみをみつけてね」って想いのこもったお店の名前。

その意味を知らなくても、カシュカシュって言葉の響きだけで、もう十分なほどタノシげ。

迎え入れてくれるのは緋色の扉。
どこにもないこの色は、さながら「Cache-Cache's red」。

ディナータイムは、18時からです。
陽がたくさん入る店内はまだ明るくて、白い壁と鮮やかなドアのコントラストが美しい。

シャンデリアが灯ってからのムーディーな店内も綺麗。

二つの表情が一度で見れて、私達ついてます。

テーブルセッティングだってそう。
寸分違わず完璧に、フルコースを待っているカトラリー。

素敵なお店をみつけた♪

お料理も美味しかった。
特筆するのは、2点。
やっぱりみっつ。

・スープ
新玉葱のポタージュフォアグラのポワレのせ

新玉葱がすっごくあまい。ちゃんと素材のあまさ。
フォアグラは、カリっとフワっと。風味がちゃんと残ってる。

・肉料理
仔牛のポワレセップ茸のリゾット添え赤ワインのソース

ミルクしか飲んでいない仔牛は、とにかくやわらか。網脂で包むことと、フォアグラをはさむことでしっかりコクもプラス。

・デザート
シュークレームカラメルアイスも

生地がね.....。それだけでも美味しいの。
カラメルアイスがついてればもう「鬼に金棒」。
パティシエの修行経験もあるシェフ。
最後まで魅せてくれます。

お料理が大好きなシェフをみつけた♪

シェフ(お姉さん)とソムリエ(弟さん)、お二人のお見送りでお店をでると、ライトに照らされた「Cache-Cache's red」、またさっきとは違う赤。

今夜だけでも、たくさんの美味しいと素敵をみつけたつもりでいたけれど、
まだまだかくれていそうです。

また、ゆっくりとさがしにきますね♪

お肉料理・蔵王産ジャパンX豚

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デザート

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お魚料理

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赤いナプキンがすてき。

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前菜スモークチキンのサラダ

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里芋のポタージュ

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販売されている焼き菓子

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店内

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前菜・サラダグルマン

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店内・エントランス

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魚料理・銀鮭のヴァプールとホタテのグリル香草ソース

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スパークリング

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デザートシュークレームのアップ

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スープ・新玉葱のポタージュフォアグラのせ

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先付け・トマトのジュレ、タコのマリネ

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肉料理・仔牛のポワレセップ茸のリゾット添え赤ワインソース

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自家製パンと岩沼産リンゴのジャム

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デザートの盛り合わせ

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店内

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2016/11/25 更新

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