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昼の点数：4.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
不変の唯一無二。ありがたい。
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2021/11/02 更新
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八戸来訪時は必ず寄るようにしているこちらのお店。
初めての利用から既に30年以上経つだろうか。昔は市街地内にお店を構えてらっしゃったが、気がついた時にはこちらへお引越しされていた。
駐車場に車を停め(非常に狭いので迷惑にならないように注意)、入り口を開けると狭いお店にお父さんお母さんの元気な声が響く。
「よく来てくれたねぇ、ありがとう」とお冷やを運びながらお母さんの声。
カウンター席に座り、いつものようにラーメン、焼き餃子5個を注文します。
店内はお父さんの趣味？で写真や選抜高校野球のペナントが至る所に掲示されている中、サインは笑点でお馴染みの木久扇師匠が喜久蔵さんであった時のもの、版画家棟方志功のご子息のものまで。改めて見ると本当に独特。
焼き餃子は冷凍から揚げ焼きにする為、提供まで10〜15分ほど。
時間はかかりますが、それでなけりゃ出ない美味さなのを承知のお客さんが店内に3人。皆さん同じオーダーのようです。
先にラーメンが運ばれてきます。クリアな醤油に主張しすぎないガラスープ、煮干しの香りがほんのりです。
続いて餃子。カリカリに揚げ焼きされたそれからはすでにニラやニンニクの良い香りが漏れ、たれ皿に醤油少なめ、酢多め、自家製ラー油少々を合わせる頃には口の中がよだれでダクダクに（笑）
至ってシンプルなフォルム通り、あっさりスープに極細ちぢれ麺のTHE八戸ラーメン。メニューに替え玉もありますね。確かに何の抵抗もなくスルスル行ってしまいますので物足りない方は良いかも♪具材はねぎ、メンマ、チャーシュー。チャーシューは脂身少なめのモモチャーシューでマッチングはぴったりです。
合間に餃子をガブリ。揚げ焼きのカリッ、厚めの皮が織りなすモチッ、中の餡と肉汁ジュワッ。ジュワッの熱さが強烈。
ホワイト餃子なるものが有りますが、それに限りなく近い形ながら、五香粉ほどキツくない、シナモンのような甘い香りも特徴のひとつ。食感、風味が豊かな餃子です。
餃子のテイクアウトも冷凍、焼きの両方で行われているようです⭐︎ちなみに私も30個ほどテイクアウトしてご馳走様♪
暖かみも優しさも雰囲気もな〜んかホッとするお店。唯一無二、これからも夫婦二人三脚で頑張って頂きたい♪