てぃどらさんが投稿した麺亭まきた（岐阜/多治見）の口コミ詳細 [食べログ]

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麺亭まきた多治見/ラーメン

2回

昼の点数：4.6
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 4.2
  
  |サービス 3.8
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.1
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2026/01 訪問

昼の点数：4.6
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

京小麦の収穫祭2026

ひとひらさんで知ったイベント京小麦の収穫祭
今週はまきたさんで開催中ということで
SNSを見て訪問
限定麺のその名は
『カブ餡と海男オイスター希海のつけそば〜おおちゃん伊勢芋を添えて〜』

まずビジュからしてイイね✨
カブを炊いた餡が昆布水とは違った旨味をまとって
京小麦の太麺を料亭の味に昇華しています！
つけ汁につけずとも美味(๑˃̵ᴗ˂̵)
伊勢芋のとろろとの相性も良く
麺ととろろを海苔巻きにしていただきました
これが自分的には最高のアレンジでしたd(￣￣)

つけ汁は塩ベースのスープで希海（牡蠣）が入ってます
この牡蠣の旨味が口いっぱいに広がって
幸せいっぱい夢いっぱい✨✨
手羽の炙りも美味ですべてがパーフェクト！
お昼から贅沢させていただきました
ごちそうさまでした（^人^）

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2026/01/21 更新

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1回目

2024/08 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.2
- | サービス3.8
- | 雰囲気4.0
- | CP4.1
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

お盆のランチラー活

お盆のお墓参りを終えて、ランチラー活へいそしむ
お盆なら今まで行ったことがないお店にということで、多治見のまきたさんへ

お盆なので空いていると思いきや、しっかり並んでました^^;
さすがの人気店ですね
外待ちが5組＋中待ちが2組
席に着くまでは30分待ちでその前に券売機に向かって『特製魚濃つけ麺』をチョイス

カウンターで待っていると、店主が一品一品を提供する際のこだわりが見てとれました
ある程度ランチの際は時間に余裕がある方が来られたほうが良いと思います

15分ほどで着丼
特製はお店で提供しているチャーシューが全種のっています
肉の存在感と全粒粉の太麺が食欲をそそります
そして見るからに濃厚なつけ汁からは、濃厚な魚出汁の香りがしてきます
マタオマ系よりもさらに濃厚さと魚介のビター感が強い香りが特徴的だと思います
麺は太麺でひやもりでも、つけ汁に少し浸すとやわらかくてもちもち感が強い麺で、小麦の香りがして、濃厚つけ汁にも負けない美味い麺です
このつけ汁にこの麺ありです(๑˃̵ᴗ˂̵)

そしてまきたさんのこだわりは4種のチャーシュー✨
ボクはとくに若鶏の吊るし焼きももが絶品だとおもいます
豚チャーシューもすべて美味ですが、焼きもものやわらかさはびっくりするほどに特筆してますし、肉の旨みの閉じ込め方はぜひご賞味あれ！です
きっと感動すると思います✨✨

店主のこだわりにも触れられて、名店の所以を感じることができました
多治見に来る頻度も増えそうな気配です(≧∀≦)
ごちそうさまでした（^人^）また伺います！

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2024/08/13 更新

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