2回
2025/04 訪問
初めて那ご乃樹さんでラー活
春日井の高山ラーメンの名店・はる樹さんの別業態店
以前から伺いたくてなかなか機会がなく
今夜はじめて訪問(*'▽'*)
国際センター駅から少し北上した位置で
江川線を一本東側に入った路地にひっそりと佇む名店✨
お店の作りにもこだわりがあってオシャレな空間
女性客も入りやすくていいですね!
はじめて伺ったにもかかわらず
限定麺『あさりと帆立のつけ麺』にどうしても目がいき
そちらをチョイスしてしまいました(>人<;)
この時期は少し清涼感を感じる麺がいただきたくなります
着丼すると思ったとおりに清涼感のあるビジュで
塩ベースの透き通ったつけ汁に整った麺線✨
まずは京小麦でうった平打ち麺だけを啜ります
もちもち感と程よいコシに喉ごしが抜群の麺
これは美味いと頷けます(๑˃̵ᴗ˂̵)
塩ベースのつけ汁は帆立とあさりがふんだんに
使われていて貝出汁の旨みに包まれます✨
にんにくオイルもアクセントになっていて
それなりのパンチも感じるつけ汁になってます
麺に添えられている貝柱にとびっこかな?
この塩味がつけ汁に入れることで
磯っぽい香りも増してさらにいい感じになります!
あさり増しもできるということで
ただのだしとしてだけではなく
ちゃんと具材としても成り立っているので
こちらも美味しくいただけました(*´∇`*)
口コミに違わぬ名店と言えると思います
次は初心に帰って
看板メニューでもある鶏そばをいただきに
寄らせていただきます!ごちそうさまでした(^人^)
2025/04/27 更新
市内の酒販店さんで日本酒を仕入れたあと
近くでランチラー活を実施
国際センターの那ご乃樹さんで夏の冷やし麺を
いただくことにして
「特製海老冷やし麺」をチョイス
着丼すると声を上げたくなるほど
綺麗なビジュアルで海老の存在感もハンパない!
ひととおり画像に収めてさっそく麺をいただきます
平打ちの全粒粉麺はツルツルもちもちで
箸上げするとスルッと落ちちゃいそうなくらい
なめらかで啜り心地も抜群で麺だけで美味です
丼の底に潜むかえしとの相性もよく
乗せられている具材との親和性も
計算され尽くしているのが良くわかります
海老もちょうど良い具合に火が通っていて
柔らかくてプリプリしていて
これだけでお酒をいただきたくなるような品質です
麺、かえし、具材のバランスは唸るほど絶妙で
季節限定にしておくには惜しい逸品だと思います
なかなか頻繁に通うことができないですが
季節ごとに伺って那ご乃樹さんの旬の表現を
体験しにいくのも悪くないと思いました✨
本当に良い体験をさせていただきました(๑˃̵ᴗ˂̵)
ごちそうさまでした!