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ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
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昨年のオープン以来訪問したかったお店
半蔵さん、すぐれさん、ライトニングファイヤーさんが
協力されたお店✨
これを聞いただけでも愛知のラーメン好きには
たまらないコラボです(๑˃̵ᴗ˂̵)
店内は完全に日本料理店を想起させる作りで
高級感満点です！
券売機に向かって幸先坂さんとのコラボ麺を奥さんに譲り
自分は『特製北海道産帆立の濃厚つけ麺』をチョイス
※限定の鴨つけ麺は画像のみ残しておきます
10分ほどで着丼すると特製盛りの豪華さに驚きました
帆立はもちろんですがドライトマトがスゴい✨
素揚げ野菜も充実していて
何よりチャーシュー3種のうち鶏チャーシューが
大きくて柔らかくて最高でした(*´∇｀*)
まずつけ汁ですが
鶏白湯ベースの濃厚なつけ汁に帆立の旨みが
しっかりと感じられる仕上がりでスープには
帆立の貝柱以外の部位がしっかり旨み抽出のために利用されています
後ほどスープ割りでしっかりといただけそうです✨
麺は全粒粉配合の太麺で小麦の香りが芳醇でいて
もちもち感とコシが強めの美味しい麺です
当然つけ汁との相性は抜群で
味変用の柚子胡椒をつけていただくと
小麦の旨さがさらに引き立つような気がします✨
それとつけ汁の甘さが引き立ちます！
さすが愛知の名店が手を携えているだけあり
最高品質のつけ麺がいただけました（＾∇＾）
高級感がありお値段もそこそこしますが
その価値は十分ありですd(￣ ￣)
名駅に来た際はぜひ訪問してみてください！
ごちそうさまでした（^人^）