4回
2023/11 訪問
浜坂の蟹も美味しい「青天」さん
にい留さんをリスペクトされて独自な天ぷらを極めている青天の大将
もう一つの魅力が浜坂の蟹料理
今宵も青天劇場を堪能
この綺麗なせこガニ
1人前作るのに2杯の勢子ガニを使っているようです。
甘味と旨味が抜群
から始まる【蟹料理】
お刺身 宝楽焼き どの料理も蟹の旨味が最高!
〆前には、天ぷらも
ここの烏賊 とにかく美味しい
最高に幸せでした。
ご馳走様でした。 また伺わせて頂きます!!!
2024/12/02 更新
2023/10 訪問
進化し続ける天ぷら屋さん「 天風楽・ブランド松葉蟹 松屋町 青天 」さん
天ぷらと蟹が美味しい松屋町にある「青天」さん
あえて【天風楽】とされているこだわり
お伺いするたびに、温度や玉子や進化し続けるお店
今宵も青天劇場を満喫
先ずは ゴマ豆腐 お刺身 鱧の吸い物
これだけでも日本酒進みます!
メインの天ぷら
さくさくというかふわふわというか
表現しにくい美味しさ
海老 もちろん美味しいのですが、、、
猫小次郎的には烏賊を大葉で巻いた天ぷら
烏賊の食感と甘味が最高に美味しい
ブロッコリー
こんな甘いブロッコリー食べたことない
ブロッコリー嫌いの方にも食べさせたい
ブロッコリーの概念が変わる天ぷら
〆は天茶
定期訪問したい美味しい天ぷら屋さんです。
ご馳走様でした。 美味しかったです。
2024/11/14 更新
2023/07 訪問
天風楽・ブランド松葉蟹 松屋町 青天
天ぷらと蟹が美味しい松屋町にある「青天」さん
初訪問です。
蟹も有名なのですが、まずは天ぷら屋さんとして初訪問
お刺身 鮪はお寿司が好きだと再確認するも、、、
日本酒進む素晴らしい味付け
メインの天ぷら
車海老 衣のサクサク具合がめっちゃ旨い。
海老の甘味、香りがしっかり感じられる揚げ方
烏賊 半生でめっちゃ甘い
今日一番のお気に入り!
ブロッコリーの天ぷら
程よい野菜の甘味と香り
この天ぷらなら毎日食べても胸焼けしないええ天ぷら
これだけの量を頂いたのに、、、
まだまだ食べたくなる美味しさ
こりゃええ店しってしまった。
定期訪問 確定のお店です。
ご馳走様でした!
2024/09/05 更新
浜坂の蟹を美味しく頂ける「青天」さん
今年から店内に生け簀も導入されて更に蟹の鮮度と旨味が倍増!
まずは勢子ガニ この美しい盛り付け
もちろん味も最高!
蟹のお刺身 焼きかに 宝楽蒸し
蟹みそからのチーズリゾット
しゃぶしゃぶ 浜坂の蟹を食べまくり!
もちろん天ぷらも
青天さんと言えば、ブロッコリーと烏賊
めっちゃ甘いブロッコリー
半生の烏賊 甘味と食感が最高
蟹を更に天ぷらでも
〆は雑炊
大満足です。 来年も楽しみです。