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船見坂東銀座、銀座一丁目、新富町/ラーメン、つけ麺
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昼の点数：3.6
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.6
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|サービス -
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.4
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.6
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| サービス-
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| 雰囲気3.5
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| CP3.4
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| 酒・ドリンク- ］
シンブルな温まる塩らーめん
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塩そば味玉入り¥800
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塩そばの麺
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味玉も一緒に
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2016/11/08 更新
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平日12時半過ぎに訪問
運良くカウンターが一つ空き、待たずに着席
塩そば味玉入り¥800を購入
お願いはしませんでしたがライスがサービスでつくようですね
厨房には2名、ホールに1名の店員さん
息が合っておりラーメンの完成と提供のバトンリレーも無駄がないです
厨房からは街中華のような中華鍋のカコン、カコンという心地よい音
何かと見ていると味噌ラーメンですね
この日も風が冷たく店に入った頃には身体がだいぶ冷えてます
たまには味噌ラーメンも良かったかな〜と思いながら提供を待つこと5分ほどで着丼
澄んだスープに浮かぶのは鶏油でしょうか？
トッピングはほうれん草、小ぶりの焼豚1枚、メンマ、海苔、そしてナルト
昔ながらの中華そばといったところ
ラーメンにほうれん草が入っているとワタシは嬉しくなります、そば、うどんでも有りです
スープは熱々で身体が温まり、それだけで印象がよいです（夏に食べたらまた違うのでしょうね）
鶏ガラベースのシンブルな塩スープは最近ではむしろ珍しく胃に沁み渡る旨さを感じます
もう少し塩気を抑えてあるほうが好きですが全く問題ないレベルです
麺は細縮れ麺、コシではなくモチっとしたタイプでズルズルと啜り、咀嚼するのが楽しい！
シンプルな塩スープにマッチしてますね〜
トッピングは至って普通ですがそこは函館、寒い季節にしみじみ旨いと思える塩ラーメンでした