ラーメンあきおくんさんのプロフィール詳細 [食べログ]

プロフィール

インスタも少しずつのせています。
@ramen_akiokun

◎お酒とラーメンが大好き！
ただ、予算的になかなか行けないだけで
この世で一番美味しいと思うのはお寿司
かな。
人の心理を言動から読みとるのが癖である
が故にコスパはもちろん接客重視の傾向
があります。
店主さんが客のことをまず考えている経営
だなと伝わるお店は感覚的に高評価になります。
自分がお店を開いたとしたらこうするなとか
思う気持ちが働いてしまうのだと思います。
現実は思うようにいかず厳しいこともよく
わかっていますが人のことを考えられる人に
人は集まりますので。
飲食業界の大変さもわかりますが最近は兎に角
利益を優先する店ばかりで店主の自我が強く
外食の意欲が失せてきます。
そんな中でもバランスのいい経営を
されているお店をこれからも支持していきたい。
話は逸れますが定刻通りに開店できない店は
そのレベルと思って美味しかったとしても
再訪はしない。
また、店と客は対等なので横柄な店は
御免被りたい。
接客業に限らず丁寧で素早い対応と
正確な言葉遣いはビジネスマナーと捉えて
います。
日常会話ですらおぼつかない人間
が何を言っているのやらと自分でもわかって
いますけどね(笑)

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