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三ん寅江戸川橋、神楽坂、早稲田（メトロ）/ラーメン
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昼の点数：4.5
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料理・味 -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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| 雰囲気-
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
パーフェクト！！
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2020/01/14 更新
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江戸川橋の三ん寅さんへ。
若い頃、新横浜のラーメン博物館で
すみれの味噌ラーメンを食べて
あまりの美味しさに衝撃をうけた。
そのすみれの元店長のお店ときいて
早く伺いたいと思っていたが
行こうとした日が臨時休業だったり
でダメで、ようやく行くことができた。
土曜、開店10分前着。
すでに５名待ち。
席数は18名分なので問題なしか。
定刻通りの開店。
味噌ラーメン850円の食券購入。
着席後10分程で提供。
ラード油膜が厚めに張っていて
濃厚熱々。
すみれをベースに進化した味わいで
絶品。
ラー博での感動が甦った。
麺は西山製麺製の黄色い中太縮れ麺。
王道ですね。美味しー！！
スープも麺も具も全てパーフェクト。
久しぶりに至高のハーモニーに
酔いしれました。