-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-244895112 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-244895112","content_type":"ReviewImage","content_id":244895112,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-244895113 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-244895113","content_type":"ReviewImage","content_id":244895113,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-244895114 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-244895114","content_type":"ReviewImage","content_id":244895114,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-244895115 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-244895115","content_type":"ReviewImage","content_id":244895115,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-244895117 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-244895117","content_type":"ReviewImage","content_id":244895117,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-244895118 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-244895118","content_type":"ReviewImage","content_id":244895118,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-244895122 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-244895122","content_type":"ReviewImage","content_id":244895122,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-244895119 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-244895119","content_type":"ReviewImage","content_id":244895119,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-244895121 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-244895121","content_type":"ReviewImage","content_id":244895121,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-244895123 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-244895123","content_type":"ReviewImage","content_id":244895123,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-244895132 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-244895132","content_type":"ReviewImage","content_id":244895132,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-244895125 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-244895125","content_type":"ReviewImage","content_id":244895125,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-244895127 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-244895127","content_type":"ReviewImage","content_id":244895127,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-244895128 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-244895128","content_type":"ReviewImage","content_id":244895128,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-244895129 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-244895129","content_type":"ReviewImage","content_id":244895129,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-244895130 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-244895130","content_type":"ReviewImage","content_id":244895130,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-244895131 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-244895131","content_type":"ReviewImage","content_id":244895131,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-244895133 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-244895133","content_type":"ReviewImage","content_id":244895133,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-244895134 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-244895134","content_type":"ReviewImage","content_id":244895134,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
横浜に今月オープンした「褒美 松翔」さんへ。
焼肉店などを展開する松翔苑グループの集大成
となるお店。
こちらは完全予約制でお任せコース一本のみ。
いただいたものは以下
◇ヒレのカルパッチョ
肉の旨味とチーズのコクが醸し出す絶妙な
味わい。
セルバチコとレッドリーフの食感と香りがいい
アクセントになっていた。
カルパッチョは魚介類を使ったものが多いが
本来はこのようなスライスした肉の料理なん
だよね。
◇刺し身
・甘海老
出汁の効いた醤油でいただく甘海老は甘く
とろける。
・石川県産 のどぐろ
脂がのっていて炭火で焼いた皮目が香ばしい。
・黒ムツ
コリコリしていて上質な甘み。
・シマエビ
卵は塩漬けにしてある。
身は弾力があって濃厚な旨味。
◇すきしゃぶ イチボ
柔らかくあっさりとしていて上品。
◇太刀魚の塩焼き
カボスを絞っていただく。
脂がのっていて身はふっくら。
ホッとする味わい。
◇毛蟹のクリームコロッケ
毛蟹の身がたっぷりと入った贅沢なコロッケ。
衣のサクッと感のあと蟹の旨味が口いっぱいに
広がる。
◇ヒレのステーキとヤングコーン
ヤングコーンは皮付きのまま炭火で焼かれ、
中が蒸し焼きのようになりヒゲまで美味しく
いただける。
実は甘みが引き出されていて香りも良い。
上質なヒレはきめが細かくジューシーで
たぐいまれな柔らかさ。秀逸。
◇筍と蛤の土鍋ごはん
はまぐりのプリプリ感と筍のシャキシャキと
した食感がちゃんと残されている。
山海の恵みが詰まった春の香りと旨味たっぷり
のご飯。
◇魚沼産コシヒカリ
まずはマグロをのせて、
次に椎茸の入った牛そぼろをのせていただく。
ふっくらツヤツヤに炊かれたお米は口に入った
瞬間に旨味が増す。
◇デザート
宮崎産 マンゴー
芳醇でとろけるような甘さ。
◾ドリンク
ハイボール
レモンサワー
コースは和と洋を織り交ぜた構成で食材は
もちろん食器にもこだわりが感じられ感動を
もたらしてくれた。
そしてお店のかたの優れたホスピタリティと
心華やぐ美味の数々に癒やされ至福の時間を
過ごすことができた。
記念日や自分へのご褒美に最適なお店だ。