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毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
関門海峡の絶景を望む和食処「平家茶屋」へ行ってきました。こちらは下関名物「ふく（ふぐ）」で有名な老舗ですが、実は夏季限定の「いか」料理が素晴らしいとの噂を聞き、今回は7,000円の「いか尽くしコース」を予約して訪問。
期待を超える味わいと演出に感動した、その模様をご紹介します。
キリッと冷えたビールと絶景で乾杯
まずは「ザ・プレミアム・モルツ〈マスターズドリーム〉」で乾杯。目の前に広がる関門橋と海の風景を眺めながらの一杯は、まさに最高のスタート。
彩り豊かな前菜と、いかサラダで食欲を刺激
前菜には、昆布巻きや玉子焼き、もずく酢など見た目も美しい和の逸品がずらり。続いて登場したいかサラダは、鮮度抜群のいかとシャキシャキの野菜に、爽やかなドレッシングが絶妙にマッチ。
真打ち登場！いかの活き造り
お待ちかねのメインは、いかの活き造り。透き通るような新鮮な身に細かく包丁が入っており、口に入れるとぷりぷりの食感と自然な甘みが広がります。いかの胴体部分はお刺身で、ゲソや耳は天ぷらや煮物として提供され、最後までいかを余すことなく味わえます。
料理に合わせる地酒と季節酒も秀逸
この日は、夏限定ボトルの純米吟醸酒「夏祭り限定酒」や、「平家茶屋」オリジナルラベルの日本酒「想」などを楽しみました。どちらも料理の繊細な味を引き立ててくれる逸品で、日本酒好きにはたまりません。
また、スペイン産スパークリングワイン「Freixenet（フレシネ）」も登場。いか料理とのペアリングが意外なほど相性抜群でした。
まだまだ続く、いか尽くしの贅沢な構成
出汁につかったイカシューマイ、天ぷら、ピクルス風の野菜添えなど、料理はまだまだ続きます。どの皿にもいかが主役として活かされており、食べ飽きることがありません。
〆はいかの漬け丼、デザートでフィニッシュ
終盤には、いかの細切りを醤油ダレに漬け込んだいか漬け丼が登場。ご飯にのせて、わさびと一緒にかきこむと、思わず「うまい！」と声が漏れます。
香の物や酢の物も上品な味わい。さらに、ロールケーキとフルーツゼリーのデザート。
お酒の〆は，鹿児島嘉之助蒸溜所のウイスキー嘉之助のハイボールでさっぱりと締めくくりました。
【まとめ】
「平家茶屋」の夏限定いかコースは、前菜からデザートまでいか尽くしの充実内容。いかの魅力を余すところなく引き出す料理の数々に、感動の連続でした。
関門海峡を一望できるロケーションと相まって、味・景色・おもてなしすべてがそろった贅沢なひととき。
夏の下関での特別な一食として、心からおすすめできるコースです。