この口コミは、HARAPECOREさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。
問題のある口コミを報告する
-
夜の点数：4.0
-
￥8,000～￥9,999 / 1人
-
-
料理・味 4.0
-
|サービス 3.5
-
|雰囲気 3.5
-
|CP 3.0
-
|酒・ドリンク 4.0
-
-
［ 料理・味4.0
-
| サービス3.5
-
| 雰囲気3.5
-
| CP3.0
-
| 酒・ドリンク4.0 ］
下関の夜、銘酒と美しき握りに酔いしれる。大将の粋が光る大人の隠れ家。
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-338453909 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-338453909","content_type":"ReviewImage","content_id":338453909,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-338453912 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-338453912","content_type":"ReviewImage","content_id":338453912,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-338453914 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-338453914","content_type":"ReviewImage","content_id":338453914,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-338453917 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-338453917","content_type":"ReviewImage","content_id":338453917,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-338453920 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-338453920","content_type":"ReviewImage","content_id":338453920,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-338453922 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-338453922","content_type":"ReviewImage","content_id":338453922,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-338453926 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-338453926","content_type":"ReviewImage","content_id":338453926,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
2026/01/13 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
【訪問のきっかけ・シチュエーション】 年が明けて少し落ち着いた1月9日の夜。 「旨い日本酒と鮨で締めたい」という欲求に駆られ、友人2人を誘ってふらりと電話。運よく席が空いているとのことで、二次会利用として3名でお邪魔しました。 実はここの大将とは、前のお店時代から含めて10年以上の付き合い。私の好みを言葉少なでも汲み取ってくれる、絶対的な安心感があるお店です。
【お店の雰囲気・サービス】 下関の街に静かに佇む、石積みの柱とモダンな和の設えが印象的な外観。 店内は凛としていながらも、大将の温かみのある人柄が空気を和ませており、肩肘張らずに過ごせる居心地の良さがあります。 今回は突発的な訪問でしたが、電話対応から入店時の挨拶まで、相変わらず気持ちの良い対応でした。
【注文したメニューと感想】 今回は二次会ということもあり、大将にお任せで「日本酒に合うつまみ」としての鮨をお願いしました。
日本酒「極上 白鷹」大吟醸 まずは大将おすすめの一本で乾杯。黒と金のラベルが輝く「白鷹」です。 どっしりとした風格がありながら、口に含むと洗練された香りが抜けていきます。趣のある片口と猪口でいただくと、二次会だというのについつい盃が進んでしまいました。
おせち風 先付 正月らしさを残した、目にも楽しい一皿。 黄金色の数の子、旨味が凝縮された牡蠣の時雨煮、丁寧に詰め物をされた蓮根など、一つ一つに手が込んでいます。黒い長皿に盛り付けられた姿は、まるで日本画のよう。これだけで日本酒が1合消えてしまいそうです。
お任せの握り（つまみとして） 今回は「握りをつまみに酒を飲む」という贅沢なスタイルで。
コハダ：美しい飾り包丁が入った一貫。酢の締め具合が絶妙で、日本酒の甘みをキリッと引き締めてくれます。
鮪（赤身・中トロ）：漆黒の器に映える、艶やかな赤とピンクのグラデーション。赤身はねっとりと舌に絡みつき、中トロは脂の甘みが口の中でほどけます。シャリの解け具合も抜群。
光り物（アジ）：鮮度抜群の身に、細やかな包丁仕事。皮目の銀色が美しく、薬味の香りが鼻に抜ける爽やかな一貫でした。
【総評・おすすめポイント】 **「下関で、大人が静かに酒と鮨を楽しむならここ」**と自信を持っておすすめできます。 大将の確かな技術はもちろん、日本酒のラインナップが秀逸なので、酒好きにはたまりません。 今回は常連としての訪問でしたが、一見さんでも温かく迎えてくれるお店です。デートや少人数の接待、あるいは一人でじっくり飲みたい時にぜひ。