Ikenegoさんが投稿した炭火焼ゆうじ（東京/渋谷）の口コミ詳細 [食べログ]

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炭火焼ゆうじ渋谷、神泉、代々木公園/ホルモン、焼肉

1回

夜の点数：3.5
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2024/07 訪問

夜の点数：3.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

渋谷の有名焼肉！

渋谷で焼肉といえば必ず名前が挙がる「炭火焼ゆうじ」へ。店内はこぢんまりとしていて、炭の香りと肉を焼く音が近くで感じられる、良い意味で“臨場感”のある空間。カウンター越しに職人の手元が見えるのも楽しいです。

こちらの魅力は、なんといってもホルモンの鮮度と火入れ。クセがなく、弾力がありつつ噛むほどに旨みが広がるタイプで、脂の香りも良い。焼き加減を店主が絶妙に見てくれるので、最高のタイミングで食べられます。

赤身もホルモンも両方おいしく、タレも塩も“肉を活かす”控えめな設計。とにかく素材に自信があることが伝わるスタイル。お酒はビールや焼酎との相性が抜群で、ペースがつい上がります。

“焼肉を食べる”というより“肉を味わう体験”。賑やかさの中にちゃんと職人の集中がある、特別感のあるお店。また来たい、と思わせてくれる一軒です。
ただ顔が熱い！

2025/11/10 更新

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