これらの口コミは、訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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表参道、乃木坂、広尾/フレンチ
夜￥60,000～￥79,999
昼￥60,000～￥79,999
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定休日
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月曜日、日曜日
表参道、渋谷、明治神宮前/フレンチ
夜￥10,000～￥14,999
昼￥6,000～￥7,999
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定休日
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創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店
代々木上原、代々木八幡、代々木公園/イノベーティブ、フレンチ、イタリアン
夜￥20,000～￥29,999
昼￥15,000～￥19,999
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定休日
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水曜日
乃木坂、六本木、広尾/フレンチ、イノベーティブ
夜￥20,000～￥29,999
昼￥10,000～￥14,999
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定休日
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月曜日、日曜日
代官山、中目黒、神泉/フレンチ
夜￥15,000～￥19,999
昼￥6,000～￥7,999
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定休日
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月曜日
西武新宿、新宿西口、新大久保/フレンチ
夜￥20,000～￥29,999
昼￥10,000～￥14,999
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定休日
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池袋、東池袋、東池袋四丁目/フレンチ、イノベーティブ、ステーキ
夜￥8,000～￥9,999
昼￥3,000～￥3,999
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定休日
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東武練馬/ビストロ、イタリアン
夜￥4,000～￥4,999
昼￥1,000～￥1,999
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定休日
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月曜日、火曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
外苑前、青山一丁目、信濃町/イタリアン、フレンチ、カフェ
夜￥5,000～￥5,999
昼￥2,000～￥2,999
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定休日
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銀座一丁目、京橋、宝町/ビストロ、フレンチ
夜￥5,000～￥5,999
昼￥3,000～￥3,999
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定休日
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「レフェルヴェソンス」に初訪問。席に案内された瞬間から空間の空気感が美しく、静けさと緊張感の中に温かさがある、特別なレストランならではの雰囲気でした。 コースは一皿一皿がまるで物語のページをめくるように展開していき、どの料理にも“驚き”がしっかりとあります。ただ奇抜なだけではなく、味・香り・食感の組み立てが精緻で、一口食べるたびに納得があるタイプ。素材の持つ輪郭を丁寧に描きながら、それでいて想像を少し超えてくる構成でした。 特に野菜料理の扱いが印象的で、噛むほどに広がる甘みと香りが、そのまま記憶に残る感覚。ワインペアリングも料理の余韻を自然に引き出してくれ、全体を通して一本のストーリーのようでした。 “食事”を超えて、“体験”として印象に残るレストラン。季節が変わるたびにまた訪れたくなる一軒です。