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本格的なイタリア菓子
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2026/02/04 更新
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伊勢丹のイタリア展に入っていて、マリトッツォのビジュアルがよかったので、買ってみることに。
高輪にあるお店で、HPによると、「オリーブオイルを練り込みふんわりしっとりと焼きあげたブリオッシュ生地に、ヘーゼルナッツの女王トンダジェンティーレを使用したチョコクリームを塗り、カスタードクリーム、仕上げにたっぷりとシャンティを絞ったマルケ州伝統のボート型のマリトッツォ」とのこと。
確かに、繊細な味。
マリトッツォ、イタリア行った時に食べられなかったから、スタンダードな味を知らないんだけど、テレビでローマを紹介してた番組では、生クリームだけ、しかも甘くないと言ってた。
本当なのかな、あの量の生クリームなのに甘くないって？
これは上品な甘みが付いてる、フワフワの重くない生クリーム。
中の黒いクリームも味に複雑さを出してる。
でもこれチョコレートソースなんだ？という感じで、食べてもチョコ感はあまりなくて分からなかったけど。
カスタードクリームは、食べても入ってることに気づかなかったなあ。
大きく見えるけど軽いので、わりと1個食べられます。
何よりとにかくビジュアルが美しいので、これをお土産とかで貰ったら歓声が上がるんじゃないかな。
ついでにティラミスも購入。
HPによると、「厳選したマスカルポーネと濃厚な卵を使用したクラシックスタイルのティラミス。ミルキーでコクがあり、なめらかな口溶けのマスカルポーネ、ほっこりした卵の味わいやエスプレッソとカカオの芳醇な香りをお楽しみください。イタリアのマンマが作る様なシンプルなスタイルにこだわりを詰めております。」とのと。
いいね！こねくり回したティラミスは好きじゃない、王道のが一番美味しいに決まってるんだから。
食べてみたら、これは美味しい！
ちゃんとマスカルポーネを惜しみなく使ってることが分かる味。
クリーム部分は白くなく黄色がかってるのは卵黄なのかな。
スポンジ部分もビシャビシャでしっとり、ティラミスはこうでないとね。最高。
マリトッツォ 751円
ティラミス 751円