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1回
その他の点数：3.7
2025/09 訪問
その他3.7
スフォリアテッラを食べてみたいなら行ってみて
2026/02/04 更新
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伊勢丹のイタリア展に入っていたお店。
スフォリアテッラ、見たことはあるけど食べたことはなかったので、早速購入。
HPによると、「パリパリとした生地の中には、リコッタチーズやセモリナ粉、オレンジピールが詰め込まれた香り豊かなフィリングがぎっしり。イタリアから輸入された生地を日本で焼きあげています。」とのこと。
わざわざ生地を航空機輸送してるんだ！こだわりが強くて、こういう食いしん坊の人が経営してるお店、好きですね。
食べてみると、生地のザクザク感がすごい！
噛むとバリバリと音がするくらい。
中にクリームが入ってるのに、ここまでの食感を出すのはなかなか難しいのではないでしょうか。
中のクリームは、惜しみない量が入ってる。
最初はカスタードクリーム？と思ったけど、違うんだね。
リコッタチーズのフィリングだそう。
甘味は少なめ。
これ１つでかなりお腹が膨れるので、デザートというよりはご飯の一部にした方が良さそう。
スフォリアテッラ 648円